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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

hoje é dia de não perder mais de 15 minutos na cozinha com o jantar (e por isso temos esta turbo-receita)

Quinze minutos não chegavam sequer para Fidel Castro dar as boas-noites em cada discurso que fazia. No entanto, é todo o tempo de que eu preciso para fazer este divinal jantar de camarões salteados com brócolos, caju e gengibre.

O gengibre tem o efeito detox que deixa a minha querida Mulher Mistério feliz. Os cajus ajudam à dieta, o que a deixa radiante. Os brócolos são vegetais, o que a deixa à beira da euforia. E o camarão não a deixa nada – deixa-me a mim exultante (que também mereço alguma consideração nesta casa, ou não?). Todos estes ingredientes estão juntinhos e aconchegados nesta fabulosa receita do fantástico blog Eat Drink Paleo.

Tudo o que vou precisar para fazer esta delícia é de camarão descascado, alho picado, brócolos, cajus tostados, óleo de coco, gengibre fresco ralado, molho de soja, molho de peixe, óleo de sésamo, mel, sumo de limão espremido no momento e meia malagueta picada se gostar de picante. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

paleo-shrimp-stir-fry-cashews-broccoli-800-2.jpg

 

 

7 alternativas saudáveis ao leite de vaca (e não, não estamos a falar só de leite de soja)

Cookies_and_milk.jpg

Decidi apresentar a minha demissão irrevogável de bebedor de leite. Eu sei que podia ter dito consumidor em vez de bebedor mas, com uma palavra tão bonita como essa, porquê desprezá-la? Sim, eu era um bebedor de leite. Bebia litros de leite por dia. Até ao mês passado. Pelo menos, para já, deixei de beber leite. Como se sabe, em Portugal as decisões irrevogáveis não costumam durar muito. Mas, enquanto ela estiver em vigor, já fiz uma comparação das melhores e mais saudáveis alternativas à malfadada lactose. E são bastante mais do que se poderia imaginar. Afinal, o mundo não está resumido àquele sabor meio desagradável do leite de soja.