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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

fui à festa mais louca deste verão: um churrasco de swineapple e fiquei deslumbrada com a receita!

Foi o churrasco mais louco e divertido deste verão. Com uma piscina cheia de bóias psicadélicas, arco-íris, flamingos e um sem número de unicórnios, sangrias de todas as frutas (tropicais e continentais), vinhos, cocktails com chapéus e palhinhas, enfim, tudo a que tínhamos direito. 

Mas a estrela do churrasco que, aliás, dava o nome à festa, foi um surpreendente Swineapple! Ignorância minha, nunca tinha ouvido falar num "bbq swineapple" e associei logo a música e anananes. (Não, não me ocorreu swing de nada! Juro!) Música lá estava, ananases também mas... era muito mais do que isso. Na grelha, a fumegar e mais enfeitados do que os chapéus da Carmen Miranda estavam os incríveis Swineapples: ananases recheados com carne de porco (swine em inglês), enrolados em tiras de bacon e temperados com mil e uma extravagâncias.

Photo via Cayobo Flickr.jpg

 

 

sangria de ananás e lima só com 5 ingredientes

Não há nada como uma boa e simples sangria. Se eu tiver uma garrafa de vinho branco razoável, uma garrafa de 7Up e fruta madura, sou um homem feliz. Não há necessidade de inventar demasiado: misturar xaropes, licores e muito açúcar só vai deixar a sangria doce demais.

Por isso é que hoje sou oficialmente um homem feliz: a minha querida Mulher Mistério trouxe-me um delicioso ananás do supermercado e eu encontrei esta fantástica e simples receita do blog Paper & Stitch. O ananás dá-lhe um toque exótico e a lima dá-lhe a acidez que corta o açúcar da fruta. Depois é só juntar vinho e 7Up.

Tudo o que vou precisar é de cinco simples ingredientes: vinho branco (mas com espumante também vai ficar bom), um ananás inteiro, sumo de ananás natural, três limas e 7Up. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

pineapple-lime-sangria-spritzer-1

 

 

caprese de ananás grelhado com ovos benedict e molho holandês de coco e amêndoa – hmmm...

Eu sei. Só o título deste post dá para alimentar um batalhão. Mas esta receita do blog Half Baked Harvest é pura e simplesmente irresistível. E uma mulher não é de ferro. Mal os meus olhos leram as palavras “caprese”, “benedict”, “coco” e “amêndoa”, pensei “lá vou eu desgraçar-me de vez!”. E assim será, porque só se vive uma vez e a dieta pode sempre recomeçar amanhã.

Esta receita é tão fácil que até eu consigo fazer. Para o caprese de ananás, só preciso de azeite, pão tipo alentejano, mozzarella fatiada, meio ananás maduro cortado em meias luas, manjericão, ovos, sal, pimenta e pimenta vermelha. Para o molho holandês, vou precisar de amêndoas tostadas, flocos de coco, mostarda Dijon, raspas e sumo de limão, leite de coco e amêndoa, azeite, manjericão fresco, sal e pimenta. Se quiser saber as quantidades certas destes ingredientes, espreite aqui a receita original.

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crepes de millet com leite de coco, ananás e requeijão para dar as boas vindas ao fim de semana

Olá fim de semana! Bem vindo! Já tinha saudades! Que maravilha! Sinto-me por isso na obrigação de te receber condignamente. Como? Com um extraordinário pequeno-almoço. A nossa equipa de futsal vai rejubilar com esta receita que descobri no fantástico blog What Should I Eat For Breakfast. Vão fazer a onda à mesa: crepes (de millet, é certo, mas eles nem devem notar a diferença) com ananás assado no forno. É música para os ouvidos deles (e para os meus também, claro!).

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