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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

gin bombay sapphire com coentros, zimbro e limão

É de mim ou hoje vi uns raios de sol no céu? Não tenho bem a certeza se foi mesmo assim, porque a última vez que os vi já foi há tantos meses que tenho medo de me ter esquecido da sensação que se sente. De qualquer forma, mesmo com a dúvida no ar (em vez de nuvens no ar), acho que não deixa de ser motivo para comemorações. E comemorações cá em casa são com um copo de gin.

Na falta dos ingredientes para seguir a receita oficial de um Bombay Sapphire, segui a receita improvisada. E não ficou nada mal.

Primeiro refresquei o copo com umas pedras de gelo a girar. Depois deitei um raminho de coentros, uma tira de casca de limão e quatro bagas de zimbro, ligeiramente espremidas para libertarem os aromas. Com a colher torcida, misturei tudo com um cálice de gin Bombay Sapphire. A seguir, deitei uma garrafa de tónica Fever Tree Indian Light através da colher torcida, para não perder o gás, coloquei mais umas pedras de gelo e mexi duas ou três vezes.

Há meses que estava a hesitar misturar coentros no gin, porque me parecia demasiado exótico. Mas, com um pouco de sol, o exotismo nunca é demais. E não foi.


Ingredientes

- 1 cálice de gin Bombay Sapphire

- 1 garrafa de tónica Fever Tree Indian Light

- 1 raminho de coentros

- 1 tira de casca de limão

- 4 bagas de zimbro

 

Um bom dia de sol para si, onde quer que esteja,

Ele

a oportunidade da semana: vinhos com grandes descontos

Lamento mas já não estava habituado a 48 horas seguidas de sol. Está certo que choveu durante a noite, mas ao fim destes três meses de Inverno já me custa sair de casa despenteado e não voltar com o cabelo lavado. Por isso no sábado estranhei; no domingo comemorei. E qual a melhor maneira de comemorar? Com um bom copo de vinho, claro. Esta é a semana ideal para isso, com a feira de vinhos e enchidos do Continente e descontos especiais no Lidl. Mas, como dizia o esquartejador, vamos por partes. Primeiro, fui ao Lidl, de onde saí com três garrafas de Dona Ermelinda Reserva e um desconto de 20%. Depois fui ao Continente, de onde saí com... Bom, se calhar o melhor é fazer uma lista, porque este foi um fim-de-semana de sol. E, quando há um fim-de-semana inteiro de sol, é preciso comemorar a sério. Com comemorações nós não gostamos que falte nada - especialmente vinho.

 

A oportunidade do Lidl

Vinho tinto Dona Ermelinda Reserva por €5,59 em vez de €6,99 - um óptimo vinho por um preço muito razoável.

As oportunidades do Continente para todos os dias...

Vinho tinto Dona Ermelinda por €2,99 em vez de €3,99

Vinho tinto Herdade São Miguel Colheita Seleccionada por €3,99 em vez de €4,99

Vinho tinto Monte da Ravasqueira por €3,69 em vez de €5,49

Vinho tinto Pera Doce Premium por €3,99 em vez de €7,99

Vinho tinto Piteira Premium por €3,59 em vez de €9,99

 

...e para os dias especiais

Vinho tinto ou branco Herdade dos Grous por €9,99 em vez de €10,99

Vinho espumante bruto Herdade do Esporão por €10,49 com desconto de €1,57 em cartão Continente

 

Como podem perceber, vou passar os próximos cinco dias a recuperar das costas. Mas já tenho alguma coisa com que me entreter durante a recuperação.

 

Tchim tchim para si, onde quer que esteja,

Ele