Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

o chá gelado que ajuda a emagrecer: chá verde com morangos e pepino

Cá em casa, estamos a tornar-nos ferozes adeptos do chá gelado. Desde que a minha querida Mulher Mistério intensificou o seu caminho para a barriga da Sara Sampaio que temos sempre chá gelado feito num frasco. O meu único consolo é que, de facto, um chá gelado nunca é apenas um chá gelado. Pode misturar fruta, ervas aromáticas e até vegetais, o que o torna quase numa sangria sem vinho.

Hoje descobri uma maravilhosa receita do fantástico blog Priya Kitchenette que se arrisca a ser a bebida mais fresca e fácil deste Verão. Além disso, é feita com chá verde, o que deixa a minha querida Mulher Mistério num estado de euforia semelhante à Júlia Pinheiro em dia de programa da tarde. E porquê? Porque o chá verde tem cafeína, o que ajuda a queimar gordura e estimula a vontade de praticar actividade física; depois, porque acelera o metabolismo e emagrece – basicamente tudo o que Ela quer ouvir num dia de Verão.

Para fazer este milagre do biquíni, só precisa de chá verde, morangos, pepino, folhas de hortelã, limão e água. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

Strawberry-Cucumber-Iced-Green-Tea-recipe.jpg

 

chá gelado de morango e hortelã, tudo o que preciso para enfrentar este calor e a minha dieta

Depois da minha experiência traumática que foi a dieta dos anjos da Victoria’s Secret, tenho de confessar uma coisa: enjoei de… água. Eu sei que é “incolor, inodora, fresca e de sabor agradável”, como é que eu ainda sei de cor a matéria que empinei há décadas na escola, meu Deus? Às vezes, tenho medo de mim própria.

Dizia eu que me fartei de beber litros e litros de água durante aquele fatídico dia em que desci aos infernos. Por isso, hoje vou fazer este delicioso chá gelado de morango, que descobri no blog The Kitchen McCabe, para ir bebendo ao longo do dia.

Só vou precisar de chá de menta, chá de hisbisco, chá de framboesa, água a ferver, gelo, hortelã, morangos lavados, sumo de um limão e mel ou geleia de agave.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para cerca de 2 litros de chá, espreite aqui a receita original.

Hibiscus-Mint-Strawberry-Iced-Tea-1-595x900.jpg

 

3 chás gelados deliciosos e surpreendentes para dar as boas vindas ao calor

O chá gelado está para o Verão assim como a Comissão Europeia está para as previsões económicas do Governo: mal o clima começa a aquecer aparece o balde de água fria. E, como estamos a poucos dias do início do Verão, resolvi juntar três deliciosas e surpreendentes receitas de chá gelado para refrescar as ideias nos dias mais quentes. Além de saborosas, são ainda à prova de toda e qualquer dieta.

 

Chá Gelado de Erva-Príncipe, Manjericão, Mel e Hibisco 

Hibiscus-lemongrass-Basil-and-Honey-Sweet-Iced-Tea

 

 

o chá gelado que nunca deve deixar de levar para a praia (e que ajuda a emagrecer)

Porquê ir para a praia de garrafa de água atrás se pode levar um delicioso chá gelado? E que, ainda por cima, emagrece? Como é que é? Ah, pois é...

O chá verde está para a perda de peso assim como o Jorge Jesus está para o Sporting: mesmo que esteja num estado lastimável, ele faz milagres. Primeiro, porque tem cafeína (o chá verde, não o Jorge Jesus), uma substância que ajuda a queimar gordura e estimula a sua actividade física. Depois, porque é um dos chás com mais antioxidantes, um dos quais, da família das catequinas, acelera o seu metabolismo e leva à perda de peso. E, além disso, ainda previne vários tipos de cancro, combate o colesterol e tem outros benefícios demonstrados em estudos científicos.

É por isso que, este Verão, a minha querida Mulher Mistério raramente sai de casa sem uma garrafa de chá verde atrás. O que me levou a investigar, nas profundezas da Internet, as melhores receitas de chá verde gelado. E esta, do fantástico site Sunset, é uma das suas preferidas.

unnamed.jpg

 

que tal um chá gelado com gelo de limão para acabar em grande este fim-de-semana de calor?

Sou um perigoso militante anti-iced tea. Está a ver o movimento anti-caracóis? Eu vou fundar o movimento anti-iced tea. Contra a vontade da minha prole misteriosa (absolutamente fanática por iced tea), vou marchar pela avenida da Liberdade contra o açúcar, os edulcorantes, os antioxidantes e todas as outras coisas acabadas em "ante". Mas antes da marcha, vou conquistar os meus queridos filhos mistério com chás gelados feitos em casa. E para começar este movimento aqui ficam duas deliciosas receitas para este fim-de-semana de calor.

 

Chá Gelado com Gelo de Limão

image.jpg

Gelo de limão? Gelo de limão! Leu bem. E ainda vai saber melhor. A receita é do divinal Cherished Bliss. Comece por colocar uma chávena de açúcar e outra de água numa panela e leve a lume brando até dissolver completamente o açúcar. Junte num jarro este xarope com uma chávena de sumo de limão espremido. Misture com uma colher. Deixe assentar uns segundos e adicione três a quatro chávenas de água gelada. Coloque no frigorífico enquanto pica umas folhas de hortelã e as divide pelas couvettes de gelo. Depois deita o sumo cuidadosamente por cima e leva ao congelador.

Feito o gelo, coloque duas chávenas de água a ferver. Desligue o lume, junte cinco sacos de chá preto e deixe assentar uns minutos. Retire o chá, leve ao frigorífico e, quando estiver gelado, junte os cubos de gelo e sirva. Se gostar do chá mais doce, adicione um pouco de açúcar mascavado ou geleia de agave.

 

 

2 deliciosos chás gelados para aguentarmos este tempo de verão à marés vivas

Mal estes 29º C se abatem sobre nós, começo logo a sentir-me o David Hasselhoff a correr fresco nas Marés Vivas. Por isso, aqui fica a dica: se por acaso virem um louco em tronco nu a correr pelas ruas de Lisboa com uma bóia na mão, está desfeito o mistério – como diria o LeClerc, do Alô, Alô, "It is I, Ele". No entanto, vou tentar poupá-los para já a esse cenário dantesco – até porque a minha querida Mulher Mistério está muito longe do hino à decência que sempre foi a Pamela Anderson. Para já – e só para já – vou refrescar-me com um novo cardápio de chás gelados. A partir de Maio, lá começo a pensar nas corridas em tronco nu. Por enquanto, veja lá estas duas fantásticas receitas para refrescar os seus dias. 

 

Chá Verde com Hortelã e Mel

TheKitchn_Tea-1.JPG

A receita e a fotografia deliciosas são do incomparável The Kitchn. Para 6 a 8 pessoas, ferva 6 chávenas de água com meia chávena de gengibre descascado e cortado às fatias. Assim que levantar fervura, desligue o lume e junte 4 saquetas de chá verde e 1/2 chávena de folhas de hortelã. Tape o bule e deixe assentar. Ao fim de 15 minutos, passe o chá por um passador para um jarro, acrescente 1/3 de chávena de mel e o sumo de meio limão. Coloque no frigorífico para refrescar e sirva com gelo e umas rodelas de limão.

 

 

junte-se a nós, fuja do escritório ao fim da tarde! vamos começar a revolta das esplanadas!

11071607_707724552677739_3032677612005503050_n.jpg

Prezados cúmplices deste nosso pequeno mistério,

Tenho más notícias para Vossas Excelências. Muito más notícias. Péssimas notícias. Horríveis notícias. Terríveis notícias. Escabrosas notícias. Ok, eu paro...

Queria só informá-los de que são 18h de quinta-feira e eu estou sentado numa simpática esplanada. Enquanto, os meus queridos amigos e as minhas queridas amigas estarão eventualmente enclausurados em qualquer escritório deste nosso modesto país. Por isso, lanço daqui um apelo nacional: Revoltem-se! Libertem-se! Fujam! Vamos instituir a hora da esplanada em Portugal.

Se os ingleses têm a hora do pub porque é que nós não haveremos de ter a hora da esplanada? A partir de agora, às 17h em ponto, toca a corneta do Casal Mistério. Abandonem os postos de trabalho! Corram para o sol de fim de tarde! Ainda vamos a tempo de transformar Portugal num país mais livre! Mais justo! E com mais esplanadas! 

Viva a liberdade! Viva o sol! Viva Portugal!

(Ena, repararam na quantidade absurda de pontos de exclamação?)

 

 

chá gelado de mirtilos e limão para aproveitar o seu domingo

Domingo é dia de desintoxicar de sexta e sábado. E de descansar de quinta, quarta, terça e segunda. Ou seja, é dia de receitas saudáveis e simples. E não há nada tão saudável e simples como um chá gelado. Basta olhar para esta magnífica receita do Southern Living e perceber o que estou a dizer.

Leve ao lume uma caixa de mirtilos frescos ou congelados com meia chávena de sumo de limão espremido. Deixe ferver durante cinco minutos em lume médio, mexendo de vez em quando. No fim, deite o sumo através de um passador para um frasco e esmague a fruta com uma colher para sair todo o líquido. Deite fora os restos de fruta e ponha quatro chávenas de água na mesma panela onde cozinhou os mirtilos. Depois de levantar fervura, coloque três saquetas de chá e deixe ficar com o lume desligado durante mais cinco minutos. A seguir, tire as saquetas de chá, junte o sumo de mirtilos e açúcar a gosto. Mexa e coloque num jarro cheio de gelo. Sente-se ao sol e tente esquecer que amanhã é dia de trabalho. Só para alguns, porque, para outros, é FÉRIAS!

 

Ingredientes 

- 200 gramas de mirtilos frescos ou meio quilo de mirtilos congelados

- 1/2 chávena de sumo de limão espremido

- 4 chávenas de água

- 3 saquetas de chá preto

- Açúcar a gosto

 

Um bom domingo para si onde quer que esteja,

Ele

 

receita e foto: southern living