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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

quanto tempo deve manter a comida no seu congelador? descubra aqui o prazo de validade de todos os alimentos

Tenho boas e más notícias. Qual é que quer ler primeiro?

Então vou começar pelas más: o mais provável é que metade dos alimentos que tem no congelador pode já estar estragada. A boa notícia é que está na hora de limpar o seu congelador para ter espaço para o Natal (OK, estou a exagerar. Ainda faltam dois meses para o Natal, mas não tenho culpa, ainda hoje vi lojas já com montras de Natal! Está tudo maluco?).

Todos nós deixamos comida tempo demais no congelador. Eu falo por mim, mas sei que acontece em muitas casas… Quantas vezes, desesperamos e rogamos pragas quando descobrimos que o nosso redon (palavra chique que a minha mãe usa para se referir aos “restos de ontem”) apodreceu no congelador?

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O jornal britânico Daily Mail revelou um guia do Good Housekeeping Institute (GHI) que é basicamente serviço público porque explica qual o prazo máximo de validade de todos os tipos de alimentos. E, francamente, tenho de admitir que fiquei surpreendida. Quase todos os alimentos duram cerca de 6 meses no congelador. Ao fim desse tempo, começam a deteorar-se.

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Problema: é difícil lembrarmo-nos quando é que congelámos aquela carne ou aquele peixe que ainda estão no fundo da arca. Sugestão: antes de congelar, cole uma etiqueta com a data em que congelou.

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Aqui fica a lista dos prazos máximos de validade segundo o tipo de alimentos:

Fruta - 6 a 8 meses

Sumo de fruta - 4 a 6 meses

Purés de fruta - 6 a 8 meses

Legumes escaldados - 10 a 12 meses

Legumes crus - 3 a 4 meses

Tomate - 6 a 8 meses

Purés de legumes - 6 a 8 meses

Peixe branco - 6 a 8 meses

Peixe gordo - 3 a 4 meses

Filetes - 3 a 4 meses

Bivalves (amêijoas e mexilhões) - 2 a 3 meses

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Carne de vaca e vitela - 4 a 6 meses

Carne de borrego - 4 a 6 meses

Carne de porco - 4 a 6 meses

Bacon fatiado - 2 a 3 meses

Carne curada - 2 a 3 meses

Presunto - 3 a 4 meses

Frango e peru - 4 a 6 meses

Pato - 4 a 6 meses

Veado e coelho - 4 a 6 meses

Sopas e molhos - 3 meses

Caldos - 6 meses

Refeições cozinhadas - 4 a 6 meses

Bolos - 4 a 6 meses

Pão - 4 a 6 meses

Sanduíches - 2 a 3 meses

Massa de pão - 2 a 3 meses

Bolos de pastelaria - 3 a 4 meses

Manteiga com sal - 3 a 4 meses

Manteiga sem sal - 6 a 8 meses

Gelados - 3 a 4 meses

 

Confesse lá: não está na altura de dar uma limpeza no seu congelador? Bem me parecia…

Hoje é um ótimo dia para isso!

 

Um resto de um bom domingo,

Ela

 

fotos: daily mail, good housekeeping e jamie oliver