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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

sangria cítrica com vinho do porto (mas sem açúcar)

Já experimentou fazer sangria sem açúcar?

Porquê?

Porque nós, já.

E resulta?

Se resulta!

Mas é doce?

Claro que é.

Depois de passarmos a fase dos porquês, vamos à receita. Só precisa de juntar todos aqueles refrigerantes que é habitual juntar nas sangrias dos restaurantes em versão sumo natural. E os meus sumos naturais preferidos são os sumos cítricos. Ao lado do doce da hortelã e do vinho do Porto, faz uma mistura perfeita.

 

Junte num frasco o sumo de duas laranjas bem doces espremidas e o de meio limão espremido, vinho branco frisante (eu gosto de Lambrusco), um cálice de vinho do Porto e um cálice igual de vodka. Depois acrescente meia laranja cortada às fatias, meio limão e uma fatia de abacaxi aos bocados. Coloque quatro folhas de hortelã e quatro paus de canela. Encha o resto do frasco com gelo. Mas, por amor da santa, não coloque água, senão transforma a sangria num chá deslavado.

Agora, diga lá: espelho meu, espelho meu, há sangria mais light do que esta do Eu?

Ingredientes 

  • Meia garrafa de Lambrusco
  • 1 fatia de abacaxi
  • 2,5 laranjas bem doces
  • 1 limão
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 1 cálice de vodka
  • 4 folhas de hortelã
  • 4 paus de canela

Boas sangrias para si onde quer que esteja,

Ele

 

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