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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

omelete com amêndoas laminadas e doce de framboesa, uma receita deliciosamente original

Confesso que nunca me tinha ocorrido juntar na mesma receita ovos e doce, mas, de facto, porque não? Quando eu era miúda, a minha avó fazia-me muitas vezes, para o pequeno-almoço, ovos mexidos com açúcar, que eu devorava com um prazer que dava gosto ver. Por isso, nem sei como é que nunca me ocorreu antes uma receita com esta do blog Lily. Pode ser um delicioso brunch ou um ótimo almoço e, claro, também sabe muito bem ao jantar.

Basta ter em casa: 3 ovos, 3 colheres de sopa de leite ou natas, manteiga, 2 chávenas de framboesas congeladas, amêndoas laminadas torradas e açúcar de confeiteiro.

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queijo brie no forno com nozes caramelizadas e framboesas, uma sobremesa absolutamente irresistível e original

Sobremesa? Agora assim, de repente, fiquei na dúvida. Porque não um aperitivo? Ou mesmo uma entrada? Bom, e se eu acabasse este diálogo esquizofrénico comigo mesma? Esta maravilha que descobri no blog Homemade Hooplah pode ser o que vossa excelência quiser. Até mesmo um delicioso brunch. Sim, é verdade, não se pode dizer que seja uma receita muuuito amiga da dieta, mas, bolas, é domingo, Dia do Senhor e das Facadinhas nas Dietas.

E eu vou fazer o pleno: vou fazer esta receita e depois vou rezar para não engordar.

Só preciso de nozes, açúcar, manteiga sem sal derretida, um queijo Brie, açúcar mascavado, mel, vinagre balsâmico e framboesas.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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cocktail de gin com doce de framboesa para brindar ao fim de semana que está aí!

Quando, no outro dia, descobri no inspirador blog Honestly Yum que a compota é o ingrediente perfeito para qualquer cocktail de gin, os meus olhos saíram das órbitras, a minha boca ficou seca e eu fiquei sem ar. Gin e doce numa só receita? Como é que não te lembraste disto antes, meu querido Marido Mistério? Ah, e tal, sou um chef super criativo… Mas quem descobre estes pormenores que mudam a vida de uma pessoa, quem é? De facto, doce não é mais do que uma mistura de fruta e açúcar, dois ingredientes que sempre ficaram bem num gin. Muito obrigada, Honestly Yum!

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a bebida ideal para combater este calor: gin tónico com framboesas e água de rosas

Um simples gin tónico (gin+água tónica+gelo+1 fatia de lima ou limão) e um fim de tarde quente é, para mim, sinónimo de um momento quase perfeito. Então se estiver a olhar para o mar, rodeada pelo meu querido Marido Mistério e pela nossa equipa de futsal, com uns aperitivos à mistura, é, sem dúvida, um momento que roça a perfeição.

Confesso – é assim que imagino o céu: nós, o Pai, o Filho e o Espírito Santo, a curtir a vista, com um gin tónico na mão. Até que descobri uma receita de gin que supera todos estes cenários: um gin tónico de framboesas e água de rosas. Como adoro framboesas e o aroma da água de rosas, fiquei fã. Não sabia, mas passei a saber, graças ao maravilhoso blog The Hungry Australian, que a água de rosas e as framboesas são um casamento feito precisamente no céu. Logo, este gin também.

 

 

já tem sobremesa para o domingo de páscoa? que tal uma pavlova esmagada com amoras e doce de framboesas tostadas?

Páscoa rima com família, mesa farta e doces tradicionais. Definitivamente não rima com dietas nem sacrifícios. Se bem que, nesta altura, estou cercada de gente em abstinência e em jejuns até sábado, quando finalmente se pode dizer “Aleluia” e comer e beber até não poder mais. E se para alguns isto só acontece durante o período da Quaresma, comigo basicamente acontece durante todo o ano. Vivo em sacrifício e jejum, só que os meus períodos de abstinência acabam normalmente ao fim de cada dia, ou seja, na pior altura. Já nem eu tenho fé em mim própria. Que tristeza. Tudo isto para concluir que, no Domingo, estão banidos nesta casa e nesta família todas as dietas e todos os sacrifícios. E estou muito tentada a pedir ao meu querido Marido Mistério para fazer esta deliciosa sobremesa do blog Donna Hay. Ele faz e eu compro os ingredientes: claras de 6 ovos, açúcar, vinagre branco, natas, amoras, micro folhas de hortelã e açúcar de confeiteiro para decorar. Para o doce, preciso de comprar framboesas, açúcar e uma vagem de baunilha. Se quiser saber as quantidades certas destes ingredientes para 8 a 10 pessoas, espreite aqui a receita original.

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um cocktail que junta gin, mel, framboesas e vinho verde? agora é que lhe vai dar uma coisinha má

Ambrósio, apetece-me algo... Ambrósio! Ambrósio???? Ambrósiiiiiiiiiiiioo?

Bolas, lembrei-me que não tenho nenhum Ambrósio. A bem da verdade, tenho Ele, mas também não posso abusar muito porque senão ainda acontece uma revolta na Mansão Mistério, e nós não queremos isso. Precisamos de nos alimentar condignamente e se Ele decide fazer greve na cozinha, está o caldo entornado. Como hoje me apetece algo especial, vou dar-lhe graxa. E o que é que o faz feliz? Uma receita de gin. Mas esta bebida é muito mais do que gin, porque tem framboesas, limão, limas, hortelã, mel e – agora é que Ele vai entrar em delírio – vinho verde. Sim, Ele também adora vinho verde.  

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salada de manjericão com meloa, presunto, framboesas e bolinhas de queijo de cabra com sementes de sésamo: afinal adoro dietas!

Assim, sim. Assim, vale a pena estar de dieta. Com um prato espetacular destes à frente, não posso reclamar. Que maravilha! Bem sei que tem presunto e queijo de cabra, mas também não exageremos. Já perdi a esperança de me tornar um anjo da Victoria's Secret! Mas um prato tão colorido assim só pode ser hiper saudável. E demora no máximo 30 minutos a preparar. Só as bolinhas de queijo de cabra é que levam um bocadinho mais de tempo. Se quiser saber a lista completa dos ingredientes para 4 pessoas, clique aqui e espreite a receita original do fantástico blog Half Baked Harvest.

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gelo picado de framboesas, a mais surpreendente sobremesa deste verão

Dia de festa cá em casa hoje! Vem cá jantar a família Dela!! Iupi!!! Que animação!!!! Estou tão excitado que até já estraguei a tecla do ponto de exclamação só com esta entrada de texto. Vai ser mesmo divertido. Ou, se preferir, muito divertido mesmo. É pena não podermos fazer este programa todos os dias. E por isso decidi encontrar uma sobremesa especial para fazer em tão nobre ocasião. A fórmula secreta para a promissora noite de família veio do fabuloso blog Smitten Kitchen. E, além de deliciosa, é saudável.

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crumble de maçãs e framboesas: quem consegue resistir?

Pensem comigo: maçãs não engordam, certo? Framboesas também não engordam, certo? Flocos de aveia? Também não. Ah, mas a farinha, a manteiga e o açúcar engordam. Está bem mas são em doses muito mais pequenas. E se eu comer só um bocadinho, na prática vou comer 1/10 destas quantidades, não é verdade? Então, é para a desgraça. Meu querido Marido Mistério, comprei estes ingredientes para fazeres esta tentadora receita do blog la cuisine de nathalie… Que tal? Parece-te bem? C’ est très facile!

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novidade! novidade! santini lança hoje bombons recheados com gelado

Como é que um ser humano em dieta resiste a isto, meu Deus? Já sou completamente viciada em gelados Santini. Ultimamente andava a fugir deles como o diabo da cruz. Porque depois não paro. É como experimentar uma droga. O melhor é não dar a primeira passa. Neste caso, dou a primeira lambidela, e desgraço-me toda logo a seguir. Agora, decidiram inventar bombons com gelados Santini por dentro? Querem enlouquecer-me? Isto já parece tortura chinesa.

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Esta nova loucura do Santini chega hoje às lojas e a ideia é garantir que engordamos durante o ano todo: pegar no chocolate, ingrediente típico do inverno, e no gelado, imprescindível no verão, e juntá-los numa única tentação? Ainda por cima com alguns dos meus sabores preferidos!

 

 

ambrósio, apetece-me algo...

Que tal uma ceviche, para não engordar?

 

  

E um doce de banana, amêndoas, nozes e framboesas, para me desgraçar?

 

 

 

Por Ela

 

gin fifty pounds com framboesas

É domingo, esteve uma tempestade horrorosa durante a noite toda, à sua volta só se discute a adopção por casais homossexuais e os juros da dívida pública. Você tem duas hipóteses: mete-se no próximo avião para as Maldivas ou abre uma garrafa de gin. Como entretanto apareceram os primeiros raios de sol e já passa das duas da tarde, prefiro o gin. Ou melhor, só tenho plafond no cartão de crédito para o gin. Mas convém que seja uma receita especial para conseguir relaxar. E é para os momentos especiais que Deus inventou as framboesas. Pegue num copo próprio para gin e encha-o de cubos de gelo bem grandes. Rode o copo até o gelar todo à volta. A seguir, coloque quatro framboesas e esmague uma (podem ser congeladas, que os tempos não estão para grandes despesas). 

 

 

 

Deite um cálice de Fifty Pounds e misture para o gin absorver os aromas da fruta. Se gostar da bebida um pouco ácida, junte uma casca de limão, se não deixe como está e limite-se a deitar uma garrafa de tónica 1724. Misture duas ou três vezes e sente-se à lareira. Com o calor do fogo e o sol lá fora, vai parecer as Maldivas. Ou quase.

 

- Gin Fifty Pounds

- 4 framboesas

- 1 casca de limão

- Tónica 1724

- Gelo, muito gelo

 

  

Um bom domingo para si, onde quer que esteja,

Ele