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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

mousse de maracujá com apenas 3 ingredientes, uma receita tão fácil que se explica em 2 linhas

Calma, não se entusiasme: só por a receita se explicar em duas linhas, não quer dizer que este texto se resuma a duas linhas. É claro que antes da parte essencial do texto – como fazer esta preciosidade da gastronomia – eu tenho sempre umas inteligentes considerações a fazer sobre a Humanidade. Tal como a minha querida Família Mistério não se cansa de dizer cada vez que eu ouso proferir mais do que duas frases seguidas, é o preço a pagar. 

Por isso, se estiver absolutamente desesperado aproveite esta saída de emergência e salte já dois parágrafos para o "como fazer". Caso contrário, terá de me ouvir dissertar sobre os benefícios do maracujá, essa fruta milagrosa que é quase um Valium que cresce nas árvores. Conhecido pelas propriedades calmantes, o maracujá ajuda ainda a combater a ansiedade, a depressão e a insónia. E o stress. E a Doença de Parkinson. E a hiperactividade das crianças.

Isto tudo para dizer que não adianta martirizar-se quando perceber que esta receita do fantástico blog Brazilian Flair in the USA leva uma lata inteirinha de leite condensado. Afinal, faz bem a tantas coisas que não vale a pena sofrer com uns graminhas de açúcar a mais.

Para fazer esta delícia, vai precisar da tal latinha de leite condensado, natas light e sumo concentrado de maracujá. Antes de servir, vai precisa de espalhar por cima polpa de maracujá fresca acabadinha de sair da fruta. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte aqui a receita original.

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uma tarte com apenas 3 ingredientes? uma receita fácil e essencial para o seu verão

O que é que uma pessoa interessante, culta e informada faz num feriado de sol? Eu iria para a praia, mas como não sou interessante, nem culta, nem informada, não conto.

Já o meu querido Marido Mistério, que tem todas estas qualidades e muitas mais, foi (lá está, como todas as pessoas interessantes, cultas e informadas) até à Feira do Livro. Estou a brincar, como é evidente. Só não fui com Ele e com a nossa prole mistério porque estou a trabalhar (sim, eu também trabalho aos feriados), mas não queria deixar de vos recordar que ainda pode comprar essa obra-prima, séria candidata ao Nobel da Literatura, que é o livro deste vosso casal amigo e que dá pelo nome de “As Escolhas do Casal Mistério”. E só para lhe abrir o apetite deixo aqui uma das receitas do nosso livro, que é esta deliciosa e supreendente tarte de pera e geleia de agave, com apenas 3 ingredientes.

É isso mesmo!  Fácil de fazer, deliciosa e pouco doce, adorava acreditar que não engorda, mas infelizmente não é o caso. É claro que a geleia de agave é mil vezes mais saudável do que o açúcar refinado, mas, convenhamos, a massa de tarte não é propriamente a melhor amiga de qualquer dieta. Mas, lá está, tem 3 ingredientes e só um e apenas um é que engorda. Também não é o fim do mundo.

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bolachas sem glúten nem açúcar com apenas 3 ingredientes

Desde que o meu querido Marido Mistério comprou manteiga de amendoim natural para esta casa que a minha vida se complicou e a minha dieta se arruinou. É daquelas coisas quase doentias a que não consigo resistir. É como a Nutella para as crianças ou o Gin Tónico para Ele. Eu bem que tento esconder o frasco: ponho atrás da aveia e da quinoa para não cair em tentação, mas é mais forte do que eu… Sou uma fraca. Dou por mim, antes de ir para a cama, de colher em punho a entrar na cozinha sorrateiramente para ter um pequeno momento de prazer. Escusado será dizer que sou achincalhada diariamente por toda a Família Mistério. Mas quero lá saber!

Para acabar de vez com as minhas tentações, o meu querido e sempre atento Marido Mistério decidiu cortar o mal pela raiz e usar o frasco de manteiga de amendoim para fazer uma receita mais saudável.

Foi assim que ele me apareceu com esta maravilha do blog The Big Man’s World, que não é mais do que uma receita de bolachas sem farinha, sem leite, nem açúcar e com apenas 3 ingredientes.

Fazem-se em menos de 15 minutos e até eu conseguiria prepará-las. Basicamente precisa de manteiga de amendoim natural ou de manteiga de amêndoa se preferir, um adoçante natural, como stevia por exemplo, e um ovo. É isto. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 bolachas, espreite aqui a receita original.

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salada caprese com morangos e pesto, um almoço com apenas 3 ingredientes para levar para o trabalho ou... para a praia

Com este calor, só me apetece saladas, o que é um verdadeiro milagre na minha vida. Mas ainda bem, talvez assim, finalmente consiga emagrecer! E esta facílima receita do blog Heartbeet Kitchen é o meu mais recente vício. Tem apenas 3 ingredientes e é basicamente uma salada caprese só que o tomate é substituído por morangos. Não é uma ideia deliciosa?

É excelente para levar para o trabalho ou até mesmo para a praia. Demora 5 minutos a fazer e até eu consigo fazer esta receita, de olhos fechados (OK, estou a exagerar ligeiramente!).

Só precisa de morangos fatiados, mozzarella cortada em fatias e molho pesto. E, claro, tenha à mão azeite e sal para temperar.

Se quiser saber a quantidade certa de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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mousse de abacate com chantilly de coco, uma sobremesa original só com 3 ingredientes

Estava eu em êxtase absoluto porque encontrei esta espetacular receita só com 3 ingredientes no blog Kirbie Cravings quando percebi que afinal um dos ingredientes não é assim a coisa mais recomendável para a minha dieta. Paciência. Vou fazer na mesma. Primeiro porque é deliciosa, segundo porque é facílima e terceiro porque os nossos queridos Filhos Mistério estão completamente viciados em abacate, por isso, é para eles obviamente, não é para mim. Uma mãe faz tudo pelos filhos, não é?

Os 3 ingredientes são basicamente: um abacate grande e maduro, tofu macio ou sedoso e, lá está, (que maçada…) leite condensado (mas não é muito!). Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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mousse de manteiga de amendoim vegan e sem glúten só com 3 ingredientes

Infelizmente, a manteiga de amendoim está para mim assim como a Nutella está para os nossos Filhos Mistério. É uma desgraça, é um romance proibido que tem tudo para acabar em tragédia: somos basicamente o Romeu e a Julieta e eu terei certamente um triste fim se continuar com esta relação. Eu sei que estou, continuo e continuarei em dieta ad eternum mas estou a guardar esta receita que roça a perfeição e que descobri no fantástico blog Minimalist Baker para o meu tão ansiado Dia da Asneira.

Mas nem tudo é uma desgraça, porque esta receita é vegan e sem glúten, logo é politicamente correta e saudável! Pode usar esta maravilha para cobertura de bolos ou de biscoitos, como molho para uma espetada de frutas, por exemplo, ou fazer como eu, comer sem mais nada, só na sua simples versão de mousse. Demora 5 minutos a fazer e só precisa de 3 ingredientes: leite de coco ou, se preferir, creme de coco (mas usa metade da lata), manteiga de amendoim e xarope de ácer ou geleia de agave.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 a 6 pessoas, espreite aqui a receita original. 

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o que fazer para o jantar quando o dia dos namorados calha a um dia de semana

Confesse lá: quem é que tem tempo para chegar a casa, depois de um interminável dia de trabalho, e enfiar-se na cozinha durante três horas para fazer aquele javali a baixa temperatura que ele (ou ela, se houver por aqui mais homens escravizados pelo fogão) provou uma vez num restaurante? Quem é que tem vagar para se exilar na cozinha, numa terça-feira à noite, para fazer um jantarinho supimpa de Dia dos Namorados? Eu não, seguramente. E, por isso, é que estou radiante por ter descoberto esta fabulosa e supersónica receita do New York Times.

Em primeiro lugar, só leva três simples ingredientes. Depois, é tão requintada quanto um jantar tête-à-tête com o Christian Grey. A seguir, é feita pela Nigella Lawson. E finalmente é mais rápida do que o Speedy González em dia de inspiração.

Tudo o que vai precisar é de lombos de bacalhau, manteiga derretida e presunto fininho. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui

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o lanche saudável mais rápido do mundo: quadrados de manteiga de amendoim e flocos de aveia só com 3 ingredientes

Isto não é bem um texto, é mais um telegrama. Stop. Esta receita do fantástico blog Cookies and Cups é ultra-saudável e supersónica. Stop. Tudo o que precisa é de flocos de aveia, manteiga de amendoim e mel. Stop. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente consulte a receita original aqui. Stop.

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bolachas de amêndoa sem farinhas só com 3 ingredientes: as mais leves, fáceis e estaladiças do planeta

É um dos grandes mistérios da Natureza: como é que estas bolachas se conseguem manter unidas apenas com uma mistura de ovos, açúcar e amêndoas laminadas? É verdade: não levam absolutamente nenhuma farinha – nem refinada nem mais saudável. E é exactamente por isso que hoje eu vou fazer estas divinais e ultra-leves bolachas de amêndoa.

A receita é da famosíssima guru culinária americana Dorie Greenspan. E foi eleita pelo site Food52, que a recriou aqui, como uma das mais geniais receitas de bolachas que o mundo já conheceu. Tudo o que precisa para esta delícia é de um ovo grande, 75 g de açúcar e 125 g de amêndoas laminadas. Mais nada. Nem amêndoa moída, nem nada.

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barras de chocolate preto com amêndoas tostadas só com 3 ingredientes, o snack ideal para a minha dieta

Não esteja já a revirar os olhos! Não abane a cabeça em tom de reprovação! Não é outra vez o meu Dia da Asneira! Eu sei que estou de dieta mas este delicioso snack é saudável e posso comer mo-de-ra-da-men-te. É como um copo de vinho, por exemplo, se beber um gole hora a hora até ao fim da noite – lá está, mo-de-ra-da-men-te – não vou estragar a minha dieta! Por isso, é tudo uma questão de mentalização.

E esta receita do site Food 52 é tão fácil que até eu vou fazer sem pedir ajuda ao meu querido Marido Mistério. Só tem três meros ingredientes: chocolate preto (80% de cacau), flor de sal e amêndoas tostadas. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

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vídeo: mousse de chocolate saudável e sem açúcar para aprender a fazer em 30 segundos

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Se ainda não está convencido de que o livro do Casal Mistério é o presente mais delicioso para oferecer neste Natal, então temos aqui a última prova que faltava. Só lhe vamos dizer três palavras: mousse de chocolate. E só lhe vamos dar três ingredientes: cacau, banana e manteiga de amêndoa. O resultado é uma das mais fáceis, saudáveis e deliciosas sobremesas que vai provar.

Esta maravilhosa mousse de chocolate e banana é uma das receitas que fazem parte do capítulo 13 pratos estranhamente saudáveis, do novíssimo livro As Escolhas do Casal Mistério, que saiu ontem para as livrarias.

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Está lá esta mousse divinal, mas estão lá também uns brownies de batata doce sem glúten nem açúcar, uma Nutella vegan sem açúcar refinado, uns palitos de batata doce com queijo no forno ou uma massa de camarão com zero hidratos de carbono. E estas são apenas algumas receitas deste capítulo.

Nas outras secções, encontra 10 receitas feitas numa caneca, 11 sobremesas só com três ingredientes e os melhores pratos e petiscos que provámos em restaurantes por todo o país.

Mas hoje o dia é dedicado a esta inacreditável mousse de chocolate ultra-cremosa e hiper-saudável. E para aprender a fazê-la só precisa de ver este vídeo de 30 segundos. 

 

 

 

salmão tailandês com apenas 3 ingredientes, uma receita infalível para conquistar toda a família

Vai chegar tarde a casa e ainda tem o jantar para fazer? Não se preocupe. É a história da minha vida. O que me vale é o meu querido e prendado Marido Mistério. O que seria de mim sem ele? Seria mais magra certamente, mas os nossos filhos passariam fome, coitados. Só que hoje Ele vai chegar tardíssimo, por isso, vou ter de me desenrascar. O que me vale é que descobri esta ótima receita de salmão, com um toque oriental, no site iFoodReal e é desta que vou impressionar os meus queridos e céticos filhos.

O meu Marido-Mistério-que-é-praticamente-o-Nuno-Rogeiro-da-gastronomia está sempre a dizer que o segredo de um bom salmão é o tempo no forno. Aqui os minutos contam mesmo. E, nesta receita, a autora sugere só usar o grelhador do forno.

Só preciso de 3 ingredientes: lombos de salmão, molho sweet chili tailandês e cebolinho picado. E, claro, sal para temperar e spray de cozinha. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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uma pizza com base de batata doce só com 3 ingredientes? ui, vou já para a cozinha!

Acho que estou a precisar de férias das férias. Depois de quinze dias de praia seguidos, a tentar ter imaginação para alimentar a nossa equipa de futsal e respetivos apêndices (sim, porque não lhes chega os irmãos, têm sempre de ter um amiguinho a tiracolo 24 horas por dia), estou a precisar de mais férias, ou então de um mordomo que me faça almoços e jantares para esta imensa prole. Porque será que as férias deles parecem intermináveis e as minhas infelizmente passam sempre a voar? Estou a ressacar das férias. Preciso de um escravo novo. O meu querido Marido Mistério enlouqueceu e deu o grito do Ipiranga: não entra na cozinha há dias, está a castigar-me só porque eu recuso-me a ver em loop a "Guerra das Estrelas" pela enésima vez.

Mas confesso que agora até eu estou tentada a ir para a cozinha, desde que descobri esta receita de base de pizza saudável no fantástico blog Pinch of Yum. Só tem 3 ingredientes: batata doce, flocos de aveia e um ovo, sem contar, claro, com os temperos: sal e alho em pó, e azeite. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original. 

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bolo de manteiga de amendoim só com 3 ingredientes numa caneca em menos de 5 minutos

Eu sei que estou dieta mas há receitas irresistíveis. E esta é uma delas. Quem é que consegue dizer que não a um bolo de manteiga de amendoim com apenas 3 ingredientes e que só demora 5 minutos a fazer? Ainda por cima não tem farinha, e faz-se numa caneca no microondas. E o que é extraordinário é que esta receita do blog kirbie cravings consegue ser leve e fofinha (fofíssima até!) mesmo sem farinha. 

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a receita que faltava nestas férias de natal: brownies de nutella com apenas 3 ingredientes em 20 minutos

Com as crianças de férias, há que tentar afastá-las dos Ipads, Iphones, Itudo-e-mais-alguma-coisa. E hoje tenho o programa ideal para fazer em família: vamos todos juntos fazer brownies de Nutella. Vão delirar e eu depois vou gritar porque a cozinha ficou um caos. Por isso, já me preveni e descobri aqui esta maravilhosa receita com apenas 3 ingredientes e que demora menos de meia hora a fazer. Tem tudo para correr bem! E são uma delícia: suculentos, fofinhos e sabem, obviamente, a essa tentação do demo chamada Nutella: essa mistura perfeita de chocolate e avelã. Os 3 ingredientes são Nutella (1 ¼ chávena), farinha (½ chávena) e 2 ovos. E mais nada!