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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

scandi sense: a nova dieta da moda é também a mais simples de sempre

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Não precisa de andar a contar calorias e pode comer todos os alimentos. Todos. Sem excepção. Até vinho, bolos, doces e refrigerantes. Tudo o que precisa de fazer é controlar as quantidades através da sua mão. As pessoas maiores têm mãos maiores e, por isso, podem comer quantidades maiores. As pessoas mais pequenas têm mãos mais pequenas e, por isso, têm de comer quantidades menores.

A dieta chama-se Scandi Sense e nasceu na Dinamarca. Foi criada por uma mãe de cinco filhos que passou metade da sua vida a lutar contra a balança. Durante uma das suas gravidezes, Suzy Wengel, de 39 anos, resolveu ler tudo o que havia para ler sobre nutrição. Foi então que criou esta dieta com a qual conseguiu perder 38 kg.

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Desde então para cá, tirou um curso de nutrição e lançou um livro que foi um mega-sucesso na Dinamarca e que este ano está a ser traduzido em várias línguas. Foi publicado em Abril no Reino Unido e vai sair em mais sete línguas diferentes até ao final deste ano.

Mas afinal em que é que consiste esta dieta? (Adoro fazer perguntas a mim próprio) Simples, meu caro Watson Mistério...

 

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Como fazer esta dieta

Se seguir as regras que estão no livro, Wengel garante que pode perder entre 400 e 800 g por semana até atingir o seu peso ideal. Sem radicalismos.

O seu dia deve ser dividido em três refeições. Cada refeição deve ter quatro mãos cheias de alimentos diferentes.

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Mãos 1 e 2

Legumes e vegetais. Por cada refeição deve comer duas mãos suas cheias com legumes e vegetais. Este é o cenário ideal, no entanto pode optar por só comer uma mão cheia. A decisão é sua.

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Mão 3

Proteínas. Pode escolher entre carnes vermelhas ou brancas, peixe, marisco, ovos, queijos magros ou leguminosas. Nesta categoria, estão incluídos feijões, ervilhas, grão, lentilhas, etc.. Também estão incluídas proteínas processadas como fiambre, bacon ou salame, mas essas devem ser limitadas. 

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Mão 4

Hidratos de carbono. Seja pão, cereais de pequeno-almoço, massa, arroz, batata ou fruta (sim, a fruta está incluída nesta categoria), não deve comer mais do que uma mão cheia por refeição.

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Seguido este princípio, pode fazer algumas trocas. Por exemplo, pode comer uma mão cheia de proteínas apenas a duas refeições (mas não menos do que isso). Ou pode cortar nos hidratos de carbono e substituí-los por uma mão cheia de legumes ou por meia mão cheia de mais proteínas. A escolha é sua – desde que não ultrapasse os limites diários.

Mais: pode até não comer hidratos de carbono ao almoço para depois somar essa quantidade ao jantar, porque sabe que vai comer um prato de massa. Ou fazer o mesmo a outras refeições e com outros alimentos. O que interessa é que, ao fim do dia, não tenha comido mais do que o previsto. Há apenas uma limitação: durante os primeiros 14 dias da dieta, tem de fazer duas refeições completas: com os hidratos, os legumes e as proteínas previstas. A partir daí, é consigo. Até pode desdobrar as suas três refeições em seis ou substituir o pão do pequeno-almoço e os hidratos do almoço por uma degustação de vinhos ao jantar.

Mas eu disse que podia comer todos os alimentos, não disse? Sem excepções... Pois foi. E isso quer dizer que também pode comer...

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...Gorduras

 É claro que há um limite. Por cada refeição, não deve usar mais de 3 colheres de sopa de gordura. Nesta categoria, estão incluídos os habituais óleos, manteigas, maioneses e azeites, mas também os mais saudáveis abacate (sim, está cheio de gordura), frutos secos, molho pesto e todos os outros molhos, pipocas, sementes, natas, crème fraïche, chocolate preto ou queijos gordos. 

Se optar por gorduras processadas, use como medida colheres de sopa rasas. Se recorrer a gorduras não-processadas, meça com colheres de sopa cheias.

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Lacticínios

Pode ingerir 300 ml de lacticínios por dia a somar ao que come nas suas refeições. No entanto, há duas condições: estes lacticínios têm de ter um limite máximo de 3,5% de gordura e 5 g de açúcar por cada 100 g.

Além disto, ainda pode acrescentar 2 colheres de sopa de molhos lácteos (tipo iogurte) a cada refeição, desde que estes molhos não tenham mais de 9% de gordura.

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Bebidas

Beba 1 a 1,5 litros de água por dia. Café, chá, refrigerantes light e sumos sem calorias também podem ser bebidos à vontade.  

Até bebidas alcoólicas são permitidas. Um copo de vinho ou de cerveja equivale a uma mão cheia de hidratos de carbono. Por isso, se beber vinho, já sabe que terá de cortar nos hidratos. 

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Os excessos

Suzy Wengel chama-lhe as indulgências. São, por exemplo, uma fatia de bolo, um gelado, chocolates, doces, rebuçados, gomas, batatas fritas ou refrigerantes com açúcar. Se decidir comer alguma destas loucuras, terá de abdicar de metade da sua refeição ou, em alguns casos, da sua refeição completa. Num dia em que queira comer uma fatia de bolo de chocolate com chantilly à sobremesa, por exemplo, pode fazê-lo, mas não come mais nada. A escolha é sua. Mas, pelo menos, ao contrário de outras dietas, tem escolha.

Se quiser saber mais sobre a Scandi Sense, veja este vídeo em que Suzy Wengel explica todos os detalhes em apenas cinco minutos. Agora, vou ali beber em copito de vinho antes que a minha querida Mulher Mistério decida impor esta dieta cá em casa.

 

Uma óptima dieta para si onde quer que esteja,

Ele

 

fotos: skovdal nordic; inge skovda / scandi sense