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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

bolinhas de coco, amêndoa e limão sem glúten nem açúcar, o doce paleo só com 65 calorias

Há melhor combinação no mundo do que a do coco com o limão? Não precisa de responder porque eu já decidi: não há! Aquela conjugação do doce suave do coco com a acidez do limão é divinal. E então se tiver a consistência granulada da farinha de amêndoa, estamos perante uma das mais promissoras invenções para este fim-de-semana.

Esta fantástica receita do blog The Iron You consegue ter tudo isto sem sequer precisar de se aproximar do fogão. É fácil, rápida e nem tem de cozinhar.

É só separar farinha de amêndoa, farinha de coco, uma pitada de sal, mel, sumo de limão, extracto de baunilha, raspas de limão e óleo de coco derretido. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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um doce perfeito para fazer em 5 minutos: tarte de morangos com creme de coco

Acho que não o vou maçar mais com aquela conversa habitual do sem açúcar, sem leite e por aí em diante. Já sabe que, cá em casa, as calorias diminuem à medida que o calor aumenta. Por isso, não vale a pena perdermos tempo com essa conversa. A enorme vantagem desta sobremesa, do fantástico blog A Cozxy Kitchen, é a velocidade a que fica pronta.

Se quiser seguir os conselhos da autora da receita, pode preparar a base da tarte em casa, seguindo estas indicações para a fazer sem glúten. Se preferir ter o prato pronto em apenas 5 minutos, faça como eu e compre uma base de tarte feita e pronta a comer. A partir daí, só precisa de separar leite de coco gordo em lata bem gelado, xarope de ácer, extracto de baunilha, morangos cortados aos pedaços e framboesas. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

GlutenFreeStrawberryTart-7.jpg

 

 

bolo de maçã dentro de um frasco, uma receita saudável sem farinha nem açúcar

Desde que vi o Júlio Isidro enfiar 22 pessoas dentro de um Mini que acho que tudo é possível. Mas, sinceramente, nem no tempo do Passeio dos Alegres imaginei que alguém conseguisse colocar um bolo de maçã dentro de um frasco. Até que...

...Até que encontrei esta espectacular receita do fabuloso Green Kitchen Stories, um blog que está para a dieta da minha querida Mulher Mistério assim como o nariz está para a imagem do Júlio Isidro. É verdade, além de vencedora claríssima do record do Guinness para coisas estapafúrdias enfiadas dentro de um frasco, esta receita é do mais dietético que a minha balança já viu: não leva açúcar, nem farinha, nem natas ou sequer leite.

E se me vai perguntar então o que é aquele chantilly no topo do bolo, lamento mas vai ter de ver a resposta mais à frente.

bolomaca.png

 

como fazer uma compota de frutos vermelhos sem açúcar em apenas 20 minutos

Qualquer coisa que ostenta o nome "minimalista" para mim já é suficiente. Não preciso de saber mais nada. O Verão transforma-me no Garfield da cozinha. Calor, sol, praia... não dá para passar horas na cozinha. Por isso é que nas últimas semanas me tornei um leitor compulsivo do blog Minimalist Baker. Tudo aqui é simples e rápido de fazer. E a maioria é saudável. A minha última descoberta foi esta deliciosa compota de morangos e cerejas. Primeiro ponto a favor: só leva três ingredientes. Segundo ponto: não leva açúcar. Terceiro ponto: demora 20 minutos a preparar. Resultado final: Garfield, 3 - Trabalho, 0.

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