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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

receita simples para fazer o jantar em 15 minutos: filetes no forno com salada de mirtilos e molho de iogurte

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Há alguma coisa melhor do que um jantar que se prepara em 15 minutos? Há! Um jantar que se aprende a preparar em 50 segundos. É isso que temos aqui hoje: um facílimo jantar que consegue ser ainda mais fácil de aprender, com um vídeo rápido e eficaz.

Quando a Pescanova nos pediu para fazermos duas receitas light que acompanhassem os seus deliciosos novos filetes de pescada temperados, decidimos que tínhamos de fazer receitas que ficassem prontas enquanto os filetes tostassem no forno. E foi assim que nasceu esta fantástica salada de brócolos e queijo feta. Leva espinafres, meloa, mirtilos e sementes de girassol. E fica divinal a acompanhar estes filetes que já vêm temperados com ervas aromáticas. 

Não precisa cá de arroz nem de massa. Como os filetes têm hidratos de carbono, basta uma salada como esta para acompanhar. Mais saudável é difícil.

 

 

Ingredientes

  • 2 filetes forno temperados com ervas aromáticas Pescanova
  • 120 g de espinafres baby frescos
  • 100 g de brócolos cozidos partidos
  • 30 g de mirtilos
  • 50 g de queijo feta
  • 200 g de meloa
  • 2 colheres de sopa de passas
  • 2 colheres de sopa de sementes de girassol tostadas
  • Pimenta preta

Para o molho

  • 180 g de iogurte grego
  • 50 ml de leite de amêndoa
  • 1 dente de alho picado sem o germe
  • 1/2 colher de chá de sumo de limão
  • 1 colher de chá de sementes de papoila
  • 1 colher de chá de salsa picada
  • 1 colher de chá de endro picado
  • 1 colher de chá paprika
  • Flor de Sal
  • Pimenta preta

 

Retire os filetes da caixa e coloque-os num tabuleiro, dentro do forno pré-aquecido a 180º C, durante 15 minutos. Enquanto isso, faça o molho para a salada. Esmague o alho picado com flor de sal até criar uma pasta. Misture esta pasta com os restantes ingredientes, batendo até ficar com um creme homogéneo. Coloque no frigorífico enquanto espera.

Numa taça, junte os espinafres baby, os brócolos, os mirtilos, a meloa cortada em cubos, as passas e o queijo feta. Antes de servir, tempere a salada com o molho e finalize com as sementes tostadas por cima.

Sirva a acompanhar os filetes forno Pescanova. Ficou com fome? Eu também...

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Se precisar de mais ideias, espreite a salada de abacate e morangos que fizemos para acompanhar os filetes com tempero de caril. Vai ver que não se vai arrepender...

 

Um óptimo jantar para si onde quer que os filetes estejam,

Ele

 

vídeo e foto: casal mistério

 

Uma receita feita em parceria entre o Casal Mistério e a Pescanova