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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

salada caprese com morangos e pesto, um almoço com apenas 3 ingredientes para levar para o trabalho ou... para a praia

Com este calor, só me apetece saladas, o que é um verdadeiro milagre na minha vida. Mas ainda bem, talvez assim, finalmente consiga emagrecer! E esta facílima receita do blog Heartbeet Kitchen é o meu mais recente vício. Tem apenas 3 ingredientes e é basicamente uma salada caprese só que o tomate é substituído por morangos. Não é uma ideia deliciosa?

É excelente para levar para o trabalho ou até mesmo para a praia. Demora 5 minutos a fazer e até eu consigo fazer esta receita, de olhos fechados (OK, estou a exagerar ligeiramente!).

Só precisa de morangos fatiados, mozzarella cortada em fatias e molho pesto. E, claro, tenha à mão azeite e sal para temperar.

Se quiser saber a quantidade certa de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

Strawberry-Pesto-Caprese-new.jpg

 

Agora não vai acreditar na facilidade desta receita: junte os morangos e a mozzarella numa taça e tempere com sal. Acrescente o molho pesto e misture com cuidado, usando as mãos se for preciso.

Disponha numa travessa e tempere com um fio de azeite antes de servir.

Dá para acreditar? E garanto-lhe: é simplesmente maravilhosa!

 

Um ótimo e saudável almoço,

Ela

 

receita e foto: heartbeet kitchen