Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

oh, deus! descobrimos os deliciosos cheesecakes americanos da madame cheeselova

10624572_685183408225456_4006506131247910212_n.jpgJá deu para perceber que adoro bolos, doces e tudo o que engorda... Ando sempre à procura de novas sobremesas... de preferência a correr, claro, para abater as calorias do dia anterior. Depois de experimentar as pavlovas das Amigas & Companhia, os bolos d´O Bolo da Marta, descobri agora os cheesecakes da Madame Cheeselova. E que descoberta, senhoras e senhores! Primeiro, o nome é maravilhoso. Adoro pessoas com sentido de humor. E a Madame Cheeselova, como o próprio nome indica, faz cheesecakes... e dos bons, bem diferentes dos que encontramos por cá.

 

68990_693146190762511_8495558053629125828_n.jpgEsqueça os cheesecakes tradicionais. A Madame Cheeselova quis inovar e dedicou-se a estudar e a apurar a receita dos cheesecakes nova-iorquinos... e o resultado é surpreendente. Provámos o de frutos silvestres e ficámos rendidos. A seguir provámos o Lemon Pie e ficámos viciados. O primeiro sabe mais ao cheesecake tradicional, sente-se um leve sabor a queijo e os frutos silvestres são muitos saborosos e colocados na dose certa. O Lemon Pie é único: delicioso mas, ao mesmo tempo, pouco doce, uma vantagem no que toca aos cheesecakes que, na sua maioria, já começam a ser enjoativos à segunda garfada. 

1779056_692649640812166_1397605833292866955_n.jpg

Percebe-se que a Madame Cheeselova adora o que faz e partilha com gosto as suas receitas. Fez questão de nos revelar, via Facebook, os segredos que estão por trás destas maravilhas. Os ingredientes são os clássicos: queijo, ovos, limão e baunilha. A base é feita com as migalhas de bolachas americanas, compradas na Liberty (segundo ela, são mais caras, mas fazem toda a diferença). As coberturas é que variam: frutos silvestres, lemon curd (neste caso queima o merengue com o maçarico), banana, figos, café, entre outras. Ah, o tempo de cozedura e as formas utilizadas são também fundamentais, mas não vou contar tudo, senão ainda estrago o negócio da Madame Cheeselova.

10599137_680626432014487_3146108054286305117_n.jpgPor enquanto, só consegue comprar estas delícias por encomenda através da página de Facebook da Madame Cheeselova: a LXeeseCake. Os bolos são cuidadosamente embrulhados numas caixas enfeitadas com cordéis encarnados e brancos e um cartão da marca. Os preços variam entre €15, €20 e €30, consoante o tamanho. Por enquanto, os cheesecakes da Madame Cheeselova só podem ser entregues em Lisboa e arredores. Mas a avaliar pelo que provámos, a LXeeseCake vai rapidamente expandir-se pelo país fora ou criar um espaço próprio. Querem apostar?

10452373_685183051558825_3551956784279960368_n.jpgUm início de semana recheado de cheesecakes,

Ela

 

2 comentários

Comentar post