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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

sangria de vinho verde com melão, pepino, hortelã, lima e manjericão

Quando descobri esta receita não resisti a partilhar. Primeiro, porque adoro sangria, depois porque adoro melão e uvas, e terceiro porque adorei descobrir num blog de uma americana a receita de uma sangria de vinho verde português. E gostei mais ainda da descrição que ela faz do nosso vinho verde: "sempre fui fã do italiano Prosecco (gasoso e, claro, seco), por isso fiquei fascinada quando descobri o seu parente mais suave, o vinho verde português. Se o Prosecco é como a língua italiana – impetuoso e um pouco atrevido, o vinho verde é como o português – subtil e aveludado, como um suspiro". Fiquei rendida a esta descrição, e por isso, mais rendida fiquei a esta deliciosa e surpreendente receita do blog The Bojon Gourmet.

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Ingredientes

Para 4 a 6 pessoas 

  • 1/4 de chávena de açúcar
  • 1/4 de chávena de água a ferver
  • 3/4 de chávena de melão verde cortado aos cubos
  • 1/2 chávena de pepino cortado às fatias
  • 1/2 chávena de uvas verdes cortadas ao meio
  • 1 lima cortada em fatias muito finas
  • Sumo de 1 limão
  • 2 raminhos de hortelã (mais umas folhas para decoração)
  • 2 raminhos de manjericão (mais umas folhas para decoração)
  • 1 garrafa de vinho verde gelada
  • 1/2 chávena de rum branco
  • Gelo
  • Água com gás
 
Numa taça pequena, misture o açúcar e a água a ferver até o açúcar ficar totalmente dissolvido, formando um xarope. Junte, num jarro, o pepino, o melão, as uvas, as fatias de lima, o sumo de lima, a hortelã e o manjericão. Despeje o vinho verde, o rum e o xarope de açúcar.
Mexa devagar, depois tape e deixe arrefecer durante pelo menos 30 minutos. Antes de servir, encha os copos altos de gelo. Despeje a sangria, colocando os pedaços de fruta com a ajuda de uma colher. Termine, despejando em cada copo água com gás e decorando cada um com uma folha de hortelã e uma folha de manjericão.
É ou não uma excelente ideia para receber os primeiros dias de outono? 
 
Bom fim de semana,
Ela
  

receita e foto: http://www.bojongourmet.com

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