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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

4 snacks com menos de 150 calorias para comer depois do ginásio (ou até na praia)

Também está naquela altura difícil da sua vida em que vai todos os dias para o ginásio destilar? Ou correr debaixo destes 40 graus à sombra? Eu sei, é duro conseguir chegar à praia, ao fim-de-semana, sem uma miniatura da barriga do Fernando Mendes a afirmar-se para lá do fato-de-banho. E por isso é preciso sofrer – e saber comer.

Não basta enfiar-se no ginásio durante duas horas para depois se atirar a dois gelados porque não aguenta de fome. Tão importante como o exercício é aquilo que come antes e depois do exercício. E, por isso, o fantástico site PopSugar juntou uma lista de snacks perfeitos para comer a seguir ao ginásio. São lanches pouco calóricos, mas com uma mistura equilibrada de proteínas e hidratos de carbono para lhe retirar a fome e repor as energias.

É claro que também são óptimos para levar para a praia, porque, como a minha querida Mulher Mistério diz, praia é exercício.

Estes são os nossos 4 snacks preferidos – para depois do ginásio ou para um dia de praia:

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1. Meia maçã média com uma mistura de iogurte grego, manteiga de amendoim e canela = 151 calorias

Corte a meia maçã em fatias enquanto mistura numa taça 50 g de iogurte grego com meia colher de sopa de manteiga de amendoim natural e 1/4 de colher de chá de canela. Espalhe esta mistura por cima de cada fatia de maçã e termine com duas metades de uva.

 

salmão no forno com crosta de panko, mel e mostarda, um jantar que está na sua mesa em menos de meia hora

Como é que uma pessoa em dieta sobrevive nesta casa, meu Deus? Está uma pobre alma concentradíssima, a alimentar-se praticamente de água e de umas poucas migalhas, quando o meu querido e adorável Marido Mistério decide fazer (só porque sim e porque pode!) esta tentadora tarte gelada de Oreo e Nutella. Isto é ou não é tortura chinesa? Como é que eu vou conseguir ir à praia sem ser de burka? Está difícil…

É por causa destas loucuras dele que o ambiente na Mansão Mistério é de uma esquizofrenia latente. Ele faz tartes geladas de Oreo e Nutella, eu tento fechar os olhos e a boca e dedico-me a fazer um jantarinho minimamente saudável. O ideal mesmo era não comer absolutamente nada mas isso, confesso, não consigo. Tento então arranjar um equilíbrio entre um jantar saudável e qualquer coisa que não afugente as crianças. Foi precisamente uma receita assim que descobri no blog Cooking Classy. Demora 10 minutos a preparar e 15 no forno.

Só preciso de lombos de salmão, mostarda Dijon, mel, alho picado, panko (é um pão ralado japonês mais leve e estaladiço que encontra nos grandes supermercados), salsa picada, raspas de limão, azeite, sal e pimenta preta moída.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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vídeo: papas de aveia com cacau e trigo sarraceno, um pequeno-almoço que o alimenta durante toda a manhã

 

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Aconteceu o impensável. Depois de mais de meio Ronaldo de vida em conjunto, a minha querida Mulher Mistério conseguiu fazer a última surpresa de que eu alguma vez poderia estar à espera: fez-me o pequeno-almoço!

É verdade. Ela, o mais redondo zero culinário que o universo já conheceu, resolveu preparar o pequeno-almoço para toda a família. E não foi um pequeno-almoço qualquer.

Depois de anos e anos a cozinhar diariamente a primeira refeição do dia desta pobre Família Mistério, eis que acordei na sexta-feira passada para encontrar toda uma mesa posta para receber umas imbatíveis papas de aveia com cacau e trigo sarraceno. Repare que Ela não se contentou em esfregar-me na cara umas papas de aveia normais. Fez questão de lhes juntar uma fantástica farinha de trigo sarraceno, que lhes deu uma textura ainda mais cremosa, e um incrível cacau em pó, o que catapultou o sabor deste pequeno-almoço para o Olimpo da gastronomia.

E fez isto para toda a Família Mistério em peso porque, desde que a Mimosa nos desafiou a tomar os pequenos-almoços de sexta-feira sempre em famíla, que é impensável alguém sentar-se sozinho à mesa.

O melhor de tudo: Ela nem sequer precisou de acordar mais cedo do que eu, porque este pequeno-almoço prepara-se num minuto. Não é força de expressão: é mesmo só um minuto rigorosamente cronometrado. Não acredita? Então veja aqui o vídeo em baixo.

 

Papas de aveia com cacau e frutos vermelhos

Um pequeno-almoço saudável e que se prepara num minuto: papas de aveia com cacau, trigo sarraceno, frutos vermelhos e leite magro Mimosa. Para um dia de semana a correr. Receita completa aqui: https://goo.gl/cGqqjO #pequenoalmoço #video #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Segunda-feira, 12 de Junho de 2017

 

8 frutas com menos de 50 calorias para não se desgraçar este verão

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Estou transformado numa pequena Ágata Roquette da blogosfera. A pressão constante a que sou submetido pela minha querida e tirana Mulher Mistério está a dar cabo de mim. Já não me reconheço. Mal me consigo olhar ao espelho. Eu não sou eu. No outro dia, dei por mim à beira do precipício quase a dar o passo em frente. Quando tomei consciência do meu Eu, estava à frente do computador a pesquisar as frutas com menos calorias!

Meu Deus, o que é que fizeste a esta pobre alma?! O que é feito das pesquisas por receitas com Nutella, pelos doces com chantilly, pelas massas mergulhadas em natas?! O que é que Ela me fez?! Em quem é que Ela me transformou?!

Ok, eu paro, também já estava a sentir-me um dos heterónimos do Fernando Pessoa a falar do colega do lado...

A verdade é que fui mesmo pesquisar as frutas com menos calorias, só para não ter de aturar a minha querida Mulher Mistério ao longo do Verão. E estas são as frutas com menos de 50 calorias por cada 100 gramas. Ou seja, as frutas que Ela aceita comer este ano.

 

 

ovos no forno com espinafres e ricotta: o jantar ideal para quando não tem nada preparado

Ontem tive um dia tão intenso, tão cheio de trabalho que cheguei a casa tarde e a más horas e tinha-me esquecido de tratar do jantar. Tinha todas as minhas hipóteses que poderiam dar origem a um manjar aceitável enfiadas no congelador e toda a minha querida Família Mistério com os olhos postos em mim à espera de uma solução. O que me valeu foi uma caixa de ovos e esta receita que descobri no blog Top With Cinnamon. Não só me safei como fiz um verdadeiro sucesso. Só porque tive a ideia. Porque mais uma vez quem vestiu o avental foi o meu talentoso Marido Mistério. Está justo: eu tenho a ideia e Ele executa.

Só precisou de azeite, um dente de alho, tomilho fresco, um alho francês, um pimento, ovos, ricotta, leite, espinafres, sal e pimenta.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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lasanha vegetariana com batata doce e béchamel de couve-flor, a minha resposta a donald trump

Regra geral, sou amorosa, gosto de toda a gente, não tenho embirrações especiais. Mas com a idade começo a ganhar alguns ódios de estimação. O Donald Trump é claramente um deles. Consegue ser patético e perigoso ao mesmo tempo. Embirro com o homem do capachinho aos pés. Sinceramente, acho que a ideia dele é ficar para a História como o pior e mais detestado Presidente dos Estados Unidos. Frank Underwood volta que estás perdoado… Depois da polémica decisão de sair do Acordo de Paris sobre o Clima, o mundo voltou a unir-se contra Trump com o próprio Arnold Schwarzenegger a encabeçar a revolta. Claro que estou ao lado do eterno Exterminador e, só por isso, vou seguir o conselho dele, quando, há dois anos, pediu para tentarmos ser vegetarianos pelo menos duas vezes por semana, em prol do clima. De acordo com estimativas da ONU, as emissões provenientes da pecuária, da desflorestação e da pesca praticamente duplicaram nos últimos 50 anos e podem aumentar mais 30% até 2050. Segundo Schwarzenegger, a agropecuária produz cerca de 28% dos gases do efeito estufa. Por isso, o nosso jantar hoje vai ser esta espetacular lasanha vegetariana da fantástica Donna Hay. E como vou fazer? Como faço sempre: eu compro os ingredientes, o meu querido Marido Mistério põe em prática os seus dotes culinários.

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o chupa-chupa mais saudável de sempre para celebrar o dia da criança

Confesso que sempre adorei o Dia da Criança. Lembro-me de, quando era pequena, receber neste dia um presente dos meus pais. Era uma excitação, quase Natal. Até porque tenho de reconhecer que os meus pais eram generosos e até nos davam supresas bem simpáticas. E consegui com que a tradição se mantivesse até aos 18 anos, o que não foi nada mau.

Já os nossos queridos Filhos Mistério não tiveram tanta sorte, porque o meu querido e dileto Marido Mistério é muito menos consumista do que eu e dá valor às coisas simples da vida, como um programa em família de que todos gostem. É claro que hoje em dia isso é pura utopia porque são demasiadas cabeças para muitas sentenças, mas depois de muitos gritos e discussões, lá vamos tentando conciliar os desejos de todos para que este dia seja especial. Verdade seja dita, eles também foram bem menos mimados do que eu, o que diminuiu em muito o grau de exigência destas almas. O nosso mini-misterioso mais novo, por exemplo, pediu-nos tão só e apenas um chupa-chupa, coitadinho, porque sabe que é coisa proibida cá em casa e eu, mãe sensível que sou, decidi surpreendê-lo com um primo afastado do chupa-chupa, só que mil vezes mais saudável! A receita é do incrível blog Tastes Better From Scratch e só precisa de um conjunto de palitos de cocktail e de 2 ingredientes: uma melancia e mirtilos frescos.

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camarão e espargos no forno com manteiga de alho: quem disse que segunda-feira é um dia de neura?

É. É um dia de neura, não há como negá-lo. Mas podemos melhorá-lo substancialmente. Como? Com a perspetiva de um ótimo jantar para nos animar. E, de preferência, fácil porque ninguém merece estar mais de meia hora numa cozinha a uma segunda-feira. Sim, esta deliciosa receita do blog Carlsbad Cravings demora 10 minutos a preparar e 12 no forno.

Só precisa de espargos verdes médios com as pontas cortadas, azeite, alho, sal, pimenta, camarão descascado, paprika, priripíri, salsa, sumo de limão e manteiga.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 a 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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salada de melancia com mozzarella, a receita mais saudável e original de sempre

Salada ou pizza, eis a questão? Acho que lhe vou chamar pizza, só pelo gostinho de poder dizer que comi uma pizza ao almoço. De melancia é certo, mas não interessa, é saudável e compatível com a minha dieta. Não deve engordar absolutamente nada. Aliás, a melancia é praticamente água, a mozzarella é que, vá, pode engordar um grama ou dois mas não mais do que isso. E o melhor de tudo é que esta receita, do blog A Cup of Jo, é linda de morrer e faz uma vistaça até num jantar de verão, porque dá uma excelente entrada.

Só vai precisar de uma melancia, cortada em fatias de cerca de 1 a 2 cm de altura e sem casca, mozzarella, manjericão, hortelã, amêndoas, nozes, azeite e flor de sal.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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salada caprese com morangos e pesto, um almoço com apenas 3 ingredientes para levar para o trabalho ou... para a praia

Com este calor, só me apetece saladas, o que é um verdadeiro milagre na minha vida. Mas ainda bem, talvez assim, finalmente consiga emagrecer! E esta facílima receita do blog Heartbeet Kitchen é o meu mais recente vício. Tem apenas 3 ingredientes e é basicamente uma salada caprese só que o tomate é substituído por morangos. Não é uma ideia deliciosa?

É excelente para levar para o trabalho ou até mesmo para a praia. Demora 5 minutos a fazer e até eu consigo fazer esta receita, de olhos fechados (OK, estou a exagerar ligeiramente!).

Só precisa de morangos fatiados, mozzarella cortada em fatias e molho pesto. E, claro, tenha à mão azeite e sal para temperar.

Se quiser saber a quantidade certa de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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chá gelado de morango e hortelã, tudo o que preciso para enfrentar este calor e a minha dieta

Depois da minha experiência traumática que foi a dieta dos anjos da Victoria’s Secret, tenho de confessar uma coisa: enjoei de… água. Eu sei que é “incolor, inodora, fresca e de sabor agradável”, como é que eu ainda sei de cor a matéria que empinei há décadas na escola, meu Deus? Às vezes, tenho medo de mim própria.

Dizia eu que me fartei de beber litros e litros de água durante aquele fatídico dia em que desci aos infernos. Por isso, hoje vou fazer este delicioso chá gelado de morango, que descobri no blog The Kitchen McCabe, para ir bebendo ao longo do dia.

Só vou precisar de chá de menta, chá de hisbisco, chá de framboesa, água a ferver, gelo, hortelã, morangos lavados, sumo de um limão e mel ou geleia de agave.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para cerca de 2 litros de chá, espreite aqui a receita original.

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frango salteado com cajus, um jantar para fazer em 20 minutos e que só suja uma frigideira

Tenho uma revelação a fazer sobre a minha identidade. Não sobre a actual, mas sobre aquela que tive noutra encarnação: provavelmente fui um caju. Tenho uma profunda admiração por cajus, quase ao nível daquela que o Presidente do Brasil tem por envelopes cheios de dinheiro. Gosto de cajus a qualquer hora do dia – até ao pequeno-almoço. Têm um sabor suave e uma textura viciante. E ficam bem com quase tudo.

Hoje vou fazer para o jantar esta deslumbrante receita do fantástico blog Eat Yourself Skinny que consegue juntar os meus queridos e amados cajus com um prático e saudável frango e uma das perdições da minha querida Mulher Mistério: as espectaculares ervilhas tortas. São ervilhas mais pequenas e fininhas que costumo comprar na praça e que se comem com casca e tudo. Nem precisa de as cozinhar durante muito tempo porque só salteadas ficam com uma textura crocante deliciosa. 

Tudo o que vou precisar é de peitos de frango cortados em cubos, alho picado, brócolos, pimento cortado em fios tipo juliana, ervilhas tortas, cenoura também cortada em fios, cebolinho picado e os meus queridos e estimados cajus. Para o molho, vou precisar de molho de soja, manteiga de amendoim, mel, óleo de sésamo, gengibre ralado e duas a três colheres de sopa de água. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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passei um dia a fazer a dieta das manequins da victoria’s secret antes do famoso desfile: foram 24 horas sem mastigar!

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Ser “anjo” da Victoria’s Secret é o sonho de qualquer modelo, é o topo da carreira. Mas não se iluda. Para conquistar aquelas asas é preciso dar o litro, neste caso beber litros e litros de água e fazer uma dieta absurda.

Quando, há uns tempos, a top model Adriana Lima revelou como se preparava para o mais famoso desfile de lingerie do mundo, a Internet explodiu com mais uma polémica. No seu dia a dia, as manequins seguem uma dieta rigorosa mas, apesar de tudo, fazível. Bem pior é a dieta líquida a que se sujeitam antes do desfile anual da Victoria’s Secret.

 

 

salada de morango, manga e abacate, o jantar ideal para limpar os excessos do fim de semana

Foi muita emoção para um fim de semana só. O meu coração já não aguenta e o meu estômago também já começa a fraquejar. Depois de tanta celebração (sim, alguns membros desta família são de Benfica) mas a cereja no topo do bolo foi mesmo a incrível vitória do Salvador Sobral na Eurovisão. Foi a vitória do talento, da simplicidade e da música portuguesa. E que música! Adormeci a cantar “Amar pelos Dois” e acordei com a melodia na cabeça. É de arrepiar! Ainda não acreditei! E a cumplicidade daqueles dois irmãos? É comovente! Imagino o imenso orgulho que os pais da Luísa e do Salvador devem estar a sentir.

Bom, por tudo isto, com tanta comemoração, não há dieta que resista, não é verdade? Por isso, hoje estou em detox e o meu jantar vai ser só e apenas esta salada que descobri no blog Get Inspired Everyday. Demora apenas 20 minutos a fazer e é tão fácil que seria ridículo pedir ao meu querido Marido Mistério para me ajudar!

Só preciso de morangos cortados em pedacinhos pequenos, uma cebola picada, uma manga cortada em pedaços muito pequenos, coentros frescos picados, sumo de uma lima, pimentos jalapeños picados, um abacate maduro também cortado em pedacinhos e flor de sal.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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massa de courgette e molho de abacate, um jantar tão light que emagrece só de olhar

OK. Esta receita do espetacular blog Pinch of Yum pode ser saudável ou super saudável. O que é que prefere? As duas? Está bem, então, eu explico-lhe as duas. A diferença basicamente está (como diria o anúncio) na massa. Pode optar por fazer a receita com esparguete integral ou não usá-lo pura e simplesmente e fazer só com a courgette espiralizada. Fica ótima na mesma mas não garanto que duas horas depois o seu estômago não esteja a dar horas. Mas para quem está de dieta é a receita ideal.

Só precisa de tomates cherry encarnados e amarelos, courgette espiralizada, esparguete integral e parmesão. Para o molho de abacate, precisa do propriamente dito, azeite, sal, salsa, cebolinho, alho, sumo de um limão e pimenta. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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