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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

biscoitos de manteiga com pepitas de chocolate só com 6 ingredientes

Este fim-de-semana vai ser a doer. Os testes recomeçam em força já na próxima semana e com eles as sessões de estudo regressam à Mansão Mistério, sessões essas que parecem autênticas salas de aula, tal é a quantidade de crianças por metro quadrado. Confesso que duvido da eficácia do estudo em grupo mas tenho sempre a secreta esperança de que alguma coisa há-de entrar… e qual é o meu papel, além de polícia, que vai controlando os níveis de concentração daquelas almas? Alimentá-las, pois claro, mas dando-lhes alguma coisa que lhes anime o espírito e os incentive para mais uma hora ou duas de estudo. E esta receita do blog The Merry Thought é ideal para os surpreender a meio da tarde.

Só preciso de farinha, açúcar, sal, extrato de baunilha, manteiga sem sal (amaciada e cortada em cubos) e pepitas de chocolate. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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o snack mais prático e saudável para levar para a praia: biscoitos de muesli sem açúcar

Cá em casa nós comemos muesli de manhã, à tarde e à noite. E tudo o que nos faltava era uma boa ideia para comeremos muesli na praia. Ela ainda pensou em preparar um tupperware cheio, mas convenhamos que sacar de uma colher de sopa em pleno areal para tentar comer um snack que se divide em milhares de pequenas partículas entre uma rajada de vento e uma bola de vólei a voar na sua direcção não será propriamente a ideia mais lúcida que a Humanidade já conheceu.

Foi por isso em ambiente de euforia veranil que descobri esta divinal e super-prática receita do site The Kitchn: biscoitos de muesli – que acabou de ser eleita a maneira mais prática de fazer um snack saudável para a praia. E, ainda por cima, condição essencial na Mansão Mistério, é mais fácil de fazer do que apanhar fila a sair da Caparica.

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3 receitas super saudáveis com apenas 3 ingredientes

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Cada vez que descubro na mesma frase as palavras “fácil”, “deliciosa” e “saudável”, sinto-me como o Rui Vitória, na bancada, no meio dos adeptos a esmagá-lo em plena emoção com o golo do Talisca: feliz mas ligeiramente assustada. Como o povo diz, quando a esmola é muita o pobre desconfia. E neste caso, estas três receitas que encontrei numa lista do blog Listotic são boas, dietéticas e fáceis demais para serem verdade. Mas não é que são verdade?

 

Bolo de Chocolate na Caneca sem Farinha

1 ovo + 1 banana + cacau em pó

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Esta receita sem farinha nem glúten é tão simples quanto isto: misture uma banana pequena e madura com um ovo e junte 2 a 3 colheres de cacau em pó no liquidificador ou com a varinha mágica até obter uma massa homogénea. Coloque a mistura numa caneca untada e leve ao micro-ondas durante cerca de 1 minuto (o tempo depende do seu micro-ondas) ou, se preferir, pode fazer no forno a 180º C, durante 10 a 15 minutos.

 

como fazer uma única bolacha num minuto no micro-ondas: a solução ideal para dois pecados capitais (a gula e a preguiça)

Esta receita do blog Pretty Prudent não pode ser mais fácil. Ideal para aqueles dias em que está a sofrer de uma preguicite aguda e, de repente, dá-lhe uma vontade imensa de comer alguma coisa doce (incrível, acontece-me quase todos os dias!). É claro que uma bolacha feita no micro-ondas não é propriamente igual àquelas bolachas douradas e crocantes que são feitas no forno, mas, além de ser deliciosa (porque tem pepitas de chocolate derretidas), fica pronta num minuto. E isso, meus amigos, é imbatível!

Só vai precisar de usar uma taça ou uma caneca para misturar os ingredientes e de um prato para fazer a bolacha no micro-ondas. E que ingredientes preciso? deve estar a questionar-se. E aqui estou eu para informar: manteiga, açúcar, açúcar mascavado, extrato de baunilha, um ovo, farinha, fermento em pó, sal e pepitas de chocolate. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita completa aqui.

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biscoitos de aveia e espelta, uma receita tão fácil quanto saudável (ideal para levar para o trabalho)

Está de neura por ser segunda-feira? Não esteja! Eu estou super animada para enfrentar a semana que aí vem. Muito por culpa do meu querido Marido Mistério que ontem decidiu, durante a tarde, surpreender-nos com estes incríveis biscoitos de aveia e espelta. E fiquei completamente rendida a esta receita. É tão fácil e tão deliciosa que não dá para acreditar. Hoje vamos todos felizes e contentes (eu para o trabalho e os miúdos para a escola) com saquinhos de biscoitos para nos animar o dia. A receita é do Eat Me Blog e é incrivelmente simples. Só precisa de farinha de espelta, farinha de aveia, fermento em pó, canela, mel, óleo vegetal e açúcar de palma. Se quiser saber as doses certas destes ingredientes espreite aqui a receita original.

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como fazer uma massa saudável para biscoitos (sem farinha nem glúten nem açúcar, claro)

Há uma pergunta que eu tenho andado para lhe fazer há muito tempo. É uma pergunta relativamente íntima, mas agora enchi-me de coragem e vou mesmo fazê-la. 

Posso?

Obrigado.

Por alma de quem é que costuma fazer biscoitos com massa de biscoitos? Eu sei que a resposta pode parecer evidente (nem que seja pela repetição da palavra "biscoitos"), mas não é. Especialmente, desde que esbarrei com esta magnífica receita do blog Ambitious Kitchen: uma massa de biscoitos feita de manteiga de amêndoas e cajus. E qual é a grande vantagem desta receita? 190. Não são 190 vantagens, é só uma mesmo, feita de 190 calorias. Cada dose desta massa só tem 190 calorias, 15 gramas de gordura e 2 gramas de açúcar. Em compensação, tem quase 6 gramas de proteínas. Não vale a pena explicar porque é que esta receita é infinitamente mais saudável do que uma massa normal, pois não? E ainda a pode comer crua à colherada, acrescentar a smoothies e a iogurtes ou servir por cima de fruta fresca.

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scones de queijo de cabra com alecrim, o lanche perfeito para um sábado de estudo

Sou a única que já não aguenta testes, questões de aula, mini-testes ou exercícios escritos de avaliação sumativa (havia necessidade de um nome tão maçador?)? Não me interpretem mal. Eu até sou uma mãe exigente (há quem diga que sou demasiado mas não acho nada!) e acho lindamente que os nossos filhos sejam avaliados e muitas vezes. O problema é que quando as crianças têm de estudar, os pais ficam de castigo em casa. Mas para grandes males, grande remédios. E já que tenho de estar em casa para prevenir a bandalheira, vou fazer um lanche especial para animar a nossa prole que fica sempre deprimida em altura de testes. E vou fazer esta maravilha que descobri no blog baker by nature, que demora cerca de meia hora e que é divinal. Só preciso de farinha, fermento, açúcar, sal e pimenta preta, manteiga sem sal, alecrim picado, queijo de cabra e natas. Se quiser saber as doses certas dos ingredientes para fazer 8 scones, espreite aqui a receita original.

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shots de biscoitos de chocolate com leite de baunilha, o pequeno-almoço com que eu sonhava desde que nasci

O assunto é grave e pode provocar um divórcio mistério. Descobri no fantástico site Popsugar uma receita maravilhosa. Que também é irresistível. E que também é ligeiríssimamente calórica. Leva açúcar? Leva. Leva açúcar granulado? Leva. Leva manteiga? Leva. Leva farinha? Leva. Leva chocolate? É melhor parar por aqui, não é? 

Eu sei, leva muita coisa que engorda (incluindo dois tipos dierentes de açúcar...) mas é qualquer coisa do outro mundo! Uns shots de biscoitos, forrados com chocolate preto, onde pode beber o leite enquanto vai trincando o biscoito?! É uma tentação. Eu só não estou já na cozinha porque, durante a semana, é difícil arranjar tempo para tomar um pequeno-almoço tão sofisticado. Mas, no sábado, está garantido, criançada: shots de biscoitos de chocolate para todos. Ela faz uma ligeira pausa na dieta...

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como fazer bolos deliciosos sem precisar de cozinhar? encontrámos uma ideia genial

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Queridas Elas deste Mundo, uni-vos! Esta é a solução para vós, que não gostam de cozinhar, não sabem cozinhar ou, simplesmente, não têm tempo para cozinhar. Apetecia-lhes um bolinho, mas ficam com uma crise aguda de urticária só de pensarem em entrar na cozinha? Gostavam de comer uma bolachinha, mas a mera ideia de ligar o forno deixa-as com uma enchaqueca em último grau? Davam tudo para saborear um delicioso salame de chocolate, mas não têm vagar para grandes aventuras culinárias? Pois, aqui está aquilo com que sempre sonharam: um kit para fazer bolos e doces sem precisar de cozinhar.

 

 

sanduíches de cheesecake: estômago meu, estômago meu, há sobremesa mais original do que eu?

Prepare-se para entrar na quinta dimensão da doçaria internacional. Quando conseguimos juntar uma sanduíche de biscoitos de manteiga e um cheesecake na mesma sobremesa é sinal de que nasceu uma nova realidade. E nesta casa essa realidade apareceu graças a esta fantástica e simples receita do blog Spoon University, que visito cada vez que estou com o humor ao nível do Dr. House. 

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como fazer os cones de gelado mais originais do planeta (como este de bolacha de chocolate)

Pergunta simples e ingénua: por alma de quem é que os cones de gelado têm de ser todos iguais e desinteressantes? Feitos de uma bolacha sem graça nenhuma? Por alma de quem? Responda-me, se faz favor! Não diz nada, não é? Calculei...

Pois, fique V. Exa. a saber que o maravilhoso blog de cozinha Dude Foods acabou com a brincadeira. E decidiu criar cones fantásticos e dignos de um bom gelado. Tudo o que tem de fazer é seguir três simples passos.

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biscoitos de toblerone para aproveitar os meus últimos dias antes da dieta

Faltam dois dias. Dois dias para regressar ao meu inferno habitual. Quarenta e oito horas. Não sei se entre já em depressão ou se coma até explodir. Como não sou dada a tristezas, vou optar pela segunda hipótese. E vou aproveitar para me despedir em grande de 2014 com esta maravilhosa e facílima receita deste inspirado blog que me vai encher de remorsos mas vai cobrir de alegria a nossa equipa de futsal: biscoitos de Toblerone. Só o nome já me faz crescer água na boca.

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os 13 mais espectaculares biscoitos de natal (sim, estes aqui em baixo são biscoitos, não são enfeites)

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Estamos sempre a falar de comida óptima, saborosa e de nos deixar a babar. Pois bem, agora que é Natal, é altura de falar de beleza. Não, não vamos fazer um post sobre a Gisele Bündchen, vamos organizar o desfile Victoria's Secret dos biscoitos de Natal. São as mais bonitas, mais deslumbrantes e mais bem apessoadas bolachas para fazer este Natal. Há desde flocos de neve a árvores, passando por um maravilhoso boneco de neve a derreter-se. Mas há mais uma surpresa: além de lindos, estes biscoitos também são óptimos. Quem é o primeiro ou a primeira a meter-se na cozinha? Depois quero ver como é que ficaram as decorações nos seus bolos de Natal...

 

Biscoitos de baunilha com buttercream

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Biscoitos de baunilha por baixo, buttercream com caramelo em cima e ainda sprinkles no final para fazer os desenhos. O que mais gosto? Do ar rústico dos desenhos. Na casa mistério não ficava nada mal. Veja a receita do Half Baked Harvest aqui.

 

Boneco de neve a derreter 

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É, sem dúvida, a mais genial ideia de decoração para um biscoito de Natal. O desgraçado do boneco de neve a derreter depois de ter saído do forno e antes de entrar na goela. Se não corre o risco de traumatizar as crianças (cá em casa a equipa de futsal tornou-se pouco sensível às questões que envolvem comida), avance com esta receita que é maravilhosa. O corpo é feito com queijo creme, o chapéu é meio bombom de manteiga de amendoim, os olhos são chips de chocolate e o nariz é um sprinkle de laranja. Confesse lá, é ou não é brilhante esta receita do I am baker?

 

Biscoitos de flocos de neve 

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Parece uma decoração para a árvore de Natal, mas não: quanto muito será uma decoração para o seu estômago. Por fora, o aspecto dá um ar extra-açúcar, mas por baixo daquela capa de açúcar de pasteleiro esconde-se uma bolacha sensível e delicada, feita de gengibre, amêndoa, cardamomo e canela. Veja a receita do The View from Great Island que vale a pena.

 

Coroas de Natal 

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É verdade: desde que fomos educados a comer o Pai Natal, o coelhinho e o palhaço no comboio a caminho do circo, tudo é possível. Neste caso, vão as coroas de Natal. E estas não são feitas de azevinho. Levam chocolate branco, mentol, corn flakes e marshmallows. Não está nada mal. A receita e a foto são do Foodie Crush.

 

Árvores de Natal de bolachas shortbread 

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Está a ver aquelas deliciosas bolachas shortbread? Eu não estou só a ver como já estou também a cheirar e a saboreá-las. Em sonhos, é verdade – mas estou. Agora junte-lhes uns rebuçados verdes derretidos por cima e uns enfeites de bolos. O resultado são estas sumpimpas bolachas de Natal do Just a Taste.

 

Bolachas de Natal Sicilianas (não, não tem nada a ver com a máfia) 

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Quando percebi que a ideia era juntar figos secos, pistácios, pinhões, nozes, mel e marmelada de laranja no recheio de uma mesma receita, já nem olhei bem para a fotografia. Neste caso, os ingredientes estão taco a taco com os dotes de artista. A receita e a foto vêm do óptimo Food 52.

 

Enfeites de Natal de Shortbread 

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Mais umas bolachas maravilhosas para pôr na árvore de Natal. A vantagem é que a decoração é fácil de fazer: basta juntar leite, açúcar de pasteleiro e tinta para comida. Faz uma taça destas para cada cor que queira usar e depois é divertir-se este fim-de-semana com os miúdos. Veja a receita aqui

 

Sanduíches de bolachas coloridas 

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Leva creme tártaro, açúcar em pó e enfeites coloridos para bolos. Mas não é fácil. A começar logo pelas pequenas árvores no centro das bolachas. E continuando na farinha especial usada. Mas ninguém disse que as coisas espectaculares eram fáceis. A receita é do I am Baker.

 

Neve em biscoito 

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Os biscoitos são básicos, a decoração é do melhor. Não se pode dizer que desenhar os flocos de neve com este detalhe seja a coisa mais fácil do mundo, mas lá que vale a pena vale. Afinal de contas é Natal. Respire fundo, ganhe fôlego e veja a receita do Bakers Royale aqui.

 

Biscoitos de queijo creme com uma dedada em cima 

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O recheio de queijo creme já seria suficiente para mim, mas a dedada feita com o polegar no fim para criar aquele vale é maravilhosa. Além disso, é um programão para as crianças. A receita é do Foodie Crush.

 

Animais do presépio

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Entre a vaca, a ovelha e o burro, quase que dá para fazer um presépio de Natal com biscoitos de chocolate. E recheados com mascarpone. Se colocar estes biscoitos em cima da mesa de consoada, tem a decoração tratada. Quem é que precisa de mais do que esta receita do Huffington Post?

 

Biscoitos com creme de chocolate preto e mentol

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Ok, esta receita do How Sweet it Is não tem decorações de Natal, mas eu fiquei simplesmente rendido ao aspecto maravilhoso do creme de chocolate por cima. E, além disso, tem mentol. E eu sou um hooligan adepto de After Eights.

 

Biscoitos de árvore de Natal 

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Baunilha, farinha, ovos, manteiga, açúcar e leite. Como vê, não pode ser assim tão difícil fazer estas espampanantes árvores de Natal. A receita e a foto são do Damn Delicious.

 

Um bom Natal para si onde quer que os biscoitos estejam,

Ele

empadas de alheira de caça com grelos? bolachas de cerveja? conheça esta surpreendente casa de chá em belém que vale a pena

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Gosto de surpresas. E esta semana tive uma óptima surpresa. Num daqueles dias em que parecia que andava com um duche constantemente em cima de mim, tal era o dilúvio, entrei a correr na primeira porta aberta que encontrei junto ao Centro Cultural de Belém. E felizmente era a porta do Saboreia Chá e Café.

Eu sei que o nome parece mais o slogan publicitário da Confraria do Chá do que outra coisa qualquer, mas não se deixe intimidar. Vale a pena vir aqui – por várias razões.

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A ementa 

Em primeiro lugar, pelas empadas. Eu sei que estamos numa casa de chá, mas não fui capaz de lhe esconder esta informação durante mais tempo. Aqui há empadas. Muitas empadas. E especiais empadas. Só para lhe abrir o apetite: já provou empadas de alheira de caça com grelos? Ou empadas de espinafres com requeijão? Ou empadas de bacalhau? Ou de camarão? Ou de espinafres com farinheira? Pois é isso que pode encontrar no Saboreia Chá e Café. E vale muito a pena esse encontro: seja para lanchar a meio da tarde, como eu fiz; ou para trazer para um jantar de última hora em casa, como eu me arrependi de não ter feito.

Em segundo lugar, o Saboreia Chá e Café (oh, que raio de nome!) vale a pena pela tentadora quantidade de bolachas e biscoitos caseiros, como as roscas ou os palitos de noz. Produzidas pela Casa Velha, são vendidas em sacos transparentes atados com um laço em ráfia. Têm um óptimo aspecto, são deliciosas e dão um fantástico presente para alguém. Eu não resisti e, depois de comprar um saco de bolachas de cerveja, abri-o avidamente e devorei metade do que estava lá dentro. Além de muitíssimo fininhas e estaladiças, têm um ligeiro sabor a cerveja e não são muito doces: o único travo adocicado é o dos grãos de açúcar mascavado que estão colados por cima das bolachas.

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O pódio dos motivos que fazem o Saboreia Chá e Café valer a pena fica completo com os bules, chávenas, frascos, caixas de chá e outros acessórios que aqui estão à venda. Também há doces, compotas e xaropes de chá verde, capilé ou tangerina à venda para levar para casa.

Além desta parte de loja, o Saboreia Chá e Café tem ainda uma boa pastelaria com uns queques com óptimo aspecto e pães de ló individuais. E, claro, há os chás. De afrodisíaco a chá de alcaçuz, passando pelos mais tradicionais, a escolha é enorme. Eu optei por um chá de pistácio, surpreendente mais ligeiramente enjoativo de mais, que veio servido numa caneca de vidro transparente. Sinceramente continuo a preferir o chá servido num tradicional bule e chávena, mas também não é por aí.

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O ambiente 

A casa de chá do CCB é só uma das várias que existem em Portugal: Cascais, Tavira, Parque das Nações, etc.. A marca é um franchising espanhol e a decoração é semelhante em todos os espaços: sóbria e engraçada. Uma das paredes está coberta com um papel a imitar uma estante cheia de livros, o chão tem enormes losangos cor de tijolo e beges e os guardanapos são kleenexes em caixas decoradas com desenhos de pautas de música ou de azulejos antigos. Além disso, os bules e as chávenas à venda ajudam a dar vida ao espaço com cadeiras de estilos diferentes.

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O serviço 

É o único senão – além, claro, do nome. Numa casa especializada em chá, eu estava à espera de uma empregada especializada em chá. Mas, apesar de simpática, não me conseguiu responder às perguntas que lhe fiz sobre o meu adorável chá de pistácio.

 

O bom 

A variedade de chás

O mau 

O facto de a empregada não conhecer bem os chás

O óptimo 

As empadas e as bolachas e biscoitos caseiros

 

Um bom chá de fim-de-semana para si onde quer que esteja,

Ele

 

fotos: saboreia chá e café e zomato

biscoitos light com apenas 3 ingredientes? é mesmo verdade? não se brinca com coisas sérias

Só 3 ingredientes e 10 minutos de preparação? A sério? Não, estava a gozar. 

Não estava nada! É mesmo assim. E há mais: cada biscoito só tem 79,8 calorias. Não é assim tanto, pois não? E tem iogurte grego! Magro, é certo, mas iogurte grego.

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