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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

o bar de harry potter mais espectacular do mundo para umas férias com filhos

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"Queridos Pais Mistério,

Serve a presente mensagem para os informar de vários factos relevantes sobre as férias que se aproximam:

1) Os vossos queridos Filhos Mistério estão naquela idade em que já frequentam bares, mas ainda vibram com o Harry Potter.

2) Os vossos queridos Filhos Mistério gostam de passar férias em família (mesmo que isso implique que os pais levem sempre o computador atrás para actualizarem o blog. E o Facebook. E o Instagram. E o email. E passem dois terços das férias a trabalhar).

3) Juntando os dois pontos acima, somos a informar (sic) que gostaríamos de passar umas férias Harry Potter em família. E o que é que isso significa?, perguntam. Significa que gostaríamos de visitar hotéis, atracções, restaurantes e bares inspirados no tema Harry Potter.

4) Para os inspirar, junto segue um bar que descobrimos na net e a que gostávamos de ir. 

 

P. S.: Não se preocupem que tem cocktails sem álcool para os mais novos..."

 

 

os alimentos ideais para comer antes e depois do ginásio

Não é que este post seja para mim, já que gosto tanto de ginásios como do Bruno de Carvalho mas, enfim, sou magnânima e gosto de ajudar as minhas amigas e os meus amigos magros e que se esfalfam no ginásio. Por isso, meus amigos, imprimam este post e levem-no para todo o lado, porque está ao nível dos 10 Mandamentos.

E estou a falar obviamente de alimentos reais, comida propriamente dita, não são cá batidos de proteínas e ingredientes em pó, porque francamente ninguém merece.

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qual o lado do papel de alumínio que deve ficar em contacto com a comida

Estou pronto. Podem descarregar as barragens de ódio que estão presas por esse Facebook fora que eu estou preparado para tudo. Sim, vou falar de papel de alumínio, esse indigno inimigo público número um de quem defende uma alimentação saudável. É verdade, por vezes eu uso papel de alumínio cá em casa. Mas – o que é que se há-de fazer? – ninguém é perfeito. E, sim, também é verdade, estou empenhado em descobrir qual o lado do papel que deve estar em contacto com a comida: o brilhante ou o baço?

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vídeo dia da criança: miúdos de hoje provam os doces típicos dos anos 80

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É um desafio arriscado, mas alguém tinha de o fazer. Como é que uma criança de hoje reage a umas Peta Zetas a estalarem-lhe na boca? Como é que olha para uma gemada? O que é que acha de uma sanduíche de bolachas Maria com manteiga? O que diz de umas bombocas?

Neste Dia da Criança, resolvemos fazer o teste e por isso juntámos quatro miúdos, entre os 3 e os 7 anos, para entrarem num DeLorean virtual e regressarem à época de ouro dos doces. A época dos caramelos que se colavam aos dentes como Super Cola 3, das Bombocas que só chegavam no Natal, do Tulicreme, do Capri-Sonne e das televisões com as emissões abruptamente interrompidas por uma ruidosa chuva cinzenta. Hoje temos tudo isso aqui, gravado num vídeo único para celebrar o Dia Mundial da Criança – da criança de hoje e da criança dos anos 80.

 

 

 

os 500 ovos biológicos e todos os outros detalhes do bolo de casamento de harry e meghan

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Quinhentos ovos biológicos do condado de Suffolk, 200 limões da Costa Amalfitana, 20 kg de farinha, 20 kg de açúcar, 10 garrafas de bebida de flor de sabugueiro trazidas directamente da quinta da Rainha em Sandrigham. Foram estes os principais ingredientes usados pela chef Claire Ptak para fazer o bolo de casamento do Príncipe Harry com Meghan Markle.

O bolo de limão e flor de sabugueiro foi uma verdadeira revolução na tradição de servir sempre bolo de fruta em camadas nos casamentos da Família Real britânica. Ao contrário do habitual, o bolo de Harry e Meghan não foi servido em pirâmide. Foi dividido em três bolos de tamanhos distintos, colocados numa instalação em cima de uma mesa.

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o casamento de harry e meghan vai ter escorregas de vodka e food trucks com comida de rua

Há o casamento que aparece nas televisões, com os príncipes vestidos de gala e os convidados de fraque, e depois há o casamento privado, com roulottes de comida, escorregas de vodka e um DJ a pôr música até às tantas da madrugada. E é nessa parte exclusiva do casamento, quando a Rainha de Inglaterra já está no seu 34º sono, a sonhar com a chávena de chá do dia seguinte, que o Príncipe Harry fez questão de ter food trucks com gelados e outros petiscos, para os convidados petiscarem qualquer coisinha enquanto saltam e rebolam na pista de dança.

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A notícia foi avançada esta semana pelo site do jornal britânico Express e foi confirmada por uma fonte da Casa Real. Depois do almoço no Castelo de Windsor, cerca de 200 convidados mais chegados do Príncipe irão para Frogmore House, onde será recriada uma discoteca, com DJ e pista de dança. Às duas da manhã, chegarão as food trucks com comida para os convidados petiscarem.

 

 

as 8 melhores dicas de gordon ramsay para cozinhar como ele

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Cada vez que rebenta mais uma crise no Sporting, eu sonho com Gordon Ramsay. Não sei porquê mas desconfio que, se Ramsay fosse o chef executivo de Bruno de Carvalho, os adeptos teriam uma vida bem mais tranquila. Há vários momentos da nossa vida em que precisamos desesperadamente de um Gordon Ramsay por perto. E este é um deles.

Por isso é que tenho aqui as dicas mais indispensáveis do chef escocês. Não para gerir um clube de futebol como o Bruno de Carvalho, mas para cozinhar como um verdadeiro especialista. A selecção é do sempre útil Buzzfeed.

  

 

sabe porque é que a pizza se chama margherita?

A grande vantagem destas perguntas que eu faço nos títulos dos textos é que nunca ouço a resposta, por isso continuo feliz e contente mesmo que desse lado tenha respondido "Sim, sei e estou farto de ouvir essa história". 

Quem não conhece a história da pizza Margherita pode ficar por aqui, quem conhece tem sempre outras hipóteses de leitura como O Cabaré do Goucha. Agora vamos falar de História, de política, de conflitos e de um chef que quis agradar a uma rainha.

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o que se deve colocar primeiro: o leite ou os cereais?

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É por causa de temas fracturantes como este que eu e a minha querida Mulher Mistério criámos este blog. É preciso sensibilizar a sociedade para o certo e o errado, é necessário lutar por uma sociedade mais justa, é fundamental construir um mundo melhor. E isso pode começar por uma simples e inofensiva taça de cereais ao pequeno-almoço.

Desde que o vegetariano James Caleb Jackson inventou a "granula", em 1863, que a sociedade se divide: o que é que deve ser colocado primeiro dentro da taça – o leite ou os cereais? Sinceramente, não percebo como é que pode haver tanta polémica à volta de uma resposta tão evidente, mas enfim... aqui estou eu, alegre e misteriosamente imbuído da missão de acabar com a polémica.

 

 

como tornar todas as refeições saudáveis sem entrar em dietas radicais

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A minha querida Mulher Mistério entrou hoje na sua 42ª dieta – e só estou a considerar as dietas que duraram mais de 24 horas. Já a tentei convencer várias vezes a trocar as promissoras dietas por pequenas alterações permanentes na sua vida alimentar – podem não a fazer emagrecer dez quilos em três semanas, mas acabam por ter melhores resultados a longo prazo. 

Ela acha que não. Agora vai tentar a Dieta dos 2 dias para recuperar das loucuras do Natal. Eu cá prefiro optar pelos conselhos da nutricionista britânica Rhiannon Lambert, especializada em controlo de peso, que já trabalhou com várias figuras públicas internacionais e que acabou de lançar o livro Re-nutrir: uma maneira simples de comer bem.

Rhiannon acha que a melhor maneira de alguém recuperar o peso e não engordar é seguir uma fórmula simples que não exige andar permanentemente com um contador de calorias atrás.

 

 

10 dicas saudáveis para não engordar (muito...) durante o natal

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O Natal é aquela fantástica época em que a minha querida Mulher Mistério exila a nossa balança. Neste fim-de-semana, apanhei-a, empoleirada em duas cadeiras, num verdadeiro acto de malabarismo digno do Cirque du Soleil, a tentar esconder a nossa balança nos confins da última prateleira do armário do quarto, junto ao seu vestido de casamento e àquele biquíni que o ex-namorado lhe ofereceu aos 15 anos (não percebo a obsessão Dela por aquele biquíni... será que... hmmm... bem, é melhor seguir em frente).

E é para gerir esta crise calórica que estou aqui hoje. Depois de muito pesquisar por essa Internet fora, encontrei 10 boas dicas de nutricionistas, dietistas e outros "istas" para tentar não sair directamente da mesa de Natal para a mesa do Tallon.

 

dois big macs e um batido de chocolate ao almoço?! os loucos hábitos alimentares de donald trump

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Na verdade, não são SÓ dois Big Macs e um batido ao almoço! O livro dos ex-responsáveis pela campanha de Donald Trump para a presidência dos Estados Unidos, lançado hoje, faz várias revelações sobre os estranhos hábitos alimentares do Presidente. 

Let Trump be Trump, de Corey Lewandowski e David Bossie, conta todos os detalhes sobre o Presidente americano nos bastidores. Entre os quais, um almoço típico do sucessor de Obama. "A campanha parava no McDonald's, onde Trump pedia dois Big Macs, dois Filet-o-Fish [uma sanduíche – neste, caso duas! – com filete de peixe, queijo e molho tártaro] e um batido de chocolate", revela a Bravo TV numa pré-publicação. No total: 2.420 calorias só numa refeição.

 

 

uma panqueca que parece um soufflé? ou será um bolo de maçã? é tudo isto e muito mais…

Alguém me explica como é que é possível hoje ser já segunda-feira outra vez? Quem alinha num referendo ou numa petição, qualquer coisa que nos ajude a prolongar o fim-de-semana para três ou quatro dias? Tenho a certeza de que a minha produtividade disparava!

Bem, enquanto isso não acontece, vamos enfrentar a dura realidade de que hoje é outra vez o primeiro dia da semana. E sinto que estou a precisar de um incentivo para aumentar a minha energia e produtividade para começar bem esta segunda-feira. Bendito blog Love and Lemons que trouxe até mim esta receita deliciosa. É uma panqueca com uma consistência de soufflé e, só por isso, é irresistível. E é tão fácil de fazer que vou arriscar e vou eu (sim, leu bem, eu) para o fogão!

Só preciso de manteiga, maçãs descascadas e cortadas às fatias, açúcar mascavado, canela, ovos, leite de amêndoa (ou outro qualquer), farinha (pode ser normal ou de espelta), fermento e açúcar de confeiteiro para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 a 3 pessoas, espreite aqui a receita original.

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afinal pode-se comer peixe à segunda-feira? anthony bourdain diz que sim e dá mais 4 conselhos fundamentais para si

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Acabou o mito dos restaurantes de peixe fechados à segunda-feira. Anthony Bourdain, esse mesmo, o grande guru da cozinha, revelou os principais conselhos para comer bem e para cozinhar ainda melhor. E um dos seus conselhos é "Faça-me um favor: coma peixe à segunda-feira". Sabe porquê? O melhor é descobrir em baixo.

 

 

7 truques que os chefs usam nos restaurantes e que deve aplicar em casa

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Enquanto José Sócrates passou a sua amanhã a ler devotadamente a longa lista de 31 crimes de que o acusa o Ministério Público, eu dediquei-me a pesquisar a lista de truques que os chefs usam nos restaurantes. Como é que é possível cortar aquelas fatias finíssimas de presunto ou bacon, de forma rápida e eficaz? Ou fazer aqueles bifes grelhados e tostados por fora sem um churrasco de carvão? Ou manter as ervas aromáticas frescas durante vários dias? Ou tornar os molhos mais saborosos?

Enfim... pode parar com as perguntas que eu não sei as respostas. Quem sabe é Jesse Szewczyk, um colaborador do site Buzzfeed que começou a trabalhar em cozinhas de restaurantes aos 15 anos. E que decidiu partilhar as 17 dicas que aprendeu com os grandes chefs para tornar a comida mais saborosa e bem apresentada. Estas são as minhas sete preferidas.