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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

salada de brócolos, camarão e edamame, um almoço ótimo e light para levar para o escritório

A minha vida é dura. Passei o domingo a fugir de excursões à nova loja de Nutella, no Chiado, e dos incríveis gelados que o meu querido Marido Mistério descobriu e passou a tarde toda a fazer. Que desespero. É uma luta inglória. Ele vive para comer e eu vivo para tentar... emagrecer. É por isso que eu até já gosto de segundas-feiras, pelo menos controlo as calorias à minha volta. É de doidos tentar emagrecer rodeada por um batalhão que só sabe falar em gelados, Nutella e outros pecados mortais. Como continuo firme e hirta na minha dieta, vou levar para o escritório esta salada super apetitosa que encontrei neste blog cheio de boas ideias.

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Ingredientes 

Para 4 pessoas

  • 1 cabeça de brócolos cortada em pequenos bouquets
  • 250 g de edamame
  • 1 alface iceberg, cortada 
  • 2 abacates cortados às fatias
  • 20 camarões já cozidos
  • 2 ovos cozidos cortados às fatias

Para o molho

  • 1/3 de chávena de maionese light
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1/2 colher de chá de óleo de sésamo
  • 1 colher de sopa de sementes de sésamo tostadas
  • Sal (opcional)

 

Ferva água numa panela para cozer os brócolos e o edamame. Ferva durante dois minutos, depois escorra, passe por água fria e deixe arrefecer. Distribua por quatro pratos, a alface, os brócolos, o edamame, os abacates, os camarões e os ovos. Numa taça, misture a maionese, a água, o óleo de sésamo e espalhe o molho pelos pratos. Finalize com as sementes de sésamo tostadas e tempere com uma pitada de sal, se quiser. 

 

E é desta forma light e saborosa que eu enfrento mais uma segunda-feira de dieta. Boa semana!

Ela

 

receita e foto: fromthekitchen

 

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