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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

smoothie tão, mas tão, verde que além de detox, é saudável, vegan e até rejuvenesce

Não. Juro que ainda não aderi à moda dos sumos e smoothies detox. Mas a minha filha adolescente está a enlouquecer-me com essa mania. Consegue ser pior do que eu porque alterna as suas refeições entre um sumo detox e um menu Big Mac. Enfim, não a posso condenar, afinal está-lhe nos genes… Mas hoje vou fazer-lhe uma surpresa. O que uma mãe não faz por uma filha? Vou preparar-lhe este smoothie que descobri no fantástico blog The Awesome Green. Demora só 5 minutos a fazer, também não custa nada, não é verdade? E está carregadinho de fibras e sais minerais, por isso, além de ajudar a fazer a digestão, garante a autora da receita, faz bem à pele e melhora o humor. Isso é música para os ouvidos de uma mãe de uma adolescente incompreendida. E, desta vez, nem preciso do meu querido Marido Mistério para nada porque é tão fácil de fazer que até eu consigo preparar so-zi-nha!

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8 alimentos para começar o ano de forma saudável (e limpar os excessos do natal e ano novo)

Ano novo, promessas velhas. Comigo, já se sabe, é assim. E qual é a minha resolução de ano novo? A mesma do ano passado, de há dois anos, de há três anos, a do costume: fazer dieta. Mas desta é que vai ser. Nem os risinhos trocistas da minha querida Família Mistério me vão demover. Estou motivada. E vou entrar em 2017 a emagrecer como a Olívia Palito.

Para começar, encontrei um fantástico artigo na revista Women's Health com os 8 alimentos que podem apagar as loucuras de um dia de comida pouco saudável. Como eu já venho de vários dias de loucuras do Natal, Ano Novo e vários jantares que o meu querido Marido Mistério insiste em fazer, acho que vou precisar de passar janeiro inteiro só a comer isto.

 

Salmão Selvagem 

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Um estudo recente da Universidade da Califórnia, em Los Angeles, (UCLA), concluiu que os alimentos ricos em DHA, um ácido gordo ómega-3, podem ajudar a reduzir os efeitos provocados pelo excesso de frutose no organismo (saiba mais aqui). E o salmão selvagem está no topo da lista das comidas com mais DHA: tem entre 10 a 100 vezes mais este ácido do que vegetais, cereais ou frutos secos.

 

 

sumo detox de beterraba e toranja para recuperar das loucuras do natal

Quem já teve coragem de voltar a subir a uma balança depois do fim-de-semana do Natal? Confesso que, no meu caso, não foi falta de coragem, foi mesmo uma fatalidade. A minha balança deixou de funcionar há um tempo… Acho que entrou em choque anafilático depois do nosso último contacto. Bem, há males que vêm por bem. Deus sabe o que faz. Se é para darmos um tempo, damos um tempo. Estou resignada. Ainda receei que o meu querido Marido Mistério me oferecesse uma balança nova no Natal, mas Ele teve medo, e bem, de levar com a balança na cabeça…

Mas, pelo sim, pelo não, vou limpar o organismo esta semana, porque vem aí o Ano Novo e nem o meu corpinho aguenta tantos excessos! Por isso, hoje vou fazer esta receita do blog With Food And Love para me sentir melhor. E vou fazer um chá de equinácea e juntar ao sumo para não ficar doente.

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o que comer depois dos excessos do natal: smoothie de batata doce

O Natal acabou, o inferno recomeçou. Não, juro que não me vou queixar mas estou de dieta outra vez – pelo menos, até à Passagem de Ano. Porque é que, nestas épocas, estrago sempre tudo? Porque é que o meu esforço é sempre inglório? Porque não consigo resistir a uma mesa cheia de coisas boas. É a mais pura das verdades. Não há nada a fazer. Para o ano, enfio-me num convento durante todo o Natal a rezar. Pelo menos, em clausura, não cedo a tentações. Dizem que uma dieta à base de líquidos é super eficaz. Por isso, hoje fiz este mega smoothie do fantástico blog Foodess e não como mais nada o resto do dia. Não é propriamente detox porque não tem couves nem coisas verdes mas ao menos tem dois ingredientes que eu adoro: banana e batata doce.

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sumo de lima e pepino com stevia, a melhor maneira de recomeçar a dieta

Setembro para mim é sempre sinónimo de mais uma promessa, de um recomeço, de vida nova. É sempre aquele mês em que fico cheia de remorsos dos excessos das férias e repito para mim própria: "Agora começo a dieta... outra vez!". É fim de verão e está na hora de desintoxicar o organismo. Como? Como diriam os Xutos & Pontapés, à minha maneira: com um belo sumo de lima e pepino sem álcool!

É ou não uma espécie de sumo detox sem parecer aquela gosma verde que me dá voltas ao estômago? Não acredita? Então espreite a receita que descobri no maravilhoso blog My Bueno Cookbook. Tem legumes, tem fruta, tem ervas aromáticas, não tem álcool e ainda vou pôr adoçante em vez de açúcar. Pode fazer um jarro inteiro ou uma dose individual.

 

gin com toranja e tomilho-limão, um cocktail detox para animar o seu verão

Juntar as palavras gin e detox na mesma frase é tão improvável como sentar Hillary Clinton e Donald Trump na mesma mesa. E no entanto... 

...No entanto, a respeitadíssima revista Bon Appétit fez o favor de partilhar com a Humanidade aquela que se apresenta como a primeira receita de um cocktail de gin detox (ou ligeiramente detox). Admito que possa achar tudo isto muito estranho (eu próprio acho), mas depois de acabar de beber o primeiro copo aposto que tudo lhe vai parecer possível.

Segundo a Bon Appétit (que, depois desta receita, entrou direitinha para a minha lista de paixões literárias), a toranja faz disparar os níveis de vitamina C, potássio e antioxidantes deste cocktail. E é exactamente aqui que entra a palavra detox: os citrinos "são uma óptima maneira de libertar um pouco de água a mais no seu organismo – por isso pode fazer (um pouco de) detox enquanto bebe".

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limonada de maçã e pepino, o meu lanche detox inspirado no livro da martha stewart

Hoje estou a sentir-me inspirada. “Faça um reset à sua saúde, um detox ao seu corpo e sinta-se no seu melhor”, resume bem o livro de cozinha Clean Slate, da Martha Stewart, que descobri graças ao blog Pure Ella, e que poderá vir a ser a minha próxima bíblia por uns tempos. As receitas dão prioridade aos legumes sem ser uma dieta vegan. Pode comer-se ovos e peixe, por exemplo, porque a ideia é limpar o organismo, ter uma alimentação saudável e emagrecer (espero eu!).

Por isso, vou começar pelo básico. Uma limonada detox super simples para iniciar o meu processo de limpeza (estou tão zen, adoro estes novos conceitos que agora fazem parte do meu dicionário!). Se eu deixasse fotografar o interior do meu organismo, só mesmo de esfregona e aspirador… com tanta porcaria que eu ingeri nos últimos meses, vão ser precisos vários sumos destes para me limpar o corpo e a alma.

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bolachas detox de chocolate preto com sementes e frutos secos, o meu mais recente vício

Quando uma alma iluminada junta na mesma receita a palavra chocolate e a palavra detox, eu acendo uma velinha à Nossa Senhora dos Famintos e digo “Aleluia Irmãos!”. Que maravilha de receita! Obrigada ao blog The View From Great Island por ter mudado a minha vida. Se é detox é saudável, certo? Se é saudável posso comer, não é? Obviamente. Só vou precisar de chocolate preto (quanto maior a percentagem de cacau melhor!) e vários frutos secos e sementes diversas. Se quiser saber as quantidades certas para fazer 24 bolachas espreite aqui a receita original.

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sumo detox de beterraba e toranja, uma ótima maneira de começar o dia

Hoje em dia, uma dieta sem sumos detox é quase mais criminoso do que muamba sem jindungo ou futebol sem golos. Não dá. É praticamente um pecado capital. O pior é que não consigo engolir aquelas gosmas verdes. Não vale a pena. Os ferverosos adeptos dos sumos detox que me desculpem, mas não consigo. Agora quando os verdes passam despercebidos, e a cor é outra, a conversa também já é outra! É o caso desta magnífica receita do blog With Food and Love: um sumo detox de beterraba e toranja.

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smoothie de beterraba, mirtilos, maçã e sementes de chia para digerir bem a noite eleitoral

Depois da maratona da noite de ontem o que é que precisamos para começar a semana em grande? De um pequeno-almoço hiper saudável e revigorante, recheado de vitaminas, sais minerais, antioxidantes e fibras, pois claro. E esta receita do blog love beets é ideal para uma segunda-feira de manhã. Os seus ingredientes são detox, aceleram o metabolismo, são energizantes, ajudam a digestão (muito útil para alguns que ainda não digeriram bem os resultados eleitorais), além de serem ótimos para acordar o cérebro e melhorar a memória (de outros que parecem tê-la de facto muito curta), só não acaba com a neura típica do início de mais uma semana (também não há milagres!) mas, pelo menos, dá energia e bom astral.

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e quem são as vencedoras do plano easy detox oferecido pelo go natural, quem são?

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O Verão começou ontem e a dieta começa hoje. Depois de um rigoroso sorteio levado a cabo pelo Governo Civil do século XXI, o Random.org, foram encontrados os dois venecedores do passatempo "Ganhe 2 Planos Easy Detox Go Natural para Emagrecer até ao Verão". Neste caso, foram duas vencedoras. 

 

 

sopa detox de batata doce, o meu jantar saudável e delicioso

Desde que fiz a dieta detox do Go Natural não quero outra coisa. Sinto-me mais leve e saudável e, de facto, estes planos cumprem um objetivo: incentivam-nos a mudar a nossa alimentação. Por isso, agora quando vejo a palavra detox faço a continência. E quando descobri esta sopa com um dos meus ingredientes preferidos, a batata doce, fiz uma vénia. Esta receita, do blog the awesome green, é rica em vitamina A e fibras e é ótima para um jantar detox. Ah, e só demora meia hora a fazer.

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breaking news: fiz o plano detox três dias go natural... quer saber se emagreci?

Como estamos a oferecer esta semana dois planos detox de 5 dias, com todas as refeições incluídas, e uma consulta de nutrição grátis, a Go Natural desafiou-me a experimentar – eu mesma – um dos planos. Eu ainda tentei explicar que sou um caso perdido, porque um dia típico de dieta meu resume-se a passar fome de manhã, cair na tentação à tarde e desgraçar-me à noite. Mas, como o verão se aproxima a passos largos, decidi experimentar.

Optei pelo plano de 3 dias porque infelizmente o meu querido Marido Mistério consegue estragar-me todas as dietas a médio e longo prazo. Basicamente este plano tem sumos com toppings de sementes ao pequeno-almoço e ao lanche, uma sopa e uma refeição sem hidratos ao almoço e uma sopa e uma mini salada ao jantar. E, minhas senhoras e meus senhores, não vão acreditar no que tenho para vos anunciar: é um exagero de comida. Eu não consegui comer tudo! E, para eu não conseguir comer tudo, digo-vos uma coisa: estamos a falar de muuuita comida.

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Dia 1 - Domingo

O meu primeiro dia começou com dois sumos: Lucia Love (laranja, cenoura, beterraba, maçã, limão e infusão de lucia-lima), com apenas 70 calorias, e o Goji Bellies (cenoura, maçã, gengibre e infusão de goji), com 93 calorias. Juntei-lhes 5 g (uma colher de chá) de topping para os sumos que incluem sementes de linhaça castanhas e sementes de chia. Achei os dois igualmente bons: o Lucia Love, além de ter uma cor apetitosa, tem um ligeiro sabor a laranja, o que adorei. Mas o Goji Bellies é uma agradável surpresa, com um delicioso e doce toque a cenoura.

A acompanhar, comi um saquinho de frutos secos. Fiquei lindamente apesar de os meus filhos terem tido a lata de me pedirem para experimentar os meus sumos ao mesmo tempo que devoravam torradas com queijo fresco e bolo de iogurte. Consegui resistir às tentações mas fui logo gozada pela minha querida Família Mistério só porque roubei uma fatia quase transparente de queijo fresco. Mas rapidamente me justifiquei:

- Compensa os golos que vocês deram nos meus sumos! 

 

 

novidade! novidade! o liquid abriu um novo espaço detox no largo do carmo

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Se, como eu, adora bifes com batatas fritas e ovo a cavalo, cheesecakes de todos os sabores, tartes e quiches, chamuças e croquetes, pizzas e hambúrgueres, vinho branco e vinho tinto, e tudo o que engorda, este post não é para si. Mas se, também como eu, vive obcecado com dietas, este post é a sua cara.

 

 

6 smoothies ideais para ressuscitar depois de uma noite de excessos

Já acordou de manhã arrasado, olhou para o relógio e pareceu-lhe que dormiu apenas cinco minutos? Ou já se levantou com a sensação de que foi atropelado por um camião? Ou com uma gigantesca ressaca? Bem, mas como diz a sabedoria popular, para grandes males, grandes remédios. E aqui estou eu com seis sugestões de smoothies para ajudar a recuperar dos excessos da noite anterior.

 

1 - Smoothie de Chocolate, Baunilha e Amêndoa

A receita original é deste delicioso site.