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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

pão recheado no forno com queijo, fiambre e ovo, um brunch perfeito para dias como hoje

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Quem gosta de lavar a loiça ponha o dedo no ar! Quem gosta de passar o dia na cozinha ponha do dedo no ar! Bem me parecia que ninguém se acusa. Hoje é dia de descanso, não é dia de trabalhos forçados, sobretudo em frente a um fogão. É dia de receitas que não sujem nem loiças nem panelas, que alimentem um pelotão e já agora que sejam em conta, com ingredientes baratinhos e, o melhor de tudo, que sejam facílimas de fazer.
Enfim, encontrei todos estes milagres reunidos numa só receita, do incrível e absolutamente extraordinário blog RecipeTin Eats. Só precisa de um pão redondo alto (tipo brioche), uma fatia de fiambre, um ovo, queijo mozzarella ralado e um pouco de cebolinho picado – a receita original (que pode ver aqui) sugere que ponha salsa, mas eu prefiro cebolinho. E foi isso que usei em casa, como pode ver no vídeo em baixo.

 

  

ovos estrelados com batata doce sobre uma cama de couve (repararam no toque final no título para dar um ar chique?)

Já aqui falei variadíssimas vezes da minha obsessão por batata doce, sobretudo desde que descobri que são muito mais saudáveis do que as batatas normais. Adoro todas as cores e feitios mas desde que descobri no supermercado El Corte Inglés a batata doce roxa, passou rapidamente a ser a minha favorita. É pura simplesmente perfeita. E a cor, Deus meu? Torna qualquer prato apetitoso. Espreite lá esta receita do incrível blog a house in the hills e diga lá se não irresistível... a autora da receita fez este prato para o pequeno-almoço, mas sinceramente, couve de manhã não é "a minha praia". Por isso, deixo-vos esta sugestão para um ótimo e fácil jantar de domingo. Vai precisar de 3 batatas doces roxas, 1 cebola branca picada, óleo de coco, couve, 3 ovos, sal e pimenta, piripiri, coentros e cebolinho para decorar. Espreite aqui as doses certas dos ingredientes.

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prepare-se para comer o melhor, o mais saudável e o mais delicioso pequeno-almoço de sempre

Estou preocupada comigo. Preocupadíssima. Não como pão ao pequeno-almoço há semanas. Quem me conhece sabe que pode ser um caso grave, patológico mesmo. Será que estou doente? Será que é o princípio do fim? A explicação é simples: estou pura e simplesmente viciada em taças de granola com iogurte e frutos secos. Além de ser delicioso, é um pequeno-almoço muito mais saudável. O meu querido Marido Mistério acha que eu enlouqueci e os nossos Filhos Mistério olham para mim incrédulos todas as manhãs... sempre à espera que eu abocanhe uma das torradas deles, mas eu não estou nem aí, ignoro-os estoicamente. Por isso quando descubro receitas originais como esta, do blog eat better not less, sei que vou acordar com um enorme sorriso na cara.

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bolos de ricotta e courgette, uma receita vegetariana para enfrentar as férias dos outros

Quem está de neura? Eu! Quem tem de ir trabalhar amanhã? Eu! Se por acaso está de férias, poupe-me. Não quero ver os seus pés com o mar ou uma piscina ao fundo, não publique uma bebida ao pôr-do-sol, não partilhe fotografias de praias desertas em agosto, porque das duas uma: ou são tiradas às seis da manhã ou são arquivo. E eu amanhã vou trabalhar. Eu e mais dez pessoas em Lisboa. Não me posso queixar porque eu não gosto de tirar férias nesta altura. Gosto muito mais do mês de julho, mas depois tem destas coisas: parece que o mundo inteiro está de férias menos eu. Eu sei. Estou de péssimo humor.  E o que me faz levantar o astral? Boas receitas, claro! E esta delícia, do blog food recipes hp, vai ser o nosso jantar hoje. 

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