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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

panquecas de banana incrivelmente deliciosas só com 3 ingredientes (sem leite, nem farinha, nem açúcar!)

Estou feita. Os miúdos decretaram que sábado é o Dia da Panqueca cá em casa.

- Mas… e a minha dieta?

- Oh mãe… Francamente. Voltaram as ilusões?

Pior do que a minha recorrente falta de força de vontade para conseguir fazer dieta é ser humilhada sistematicamente pelos meus próprios filhos. Nem eles me levam a sério. É uma tristeza. Bem, mas de facto não os posso obrigar a fazer dieta como eu, muito menos ao fim-de-semana, quando temos tempo para apreciar condignamente um bom pequeno-almoço.

Por isso, lá cedi, porque no fundo, no fundo, sou um amor de mãe, e aceitei fazer panquecas para o pequeno-almoço de hoje, mas impus uma condição: vamos fazer a receita do blog  Zoom Yummy. Pelo menos não tem nem açúcar nem farinha ou leite. Só tem três ingredientes: bananas, ovos e canela. As bananas dão-lhes o toque doce necessário e, além disso, estas panquecas são ricas em proteínas, baixas em calorias (yupi!), sem glúten e, o melhor de tudo, são deliciosas. Se quiser saber as quantidades certas destes três ingredientes para quatro panquecas espreite aqui a receita original.

3-Ingredient-Pancakes-recipe-1-wm.jpg

 

Misture numa taça a banana, os ovos e a canela. Mexa e esmague bem até a mistura ficar macia (pode usar um garfo ou um passe vite).

Derreta uma noz de manteiga numa frigideira em lume brando e depois mude para lume médio. Coloque um pouco da mistura no centro da frigideira e deixe cozinhar durante cerca de um minuto e meio de cada lado. Repita o processo até acabar a massa. Sirva as panquecas simples ou decore com os seus toppings preferidos. Pode pôr, por exemplo, umas rodelas de banana extra, polvilhar com canela ou um fio de mel.

 

Um ótimo sábado,

Ela

 

receita e foto: zoom yummy

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