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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

papas de batata doce sem leite nem açúcar, um pequeno-almoço quentinho e saudável para aquecer este frio

Há alguma coisa melhor do que um pequeno-almoço quente quando lá foram estão 5 ºC? Não adianta responder. Na verdade, eu faço estas perguntas aqui no blog porque sei que ninguém me contraria, o que é cada vez mais uma raridade cá em casa.

Perante a ausência de resposta, chego-me eu à frente:

– Não, não há nada melhor, meu caro e sábio Ele.

(Não percebo porque é que a minha querida Família Mistério não fala assim comigo...)

É exactamente para nos aquecer nestes dias de frio que tenho aqui um fabuloso pequeno-almoço natalício. Trata-se de umas inacreditáveis papas de batata doce com leite de amêndoa. A receita é do delicioso blog Naturally Ella e leva apenas 5 ingredientes.

Tudo o que vou precisar é de puré de batata doce, trigo einkorn (costuma encontrar no Celeiro, mas também pode substituir por flocos de aveia, espelta, farro, millet ou outra farinha), leite de amêndoa, xarope de ácer e nozes pecan. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

einkorn-porridge-1.jpg