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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

o snack mais viciante da minha dieta: bolachas estaladiças de queijo e sementes sem farinha

Era o nosso Ronaldo a marcar mais um golo pela seleção e a minha barriga a começar a dar horas. Ainda pensei que fosse da emoção mas afinal era mesmo fome. O meu querido Marido Mistério já estava agarrado a uma mini e eu comecei a dar voltas à cabeça para arranjar argumentos para o convencer a ir à cozinha num instante, nem que fosse durante o intervalo do jogo, só para me fazer um petisco light. Procurei, procurei e encontrei esta fantástica receita no blog Snixy Kitchen. E sorrateiramente (uma das expressões preferidas de um dos nossos Filhos Mistério) disse ao meu querido Ele:

– Sabes o que é que ficava bem a acompanhar essa mini? Estas fantásticas bolachas.

Primeiro ignorou-me, depois lá cedeu!

Eu fui logo tratar dos ingredientes: sementes de abóbora, quinoa tricolor crua, sementes de sésamo pretas e de linhaça, azeite, queijo asiago ralado e queijo gruyère. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 16 pessoas, espreite aqui a receita original.

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bolachas sem glúten nem açúcar com apenas 3 ingredientes

Desde que o meu querido Marido Mistério comprou manteiga de amendoim natural para esta casa que a minha vida se complicou e a minha dieta se arruinou. É daquelas coisas quase doentias a que não consigo resistir. É como a Nutella para as crianças ou o Gin Tónico para Ele. Eu bem que tento esconder o frasco: ponho atrás da aveia e da quinoa para não cair em tentação, mas é mais forte do que eu… Sou uma fraca. Dou por mim, antes de ir para a cama, de colher em punho a entrar na cozinha sorrateiramente para ter um pequeno momento de prazer. Escusado será dizer que sou achincalhada diariamente por toda a Família Mistério. Mas quero lá saber!

Para acabar de vez com as minhas tentações, o meu querido e sempre atento Marido Mistério decidiu cortar o mal pela raiz e usar o frasco de manteiga de amendoim para fazer uma receita mais saudável.

Foi assim que ele me apareceu com esta maravilha do blog The Big Man’s World, que não é mais do que uma receita de bolachas sem farinha, sem leite, nem açúcar e com apenas 3 ingredientes.

Fazem-se em menos de 15 minutos e até eu conseguiria prepará-las. Basicamente precisa de manteiga de amendoim natural ou de manteiga de amêndoa se preferir, um adoçante natural, como stevia por exemplo, e um ovo. É isto. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 bolachas, espreite aqui a receita original.

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bolachas vegan de manteiga de amendoim, o snack ideal para animar as crianças durante as maratonas de estudo para os exames

Metade da nossa equipa de futsal já está em plena preparação para os exames nacionais. E uma boa mãe preocupa-se em proporcionar pequenos momentos de prazer para os aliviar do stress. E é precisamente esta receita do blog The Thriving Vegan que os vai animar esta semana: é ideal porque é facílima de fazer, deliciosa e bastante mais saudável do que as bolachas normais de manteiga de amendoim que incluem açúcar e manteiga.

Esta receita precisa de apenas 4 ingredientes porque os restantes são temperos e condimentos.

E estas bolachas sabem tão bem com um café expresso ou com um copo de leite de amêndoa a acompanhar! E o melhor de tudo? São crocantes por fora e macias por dentro.

Só preciso de farinha de espelta ou de aveia, manteiga de amendoim natural, xarope de ácer, leite de amêndoa, canela, extrato de baunilha, fermento e uma pitada de sal dos Himalaias.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 20 bolachas, espreite aqui a receita original.

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um snack irresistível para meio do dia: bolachas de amêndoa sem farinha e só com 4 ingredientes

Eu sei que pareço um maluquinho sempre com a máquina de calcular atrás para contabilizar o número de ingredientes (há quem garanta que, além de parecer, sou mesmo um maluquinho...). Mas tem de admitir que isto é irresistível: umas bolachas que só levam manteiga de amêndoa, açúcar mascavado, um ovo e meia colher de chá de extracto de baunilha?! É ou não é de nos deixar no nível de felicidade do António Costa?

A fabulosa invenção é do fantástico blog Heartbeet Kitchen e, se quiser saber a quantidade certa de cada ingrediente, só precisa de espreitar a receita original aqui.

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biscoitos de manteiga com pepitas de chocolate só com 6 ingredientes

Este fim-de-semana vai ser a doer. Os testes recomeçam em força já na próxima semana e com eles as sessões de estudo regressam à Mansão Mistério, sessões essas que parecem autênticas salas de aula, tal é a quantidade de crianças por metro quadrado. Confesso que duvido da eficácia do estudo em grupo mas tenho sempre a secreta esperança de que alguma coisa há-de entrar… e qual é o meu papel, além de polícia, que vai controlando os níveis de concentração daquelas almas? Alimentá-las, pois claro, mas dando-lhes alguma coisa que lhes anime o espírito e os incentive para mais uma hora ou duas de estudo. E esta receita do blog The Merry Thought é ideal para os surpreender a meio da tarde.

Só preciso de farinha, açúcar, sal, extrato de baunilha, manteiga sem sal (amaciada e cortada em cubos) e pepitas de chocolate. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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como fazer bolachas oreo caseiras com recheio de manteiga de amendoim: uma grande surpresa de domingo!

Ter umas bolachas Oreo com um recheio de manteiga de amendoim é quase tão divertido como ter o Donald Trump com o cabelo do Chewbbacca. E é por isso que eu vou dedicar este meu calmo e santo domingo a reproduzir esta estrondosa receita do fantástico blog How Sweet it Is.

Se umas bolachas Oreo são divinais, então umas Oreo com manteiga de amendoim são o céu na Terra. E nem é assim tão difícil como isso. Primeiro, tem de fazer as bolachas de chocolate. E, para isso, precisa de farinha, cacau em pó sem açúcar, sal fino, manteiga sem sal, açúcar, ovos e extracto de baunilha. Depois, prepara o recheio de manteiga de amendoim. E, para isso, terá de separar um pouco mais de manteiga sem sal (à temperatura ambiente), manteiga de amendoim, açúcar de confeiteiro e extracto de baunilha. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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bolachas de amêndoa sem farinhas só com 3 ingredientes: as mais leves, fáceis e estaladiças do planeta

É um dos grandes mistérios da Natureza: como é que estas bolachas se conseguem manter unidas apenas com uma mistura de ovos, açúcar e amêndoas laminadas? É verdade: não levam absolutamente nenhuma farinha – nem refinada nem mais saudável. E é exactamente por isso que hoje eu vou fazer estas divinais e ultra-leves bolachas de amêndoa.

A receita é da famosíssima guru culinária americana Dorie Greenspan. E foi eleita pelo site Food52, que a recriou aqui, como uma das mais geniais receitas de bolachas que o mundo já conheceu. Tudo o que precisa para esta delícia é de um ovo grande, 75 g de açúcar e 125 g de amêndoas laminadas. Mais nada. Nem amêndoa moída, nem nada.

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bolachas de banana e coco só com dois ingredientes: uma receita sem glúten, sem açúcar, sem leite, sem nada…

É isso mesmo que leu. Só banana e coco. Mais nada. Não é genial? Esta receita, do blog Fresh Planet Flavor, é tão fácil que até eu posso fazer e é tão saudável que até eu posso comer. Além disso, estas bolachas são nutritivas, ideais para acompanhar as pouco rentáveis sessões de estudo dos nossos queridos e adorados Filhos Mistério… a quem, invariavelmente, ao fim de cinco minutos a olhar para os livros, lhes dá uma fome repentina e decidem “fazer um intervalo”.

Esta receita demora meia-hora a fazer, só precisa de dois ingredientes e é sem tudo: sem glúten, sem açúcar, sem leite e sem ovos, por isso, também é vegan!

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bolachas de sementes de linhaça com limão e alecrim: o snack à prova de qualquer dieta

Não há santo nutricionista que não adore umas sementes: chia, girassol, linhaça, abóbora, cânhamo, todas elas são quase tão idolatradas como a balança e a fita métrica no consultório de qualquer nutricionista que se preze.

Mas de facto as sementes de linhaça, constituídas por proteínas, fibras alimentares, ómega-3 e ómega-6, são quase milagrosas, porque têm inúmeras qualidades: são benéficas para os intestinos e para o coração (ajudam a baixar os níveis de colesterol), e até são importantes para prevenir alguns tipos de cancro, como mama, próstata, cólon e pulmão.

Mas onde elas são mesmo imbatíveis é na minha eterna luta para emagrecer, porque as fibras atenuam a libertação da glicose no sangue ao mesmo tempo que reduzem gorduras acumuladas.

Por isso, esta espetacular receita que descobri no blog Physical Kitchness vai ser a minha melhor amiga nesta dieta de ano novo. Só vou precisar de sementes de linhaça, água, sal rosa dos Himalaias, alecrim fresco picado e sumo de limão. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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bolachas de abóbora e aveia, um snack saudável para ir petiscando ao longo do dia

 Se uma Ela em eterna dieta já era um verdadeiro massacre no dia-a-dia da Mansão Mistério, imaginem uma mini-Ela em tentativa de dieta! O meu querido Marido Mistério está à beira da loucura desde que a nossa filha adolescente decidiu fechar a boca (vá-se lá saber porquê). Deve estar apaixonada, mas enfim!

Por isso, prometi-lhe que, este fim-de-semana, iríamos fazer as duas umas bolachas saudáveis para ela levar para a escola e ir petiscando a meio da manhã e a meio da tarde. Foi assim que, depois de muito pesquisar, descobri estas incríveis bolachas de abóbora com arandos e aveia no blog LeelaLicious.

Vamos precisar de óleo de coco derretido, mel, flocos de aveia, farelo de aveia, arandos secos, sementes de abóbora, linhaça moída, uma pitada de noz-moscada, de canela e de gengibre, sal, puré de abóbora e ovos. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 bolachas, espreite aqui a receita original.

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bolachas de chocolate com flor de sal sem farinha, uma receita facílima para acabar o dia em grande

Há vários motivos para acabarmos hoje o dia com estas divinais bolachas de chocolate. Em primeiro lugar, temos de retribuir o carinho indescritível que recebemos por parte dos fantásticos leitores do blog ao longo dos últimos dias: votaram em nós para o prémio dos melhores blogs do ano, enviaram-nos mensagens comoventes, deram-nos aquilo que nunca poderemos verdadeiramente retribuir. Depois, porque hoje é domingo e cai sempre bem um chocolatinho para acabar o fim-de-semana em beleza. Finalmente, porque sexta-feira foi o Dia Nacional do Chocolate nos Estados Unidos e quem sabe se não haverá por aí um leitor americano ofendido com a nossa falha.

Basicamente, qualquer coisa é uma boa desculpa para fazer umas bolachas de chocolate. E mais ainda se essas bolachas nem sequer levarem farinha, o que as torna automaticamente uma das sobremesas mais saudáveis do planeta.

Esta fabulosa receita do blog Cooking Classy só leva açúcar de confeiteiro, cacau em pó sem açúcar, amido de milho, sal, claras de ovos, um ovo inteiro, extracto de baunilha, pepitas de chocolate e flor de sal para espalhar por cima. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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café num cone de gelado forrado a chocolate? ui! quero tanto!

É provavelmente o café mais famoso do Instagram. O hashtag #coffeeinacone já tem mais de um milhão de fotografias só naquela rede social. A ideia nasceu num café sul-africano, em Joanesburgo, o The Grind Coffee Company, e rapidamente se tornou um fenómeno na Internet. E não é para menos: um café quente num cone de bolacha forrado a chocolate? É uma entrada direta para o paraíso.

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vídeo: como fazer bolachas de queijo só com 1 ingrediente, em apenas um minuto, no microondas

 

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Parece bom demais para ser verdade, não é? Mas esta é, sem qualquer sombra de dúvida, a receita mais fácil e mais rápida de sempre. Só precisa de fatias de queijo flamengo, de uma chávena de café para moldar as bolachas e de um microondas, pois claro.

Depois... o melhor mesmo é ver o vídeo e, em 20 segundos apenas, aprende a fazer as bolachas mais rápidas e mais viciantes de sempre.

 

Bolachas de Queijo só com 1 Ingrediente

Quer aprender a fazer estas bolachas crocantes de queijo, em apenas um minuto, no microondas? Veja o vídeo em baixo ou leia a receita completa aqui: http://goo.gl/VzRc1w #video #queijo #receita #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Terça-feira, 6 de Setembro de 2016

 

10 receitas de bolachas vegan para fazer nos lanches das crianças nas férias

Com as férias de Verão, os lanches cá em casa multiplicam-se à mesma velocidade dos escândalos com a Caixa Geral de Depósitos. A nossa prole faz sempre questão de convidar amigos e mais amigos para brincar e são muitas bocas para alimentar. Por isso, lembrei-me que esta lista pode ser muito útil nestas férias. E o melhor de tudo: é uma lista vegan, as crianças nem notam e é muito mais saudável. Mas se não for fã deste tipo de alimentação, pode perfeitamente fazer todas estas receitas com os ingredientes ditos "normais".

 

Bolachas de Pepitas de Chocolate com Alecrim 

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O alecrim dá sempre um sabor especial até a bolachas de chocolate. Aprenda aqui a fazer esta receita do blog Post Punk Kitchen.

 

bolachas de batata doce, a minha alegria ao longo do dia

Para quem já tinha perdido a fé em mim, venho solene e orgulhosamente anunciar que a minha luta continua e, aos poucos, as minhas gorduras (gordurinhas vá, também não sou propriamente a Fat Amy… ainda) têm ido para a rua. Pois é. Continuo em dieta. É o meu destino. O meu karma. Mas hoje estou animada. Descobri esta maravilhosa receita do blog My Whole Food Life e fiquei em transe.

Além de facílimas de fazer e de terem essa maravilha que é a batata doce, estas bolachas são saudáveis e são o snack ideal para quando me der a fraqueza (que é basicamente a um assustador ritmo de meia em meia hora). Só preciso de puré de batata doce, flocos de aveia sem glúten, xarope de ácer, canela, passas e sementes de abóbora. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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