Esta receita é ideal para aqueles dias em que a sua família se divide: uns querem ovos, outros querem quiche, outros só querem embirrar e ser do contra. Fácil: faz-se uma quiche de ovos Benedict. Além de alimentar uma multidão, consegue ter o incrível sabor dos dois e pode servir ao brunch ou ao almoço. A receita é do blog Prairie Winds Life e é muito fácil.
Só precisa de uma base de tarte já pronta, ovos, natas, leite, queijo Havarti ralado, queijo Asiago ralado, uma mistura de queijo parmesão e Asiago ralados, fiambre cortado em cubos, cebolinho picado, sal, pimenta e molho holandês (pode comprar aqui, por exemplo, ou fazer em casa).
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 10 pessoas, espreite aqui a receita original.
Pré-aqueça o forno a 190º C. Pressione a base da tarte contra o fundo e os lados de uma forma de tarte e reserve.
Misture numa taça todos os ingredientes. Mexa bem antes de espalhar por cima da base. Leve ao forno durante 60 minutos ou até o centro da quiche ficar firme.
Retire do forno, deixe arrefecer 15 minutos antes de desenformar a quiche. Sirva quente com o molho holandês por cima e decorada com um pouco mais cebolinho picado.
Um ótimo domingo,
Ela
receita e foto: prairie winds life