Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

os melhores pratos do peixe em lisboa (é já amanhã)

Chove, está frio, torci um pé e encontrei o Mário Lino na rua – uma semana para esquecer, pergunta vossa excelência com toda a pertinência. Não, respondo eu com toda a ousadia: esta é uma semana para mais tarde recordar. E não estou a falar da minha experiência traumática com o Mario Lino (não sei se se lembram do Lino e Pino, Pino e Lino?) que analisarei noutro dia, estou a falar do Peixe em Lisboa, que começa amanhã e que terá até ao dia 13 de Abril excelentes chefs, óptimos restaurantes e bons preços.

Poderá fazer workshops, ouvir conferência, participar em provas de vinhos e alimentos ou simplesmente comer. E é para isso que nós estamos aqui. Por 15 euros, tem direito a uma entrada, uma degustação de um prato de 5 euros, uma bebida de 1,5 euros e um copo para prova. Se for durante a semana, até às 15h, tem direito a mais coisas e se for em grupo ou na segunda-feira, dia 7, tem ainda mais. Tudo o resto é pago à parte. Todos os detalhes estão aqui. Para já, nós fizemos a nossa selecção dos pratos que nos parecem supimpas. Ou, como diria o Mário Lino, ninguém quer construir um aeroporto num deserto (não sei o que é que isto tem a ver com o Peixe em Lisboa, mas é sempre bom recordar frases inteligentes). Ora veja lá se não é de ir até ao Pátio da Galé, no Terreiro do Paço:

Pratos de €4

- Falso “oreo” de muxama de atum e hortelã da ribeira (Arola)


Pratos de €5 

- Cornucópia com tártaro de salmão e maçã (Assinatura)

- Choco frito com maionese de wasabi (Bica do Sapato)

- Gaspacho de cereja e tosta com cavala fumada e creme de requeijão (José Avillez)

- Sopa de santola (O Nobre)

- Caranguejo frito com creme de abacate e lima (Ribamar)

- Bahn Mi – pão vietnamita com ceviche e ervas aromáticas (Umai)

- Prego de skrei (Tasca da Esquina)

 

Pratos de €6
- Espetada de camarão com espuma de alho (Assinatura)


Pratos de €7 
- “Cornetto” de sapateira com caril e iogurte (José Avillez)

- Tártaro de gambas e ouriços-do-mar (Ribamar)


Pratos de €8
- Ceviche de robalo com leite de tigre (Arola)

- Bacalhau a baixa temperatura com emulsão de queijo da serra e poejo (Assinatura)

- Hambúrguer de espadarte em pão de brioche, aioli de ervas finas e caril (Bica do Sapato)

- Lombo de robalo selvagem e milhos de ameijoas (O Nobre)

- Vieiras coradas com espuma de caril indiano (Umai)


Sobremesas de €4

- Figos turcos com nutella e erva doce (Claro!)

- Triffle de brownie e espuma de Moscatel de Setúbal JMF (Umai)


Sobremesas de €5

- Gelado de manteiga de amendoim, mousse de chocolate e molho de caramelo (Avenue)

- Cornetto caseiro com gelado de pimento e framboesa com mousse de hortelã da ribeira, poejo e sardinha doce de Trancoso (Bica do Sapato)

- Pudim Abade de Priscos (Tasca da Esquina)

 

Se nada disto lhe agrada, veja a lista completa de todos os restaurantes aqui.

 

E boa pescaria para si, onde quer que esteja,

Ele

2 comentários

Comentar post