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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

barras de aveia e framboesas no forno, uma receita saudável com apenas 155 calorias

É claro que este número mágico de calorias é por barra, por isso, se estiver de dieta o ideal é comer só uma. Duas, vá. No máximo. Mas é fim-de-semana e merecemos um pequeno-almoço assim. Delicioso e saudável, porque é vegan e não tem açúcar. A receita é do blog da ótima Jessica Gavin que se autointitula “cientista da cozinha”, por isso, presumo que tenha sido testada inúmeras vezes em “laboratório” até chegar a este incrível resultado.

Só precisa de óleo de coco, xarope de ácer, extrato de baunilha, amêndoas fatiadas, farinha integral, flocos de aveia, canela, bicarbonato de sódio, sal, doce de framboesa e framboesas frescas.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para cerca de 20 barras, espreite aqui a receita original.

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quadrados de papas de aveia com maçã e canela no forno, um pequeno-almoço saudável e viciante

Esta receita do The Kitchn é ideal para fazer em grandes quantidades para durar de preferência durante toda a semana. Se guardar estes deliciosos quadrados num recipiente bem fechado no frigorífico, de manhã é só acordar e aquecer durante 30 segundos no micro-ondas.

Só vai precisar de spray de cozinha, flocos de aveia, canela em pó, fermento, sal, molho de maçã, ovos, xarope de ácer, uma maçã média (pode ser descascada ou não) e cortada aos pedaços.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 24 quadrados, espreite aqui a receita original. Se não encontrar o molho de maçã à venda, espreite aqui esta receita caseira.

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papas de aveia com sementes de chia, granola e fruta fresca: um pequeno-almoço para recuperar dos excessos do fim-de-semana

Se domingo é dia da família e do Senhor, segunda-feira é dia de papas de aveia ao pequeno-almoço na Mansão Mistério. Mais do que um hábito, é um ritual quase sagrado. Isto porque invariavelmente me desgraço durante todo o fim-de-semana. Por isso, segunda-feira é dia de expiação dos meus pecados. Mas, não tenha pena de mim porque a minha penitência não tem de ser nenhum castigo! Hoje, por exemplo, vou deliciar-me com estas ótimas papas de aveia com sementes de chia que descobri no blog The Little Epicurean.

Só vou precisar de flocos de aveia, sementes de chia, pepitas de cacau, leite de amêndoa ou de coco (a receita original é com leite de soja, mas eu não sou grande fã) e xarope de ácer. Para toppings, vou usar granola, amoras, toranja e frutos secos, como amêndoas, ppor exemplo.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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batido de aveia e maçã, o pequeno-almoço ideal para começar a semana e recomeçar a dieta

Esta receita do blog Lulu the Baker é saudável, faz-se em 10 minutos e, por isso, é ideal para começar a semana determinada e de consciência tranquila. Hoje, tal como todas as segundas-feiras, recomeço a dieta e esta maravilha saudável vai ser o meu pontapé de saída.

Só preciso de leite (pode ser normal ou de coco ou amêndoa, o que quiser), maçãs, flocos de aveia, sementes de cânhamo (ou de chia ou linhaça), manteiga de amêndoa, canela e gelo (é opcional, só se preferir beber o batido frio).

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 a 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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panquecas de abóbora recheadas de proteínas e super saudáveis para o lanche dos “piquenos”

Férias da Páscoa é sinónimo de casa cheia de crianças, de amigos e de amigos dos amigos... enfim "piquenos" por todo o lado, como diria a minha avó! Serão só os nossos que estão sempre em festa? Haja saúde e energia! Hoje não é exceção, por isso, decidi fazer-lhes um lanche original. E esta receita do blog Muy Delish é tão fácil que até eu consigo fazer. Confesso que sou um desastre na cozinha, mas surpreendentemente sou uma exímia viradora de panquecas, ao nível de um verdadeiro profissional… coisas que nos ficam da infância!

Só vou precisar de flocos de aveia, claras de ovo, puré de abóbora, fermento em pó, adoçante (stevia, por exemplo), pumpkin spice (encontra aqui) e extrato de baunilha.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 a 6 panquecas, espreite aqui a receita original.

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papas de aveia no forno com banana, um pequeno-almoço para toda a semana

Não há nada melhor do que começar o dia, ou melhor, a semana com um espetacular pequeno-almoço delicioso e saudável. Esta receita do blog Love Grows Wild é facílima de fazer e dura, dura, dura… como as pilhas Duracell. Só precisa de manter no frigorífico e aquecer no micro-ondas antes de servir. Cá em casa, infelizmente vai durar uma manhã, porque são muitas bocas para alimentar e todas elas cheias de apetite mal se levantam da cama.

Só precisa de flocos de aveia, açúcar mascavado, fermento, canela, noz-moscada, sal, leite, banana esmagada, um ovo, extrato de baunilha, manteiga sem sal derretida e nozes picadas.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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bolachas de abóbora e aveia, um snack saudável para ir petiscando ao longo do dia

 Se uma Ela em eterna dieta já era um verdadeiro massacre no dia-a-dia da Mansão Mistério, imaginem uma mini-Ela em tentativa de dieta! O meu querido Marido Mistério está à beira da loucura desde que a nossa filha adolescente decidiu fechar a boca (vá-se lá saber porquê). Deve estar apaixonada, mas enfim!

Por isso, prometi-lhe que, este fim-de-semana, iríamos fazer as duas umas bolachas saudáveis para ela levar para a escola e ir petiscando a meio da manhã e a meio da tarde. Foi assim que, depois de muito pesquisar, descobri estas incríveis bolachas de abóbora com arandos e aveia no blog LeelaLicious.

Vamos precisar de óleo de coco derretido, mel, flocos de aveia, farelo de aveia, arandos secos, sementes de abóbora, linhaça moída, uma pitada de noz-moscada, de canela e de gengibre, sal, puré de abóbora e ovos. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 bolachas, espreite aqui a receita original.

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papas de aveia com banana e mirtilos, a minha arma secreta para fugir do pão logo de manhã

"Eu vou, eu vou...

Emagrecer agora eu vou..."

Assumo. Estou neste estado. Ando pela nossa Mansão Mistério a cantarolar esta música para me mentalizar. Agora estou a tentar cortar no pão (já que no álcool tornou-se uma missão impossível graças à inúmeras sangrias do meu querido Marido Mistério). Por isso, ando louca à procura de alternativas saudáveis para me animar as manhãs.

E bendito blog A Pumpkin and A Princess que me deu esta inspiração para hoje: só preciso de flocos de aveia, iogurte grego natural, leite de amêndoa, sementes de chia, mel ou xarope de agave ou ainda, se preferir, açúcar mascavado. Para o topping: rodelas de banana e mirtilos. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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papas de aveia saudáveis e deliciosas, ideais para si e para toda a família

Estou cada vez mais viciada em papas de aveia. E a nossa equipa de futsal também. Ao princípio desconfiaram, mas como saem à mãezinha e têm boa boca, provaram e rapidamente se viciaram. Agora estão sempre a pedir-me novas receitas e toppings diferentes. E como sou uma mãe zelosa, aqui estou eu com uma novíssima e cremosa receita do ótimo blog Cookie and Kate para estrear cá em casa. Demora pouco mais de meia hora a fazer e se, duplicar as quantidades da receita, tem pequeno-almoço para a semana toda.

Só precisa de água, leite à sua escolha (pode ser de vaca, amêndoa ou de coco), óleo de coco ou manteiga sem sal, aveia em grão cortada, sal e toppings a gosto: iogurte, banana, canela, sementes de abóbora, arandos secos, tâmaras picadas, avelãs, raspas de laranja ou de limão, a escolha é sua! Se quiser saber as quantidades certas para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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biscoitos de aveia e espelta, uma receita tão fácil quanto saudável (ideal para levar para o trabalho)

Está de neura por ser segunda-feira? Não esteja! Eu estou super animada para enfrentar a semana que aí vem. Muito por culpa do meu querido Marido Mistério que ontem decidiu, durante a tarde, surpreender-nos com estes incríveis biscoitos de aveia e espelta. E fiquei completamente rendida a esta receita. É tão fácil e tão deliciosa que não dá para acreditar. Hoje vamos todos felizes e contentes (eu para o trabalho e os miúdos para a escola) com saquinhos de biscoitos para nos animar o dia. A receita é do Eat Me Blog e é incrivelmente simples. Só precisa de farinha de espelta, farinha de aveia, fermento em pó, canela, mel, óleo vegetal e açúcar de palma. Se quiser saber as doses certas destes ingredientes espreite aqui a receita original.

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mini-taças de aveia e banana com iogurte: um pequeno-almoço saudável, delicioso e com este aspecto incrível

Hoje é um dia muito importante para Portugal. É um dia fundamental para o futuro do país. É um dia que vai decidir as nossas vidas ao longo dos próximos cinco anos. E porquê? Porque hoje é o dia de todas as decisões – é o dia em que eu partilho com os meus concidadãos esta receita saída directamente das profundezas do mais genial cérebro culinário e publicada no fantástico site Spoon University. Durante os próximos anos, este pequeno-almoço vai acompanhar-me e tornar esta família mais saudável, mais magra e mais feliz.

Primeiro, não leva farinhas nem outras tentações do demo. Depois, não leva manteigas nem outras gorduras do inferno. Finalmente, leva banana, o que é uma visão do paraíso. Além da banana, os outros ingredientes de que vai precisar são xarope de ácer, manteiga de amêndoa, óleo de coco, açúcar (não comece já a protestar: é só uma colher e pode não usar ou substituir por outro adoçante mais saudável), extracto de baunilha, flocos de aveia, iogurte e frutos silvestres. Para saber as quantidades certas, veja a receita completa aqui.

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um pequeno-almoço vegan, delicioso e quentinho para fazer em menos de 5 minutos

Este é um pequeno-almoço que tem de marcar na agenda, porque o ideal é prepará-lo na véspera e depois só precisa de 5 minutos no dia seguinte. Se preparar as papas de aveia antes de ir para a cama, de manhã só vai ter de as aquecer durante um minuto ou dois. A receita é do blog oh she glows e os ingredientes são todos vegan, sem glúten e sem açúcar, logo, super saudáveis: banana madura, sementes de chia, aveia sem glúten, canela, leite de amêndoa e água. Para usar como topping: amêndoas, sementes de abóbora, canela, flocos de coco tostados, arandos ou cerejas secas e especiarias. Se quiser saber as doses certas de todos estes ingredientes espreite aqui a receita original.

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7 alternativas saudáveis ao leite de vaca (e não, não estamos a falar só de leite de soja)

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Decidi apresentar a minha demissão irrevogável de bebedor de leite. Eu sei que podia ter dito consumidor em vez de bebedor mas, com uma palavra tão bonita como essa, porquê desprezá-la? Sim, eu era um bebedor de leite. Bebia litros de leite por dia. Até ao mês passado. Pelo menos, para já, deixei de beber leite. Como se sabe, em Portugal as decisões irrevogáveis não costumam durar muito. Mas, enquanto ela estiver em vigor, já fiz uma comparação das melhores e mais saudáveis alternativas à malfadada lactose. E são bastante mais do que se poderia imaginar. Afinal, o mundo não está resumido àquele sabor meio desagradável do leite de soja.

 

5 toppings para transformar as suas papas de aveia num pequeno-almoço irresistível

As minhas manhãs durante a semana são uma autêntica correria, quase uma maratona. Por isso, muitas vezes o meu pequeno-almoço são as óbvias papas de aveia. Eu prefiro com leite, Ele faz com água. Mas temos de admitir que só assim não têm gracinha nenhuma... Até hoje! Porque o fabuloso site The Kitchn mudou a nossa vida ao pedir à blogger Leela Cyd e autora do livro "Food with Friends: The Art of Simple Gatherings" para revelar quais os seus 10 toppings favoritos para tornar as papas de aveia mais apetecíveis. E eu escolhi as minhas cinco preferidas, uma para cada dia da semana.

 

Segunda-Feira: Leite de Coco + Puré de Abóbora + Canela

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a receita perfeita para um domingo de outono: maçãs assadas e recheadas com aveia

Com este tempo tão instável quanto a vida política em Portugal, é preciso ter uma calma de instrutor de ioga na cozinha: num minuto estamos a ser levados pelo anticiclone dos Açores, no outro está um sol das Caraíbas. Foi por isso que procurei para hoje uma receita que fosse quente, mas também fosse fresca; fosse de Outono, mas também fosse de Verão; fosse fácil, mas também fosse fácil (neste ponto não consegui um oposto, porque isto é mesmo fácil, não há dúvida!). E, ainda por cima, dá para o pequeno-almoço, mas também dá para o lanche ou para uma fantástica sobremesa ao almoço ou ao jantar. No fundo, estamos perante o António Costa das receitas: dá para tudo, não se compromete com nada.

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