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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

pudim de chia feito de trêeeees maneeeeeeiras diferentes

Quando eu era miúda, ia muitas vezes com o meu pai a um restaurante em Lisboa. O proprietário era um senhor — que na época já me parecia muito velhinho, mas o mais provável era ter praticamente a minha idade atual — que não nos dava a lista para a mão, porque adorava recitar a ementa. É das minhas memórias de infância, a forma como ele entoava, quase cantarolava: “Temos linguado, claaaaro, feito de quatro maneeeeeeeiras diferentes: meunière…” e lá continuava a recitar a descrição dos pratos com um orgulho quase ternurento. Lembrei-me dele quando encontrei esta genial receita do imprescindível blog Half Baked Harvest: pudim de chia feito de três “maneeeeeiras diferentes”. E decidi que este fim-de-semana ia experimentar pelo menos uma das três formas de fazer o pudim de chia.

1. A primeira vai ser esta tentação com figos e avelãs. Só preciso de leite (a autora da receita usou leite de coco), sementes de chia, extrato de baunilha, manteiga, xarope de ácer, nozes tostadas e figos frescos ou secos. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma pessoa, espreite aqui a receita original.

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pudim de chia, abacate e spirulina (spiru o quê? definitivamente sou uma nova mulher)

Bom dia alegria! Estou tão orgulhosa de mim! Estou uma mulher nova. Abandonei o meu passado negro de torradas carregadas de manteiga com leite ao pequeno-almoço para me dedicar a receitas saudáveis e detox mas nem por isso menos deliciosas. Já estou viciada em iogurte natural com granola, e hoje vou fazer esta pequena maravilha vegan recheada de proteínas e antioxidantes do incrível blog the awesome green. Até tem spirulina! Sabem o que é? Eu não sabia. Confesso a minha ignorância. Mas a nova Ela foi investigar. É uma microalga muito rica em proteínas que praticamente faz bem a tudo. Há lá melhor forma de começar o dia?

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