massa com molho de tomate e burrata, uma receita saudável e vegetariana

    Esta receita de massa com molho de tomate e burrata é feita com uma massa que se chama “cabelo de anjo”. Basicamente os fios da massa são tão fininhos que fazem lembrar, lá está, o cabelo de um anjo. No fundo, estamos a falar obviamente da boa e velha aletria, que eu adoro. Confesso a […]

    os 12 alimentos que fazem viver mais anos

    O site norte-americano Huffington Post falou com três especialistas em longevidade para saber quais os melhores alimentos para viver uma vida longa. E, já agora, saudável. A verdade é que não é surpresa para ninguém que todos os especialistas concordem que, para viver uma longa vida, ajuda bastante comer bem e mexer mais o nosso […]

    as nossas 10 receitas preferidas de salmão

    São as nossas 10 receitas preferidas de salmão. Depois de um debate sério e construtivo, sem interrupções nem ofensas pessoais, chegámos a esta lista imprescindível. É certo e sabido que o salmão está para a Mansão Mistério assim como os debates estão para a campanha eleitoral. São uma fatalidade. Cá em casa comemos salmão pelo […]

    quiche saudável sem farinha na base

    É quase uma obra de arte. E não leva farinha. Ou seja, é sem glúten, saudável e até ligeiramente dietética. Em suma, é uma quiche sem farinha, com recheio de beterraba e queijo de cabra, o que lhe dá esta cor irresistível. O segredo da base é uma mistura de frutos secos e flocos de […]

    coxas de frango caramelizadas no forno com pak choy, uma receita deliciosa e light

    O único ingrediente nesta receita que é ligeiramente calórico é o açúcar mascavado, mas também pode usar açúcar de coco. Além disso, são só duas colheres de sopa espalhadas por toda a receita. Ah, é verdade: também leva um bocadinho de mel, mas isso agora não interessa nada! A verdade é que estas coxas de […]

    bolachas de quinoa com chocolate preto e flor de sal com apenas 104 calorias

    Estas bolachas de quinoa com chocolate preto e flor de sal são ideais para tomar ao pequeno-almoço quando está com pressa e vai comendo pelo caminho, ou para ir petiscando ao longo do dia. São deliciosas, recheadas de proteínas e fibras. Por isso, são light e cada uma tem apenas 104 calorias. Além disso, estas […]

    salada de burrata com tomate cherry, uma receita com apenas 142 calorias

    Se há uns anos a burrata era um luxo que só encontrávamos em alguns bons restaurantes, hoje em dia este delicioso queijo italiano democratizou-se. Não só está nas ementas de centenas de restaurantes como encontra em qualquer supermercado. E a vários preços, consoante a marca obviamente. Mas já é possível comprar burratas a menos de […]

    sopa detox com curcuma para fazer uma dieta do natal

    Quem está a rebolar como eu? É que pior do que o Natal são as sobras do Natal a chamar por mim no frigorífico. Há uma prateleira então que eu tento nem olhar. Eu sei que estão lá as filhoses, o cheesecake basco, a mousse de chocolate e o bolo rainha, por isso, quando vou […]

    esta receita de salmão no forno fica pronta em menos de 30 minutos

    Não posso dizer que me tenha portado bem este fim de semana. Antes pelo contrário. Infelizmente, portei-me muito mal. Entre jantares com direito a fondue de queijo e tudo, a experimentar receitas para o Natal, sinto que tenho de fazer uma maratona para perder todas as calorias que ingeri nestes últimos três dias. E o […]

    a minha receita preferida de salmão leva um delicioso e facílimo molho teriyaki

    Eu sei que sou ligeiramente obcecada por salmão. Adoro de todas as maneiras e feitios e nunca enjoo. Adoro salmão cru, braseado, grelhado, no forno, com massa, com arroz, num wrap tostado, enfim. Sou viciada. Mas a minha receita preferida é esta, do site The Kitchn, que leva um delicioso molho Teriyaki. E já pedi […]

    bolinhas energéticas de nozes pecan para fazer em 15 minutos

    É daquelas pessoas que adora petiscar? É daquelas que se levanta de meia em meia hora para ir buscar alguma coisa para “enganar a fome” mas ao mesmo tempo não quer engordar? Então estas bolinhas energéticas de nozes pecan são o snack ideal para si. Além de serem facílimas de fazer, ficam prontas em 15 […]

    este salmão com molho tártaro é um ótimo jantar para hoje

    E porque é que este salmão com molho tártaro é um ótimo jantar para hoje? Deve estar a perguntar. E pergunta muito bem. Porque além de ser delicioso, é tão fácil de preparar que até uma criança conseguiria fazer esta receita de olhos fechados. Aliás, a receita é do blog The Defined Dish e fica […]

    sopa de cenoura, coco e gengibre, o novo vício da nossa filha adolescente

    Pronto. Temos uma filha que decidiu que só come sopa ao jantar. E não pense que está a fazer dieta, porque não é nada disso. Aliás, a sortuda tem o corpinho do paizinho e tem a lata de ser magra. Por isso, ainda me enerva mais. Quer comer sopa por opção, não por obrigação. Diz […]

    massa de ramen salteada, uma receita vegan para fazer em 15 minutos

    Esta receita de massa de ramen é vegetariana e vegan, super saudável e facílima de fazer. Só leva, além da massa de ramen, cebolete e pak choy, por isso, tem apenas 240 calorias. Ainda por cima, só precisa de 5 minutos a preparar e 10 ao lume. A receita é do ótimo blog Choosing Chia […]

    frango com molho de erva-príncipe, uma receita facílima, saudável e sem glúten

    Esta receita do blog Ahead of Thyme é um jantar perfeito para uma segunda-feira. Além de ser fácil e rápido de fazer, este frango com molho de erva-príncipe é deliciosamente saudável. Mas vai ter de preparar a marinada um bocadinho mais cedo, depois é muito fácil. E, no final, consegue ter esta maravilha à sua […]