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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

como fazer uma pizza saudável para o verão: sem farinha e com base de batata doce

 

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Tem cara de pizza, mas corpinho de batata doce. E isso quer dizer que não leva farinha nem outras tentações do demo. A base é feita apenas com batata doce, flocos de aveia, ovo e azeite Oliveira da Serra Gourmet. Depois, coloca por cima molho pesto e mozzarella fresca. E tem a pizza perfeita para quem quer desfilar na praia.

Quando a Sovena nos pediu para prepararmos uma receita com o seu delicioso e especialíssimo azeite Oliveira da Serra Gourmet, a minha querida Mulher Mistério não hesitou dois segundos antes de exigir que eu fizesse esta fantástica pizza que é uma das nossas preferidas cá em casa. A base é simplesmente divinal. Consegue ser crocante e tostada, mas muito mais saborosa e leve do que uma normal massa de farinha. A batata doce dá-lhe o sabor, os flocos de aveia a consistência e o azeite Oliveira da Serra Gourmet o toque essencial para ligar tudo.

Depois, pode escolher os toppings de que gostar mais e terminar com um fio de azeite por cima. E tudo isto fica pronto num instante. Não acredita? Então veja aqui o vídeo de 50 segundos que o vai ensinar a fazer esta loucura.

 

Pizza saudável com base de batata doce

Porquê fazer uma base de pizza calórica com farinha quando a pode fazer com batata doce, flocos de aveia e azeite Oliveira da Serra Gourmet? Vai ver como é fácil de preparar e fica saudável, crocante e deliciosa. Receita completa aqui: https://goo.gl/hoZ6kK #video #pizza #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Sábado, 26 de Maio de 2018

 

 

como fazer um cordon bleu fácil e saudável para um jantar especial

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Fazer um jantar com um nome francês é quase tão chique como comprar um vestido de lantejoulas igual ao da Lili Caneças. E como sábado é dia de nos aperaltarmos, eu tive de optar: entre receita francesa e vestido de lantejoulas, ainda hesitei, mas acabei por ficar pela francesice. E por isso vou preparar um fabuloso cordon bleu saudável. Leva peitos de frango (bem mais light do que carne de porco) e tem uma cobertura feita de flocos de aveia em vez de pão ralado. Para acabar em beleza, é cozinhado no forno em vez de frito em óleo.

Para além de ser muito mais dietético do que a receita original, este cordon bleu tem a enorme vantagem de não nos deixar a casa a cheirar a uma fábrica de rissóis em hora de ponta. E tudo o que precisa de fazer para aprender a fazer esta delícia é ver este vídeo de 50 segundos.

 

 

vídeo: tacinhas de cheesecake com base de flocos de aveia e coco sem açúcar nem farinha

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Por cada pingo de chuva que cai é mais uma colherada de sobremesa que sai – desta cozinha directamente para esta boca. Cá em casa, é assim: chuva é igual a doces – saudáveis para deixar a minha querida Mulher Mistério feliz e fáceis para me deixar a mim descansado. 

Hoje vou fazer umas deliciosas tacinhas de cheesecake com base de flocos de aveia e coco. Os flocos de aveia vão primeiro ao forno para ficarem consistentes e depois levam uma mousse de queijo cottage e mel. São tão fáceis de fazer que até a nossa Filha Mistério é capaz de liderar as operações na cozinha. Não acredita? Então veja lá este vídeo de 50 segundos e tire todas as suas dúvidas.

 

 

 

o lanche saudável mais rápido do mundo: quadrados de manteiga de amendoim e flocos de aveia só com 3 ingredientes

Isto não é bem um texto, é mais um telegrama. Stop. Esta receita do fantástico blog Cookies and Cups é ultra-saudável e supersónica. Stop. Tudo o que precisa é de flocos de aveia, manteiga de amendoim e mel. Stop. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente consulte a receita original aqui. Stop.

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panquecas de banana, flocos de aveia e iogurte grego: será que encontrei o brunch mais fácil e saudável de sempre?

Não tenho palavras. Não sei bem o que dizer. Esta receita é boa demais para conversas de chacha. Umas panquecas feitas com iogurte grego já seriam qualquer coisa de indigno. Agora se lhes juntar banana e flocos de aveia em vez de farinha, então chegámos ao paraíso da comida saudável.

E, com isto, já estou com mais uma conversa de chacha. Esta receita do fantástico blog Running With Spoons exige o mesmo silêncio solene de um fado coimbrão. Por isso, passemos aos finalmentes.

Para fazer esta delícia, só vou precisar de iogurte grego, banana, flocos de aveia, ovos, leite de amêndoa, fermento, extracto de baunilha e mirtilos. Não há cá farinhas, açúcares e outras invenções do demónio. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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um lanche para as férias da páscoa que só suja uma taça: muffins de aveia com avelãs

Crianças em casa, Marido Mistério no forno. Esta vida de pai moderno não é fácil. Enquanto Ela bebe uma cerveja à frente da televisão (vá lá que não é a ver o Benfica...), eu cozinho. O que é que aconteceu à igualdade de géneros? É verdade que Ela ajuda a lavar a loiça, mas esta minha permanente exploração culinária obriga-me a estar sempre à procura de receitas práticas e deliciosas. Especialmente quando as crianças estão de férias e enchem a casa à mesma velocidade que esvaziam o frigorífico.

Hoje a salvação veio do sempre útil e essencial site The Kitchn na forma de uns maravilhosos muffins que só sujam um triturador ou então a sempre amiga Bimby. Não há cá tachos nem panelas que a minha querida e prezada Mulher Mistério precisa de algum descanso da sua tarefa de lavar a loiça.

Tudo o que vai precisar é de avelãs, flocos de aveia, figos secos (sem os pedúnculos), farinha, açúcar mascavado, fermento, bicarbonato de sódio, sal, 1 ovo levemente batido, manteiga sem sal derretida, 240 ml de leite, melaço e 1 colher de chá de extracto de baunilha. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, veja a receita original aqui.

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aveia, banana e nozes no forno, uma receita deliciosa e saudável que se explica em 4 linhas

Estou esmagado. A grande vantagem de ter uma mini-equipa de futsal como prole é poder passar um Dia do Pai inteiro a ser tão apaparicado quanto um bebé de 2 meses: começou com o brunch surpresa, continuou com um lanche maravilhoso e acabou com um jantar fantástico. Pelo meio, nem sequer tive de escrever uma única linha, porque a minha querida Mulher Mistério fez questão de não me deixar trabalhar ontem.

Posto isto, sinto-me na obrigação de retribuir e a melhor maneira que encontrei de o fazer foi na cozinha. Hoje acordei já de avental ao pescoço e acho que não o vou tirar durante todo o dia. E para começar escolhi esta maravilhosa e ultra-fácil receita do blog Eat Better Not Less que, além de saudável, tanto dá para pequeno-almoço como para sobremesa.

Tudo o que vai precisar é de uma banana grande, duas claras de ovo, flocos de aveia, fermento, nozes pecan picadas, figos secos, stevia, extracto de baunilha e leite de amêndoa. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, veja aqui a receita original.

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pequeno-almoço saudável e delicioso, feito de véspera (ideal para os dias da semana!)

Ontem a nossa manhã foi caótica. Não ouvi o despertador, os miúdos voltaram-se para o outro lado na cama, só a nossa pré-adolescente é que se levantou antes da hora para lavar a cabeça (deve estar apaixonada, tenho de investigar este tema. Quem no seu perfeito juízo acorda às 6h45 para esticar o cabelo? Há claramente "mouro na costa") mas como vive no seu mundo pré-adolescente, nem se tocou que o resto da família continuava ferrada a dormir. Conclusão: o pequeno-almoço foi uma espécie de grab and go, e quando eles saíram do carro, deparei-me com um cemitério de cascas de banana, caroços de maçã e embalagens de iogurtes vazios no banco de trás. Primeiro, tive um ataque de fúria, depois, lá fiz um exame de consciência e admiti que a culpa era minha, finalmente decidi que a manhã seguinte seria totalmente diferente.

E como transformar as nossas manhãs num momento de calma e serenidade? Vou preparar esta receita fantástica e saudável de iogurte grego com aveia, mirtilos e banana, que descobri no blog food fitness fresh air, e que se pode preparar na véspera... Ah, claro, e vou pôr dois despertadores a tocar, pelo sim pelo não.