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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

esta arrisca-se a ser a mais rápida e deliciosa receita de massa com atum

Vamos lá ser práticos: se, quando veio a Portugal, em 2011, Anthony Bourdain não perdeu a oportunidade de ir a um bar de conservas, o que é que nos há-de impedir de fazer um requintadíssimo jantar com atum em lata? Já que o Anthony não responde, respondo eu: nada. Absolutamente nada. O atum português é considerado o melhor do mundo e as conservas portuguesas são as melhores do planeta. Resumindo, melhor mais melhor dá delícia.

E é isso mesmo que é esta fabulosa receita do site Food52, a nossa verdadeira Bíblia da cozinha cá de casa. Além disso, é uma receita facílima de fazer. Tudo o que vou precisar é de spaghetti, tomatinhos cherry, alho picado, uma lata de bom atum conservado em azeite (eu adoro o Santa Catarina, dos Açores), espinafres baby, sumo de limão espremido no momento e queijo Parmesão ralado. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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jantares com menos de 300 calorias: rolo de espinafres com recheio de atum e iogurte grego

Já estava com saudades minhas, não estava? Confesse lá... Vinte e quatro horas sem saber nada de mim é muito doloroso, não é? Não precisa de responder, eu bem sei o que lhe vai na alma. Especialmente essa ansiedade para saber qual é a deliciosa receita para o jantar, com menos de 300 calorias, que temos para hoje. Estamos mesmo a pensar mudar o nome deste blog, não para a Loja dos 300, mas para o Casal das 300.

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Não sei porquê, mas desconfio que já não aguente ouvir-me. Ok, eu calo-me. Não sem antes revelar qual a estrondosa receita que a nutricionista Ana Patrícia Pinto nos preparou para o jantar de hoje. Depois dos espectaculares ovos no forno com queijo, depois das grandiosas panquecas de legumes com farinha de amêndoa, eis que a nossa semana de jantares com menos de 300 calorias continua hoje com um conspícuo (sempre sonhei usar esta palavra num texto) rolo de espinafres com atum que só tem umas míseras 295 calorias por pessoa.

Nada disto leva farinha, claro, ou não fosse uma escolha de nutricionista. O que ajuda a dar consistência ao rolo é o polvilho azedo (aquele pó aveludado da tapioca). Já o recheio é feito com uma fantástica mistura de atum com iogurte grego. Mas o melhor é ver todos os detalhes em baixo.