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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

parfaits de iogurte com manteiga de amêndoa e granola caseira, um pequeno-almoço saudável ideal para os dias de semana

Estou tão feliz! O meu querido Marido Mistério comprou ontem um carregamento de skyr e os meus pequenos-almoços têm sido uma alegria. Eu adoro iogurte grego mas, de facto, o skyr natural é muito mais saudável e, por isso, mais recomendável para a minha dieta. Ao contrário do Miguel Esteves Cardoso, que escreveu no Público que “o skyr é um queijo farinhento que se apresenta como um iogurte islandês. A versão natural até é saudável mas a consistência e o sabor são desagradáveis”, eu adoro tanto a consistência como o sabor. Atenção, não me interprete mal, também adoro o MEC mas, de vez em quando, muito raramente, não concordo com ele. Por mim, deveria haver skyr em todos os supermercados.

Por tudo isto, inaugurámos a Semana do Skyr na Mansão Mistério.

E hoje o nosso pequeno-almoço vai ser esta receita deliciosa que descobri no site Dagmar’s Kitchen. Atenção, eu vou usar o skyr mas pode usar à vontade iogurte grego. A minha dieta é que não me permite esses devaneios.

dagmars_kitchen_yoghurt_jars_2-1.jpg

 

Só vou precisar do skyr ou do iogurte grego natural, manteiga de amêndoa, sementes de girassol tostadas, pepitas de cacau, mirtilos ou os seus frutos vermelhos preferidos, mel e granola (pode comprar ou se quiser uma receita caseira, espreite este ou este post).

Separe vários frascos ou copos largos e vá colocando os ingredientes por camadas: primeiro o iogurte, depois a manteiga de amêndoa, um fio de mel, os frutos vermelhos, as sementes de girassol, a granola e as pepitas de cacau. Repita até chegar ao topo do frasco. Vai ver o sucesso que esta maravilha vai fazer logo de manhã.

 

Um ótimo e saudável dia,

Ela

 

receita e foto: dagmar’s kitchen

 

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