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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

cheesecake de casca de banana (leu bem, a casca de banana ajuda a deixá-lo mais bem disposto e a reduzir o colesterol)

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Estou em choque! Não, não é com a hipótese de ter Jerónimo de Sousa como ministro das Finanças e Catarina Martins como ministra dos Negócios Estrangeiros. É com a possibilidade de comer a casca da banana à sobremesa. No fundo, nem sequer estamos a falar de possibilidades, estamos a falar de recomendações – feitas por médicos, chefs e nutricionistas.

Estudos recentes concluíram que a casca da banana tem mais potássio, magnésio e fibras. Mas não é só. Produz também elevadíssimas doses de serotonina, o que ajuda a aumentar a boa disposição e a combater a depressão (o que, nos dias que correm, é uma necessidade cada vez maior para conseguir acompanhar a actualidade política em Portugal...).

Mas ainda há mais. Segundo um porta-voz da Associação de Dietética Britânica, citado pelo jornal Metro, a casca da banana ainda ajuda a reduzir o colesterol. O único problema é mesmo o sabor. E foi por isso que o jornal britânico Daily Mail convidou o chef italiano Aldo Zilli para transformar a casca da banana num delicioso ingrediente para a sua sobremesa. O resultado é este prometedor cheesecake de casca de banana.

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