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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

papas de aveia no forno com banana e coco, um pequeno-almoço vegan e sem glúten para começar bem a semana

Demora 30 minutos a preparar, mas, se triplicar a dose, dura-lhe para a semana toda. Esta receita do ótimo blog Bakerita é surpreendentemente saudável e incrivelmente deliciosa. É vegan, não tem açúcar nem glúten e é absolutamente viciante.

Só precisa de sementes de linhaça, água, flocos de aveia sem glúten, coco ralado, canela, noz-moscada, fermento, leite de coco, uma banana esmagada e extrato de baunilha.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 a 3 pessoas, espreite aqui a receita original.

Banana-Coconut-Baked-Oatmeal-2.jpg

 

Pré-aqueça o forno a 180º C e unte três ramequins com spray de cozinha. Numa taça média, misture as sementes de linhaça com 3 colheres de sopa de água quente. Deixe assentar durante 5 minutos.

Numa taça mais pequena, junte os flocos de aveia, o coco ralado, a canela, a noz-moscada e o fermento.

Agora junte o leite de coco, a banana esmagada e o extrato de baunilha à taça com as sementes de linhaça.

Misture os ingredientes secos com os líquidos e mexa bem. Divida a mistura pelos ramequins e decore com rodelas de banana. Leve ao forno durante 20 minutos ou até as papas de aveia ficarem prontas. Sirva logo.

 

Uma ótima semana para si,

Ela

 

receita e foto: bakerita