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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

5 deliciosas receitas de água com fruta e ervas aromáticas: as bebidas ideais para a dieta de verão

Chegou o momento por que tanto esperei ao longo dos últimos anos. É o momento de dizer esta frase: enquanto a minha querida Mulher Mistério se anda a desgraçar com fatias de ananás com pão alentejano e molho holandês (veja a receita aqui), haja alguém que tenha a capacidade de introduzir alguma decência calórica nesta relação. E esse alguém quem é? Eu, como é evidente. Aquele que é frequentemente desprezado pela ala light dos leitores do Casal Mistério. Aquele que se perde em poderosos fondants de doce de leite (aqui). Aquele que poderia viver feliz e contente dentro de um frasco de Nutella (aqui, aqui ou aqui). Exacto, eu. Eu é que tenho de vir aqui hoje com cinco espectaculares receitas de infusões de água com frutas e ervas para desintoxicar da loucura ananófila de ontem.

Estas fabulosas receitas do magnífico site The Kitchn são o segredo para beber mais água, cortar nas outras bebidas calóricas e emagrecer. É verdade que um copo de água é uma falta de graça, mas um copo de água como estes faz as delícias de qualquer um. Até eu me renderia a isto – depois de uma colherada de Nutella, claro.

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4 gaspachos totalmente diferentes que o vão deixar de boca aberta (como um delicioso gaspacho de cereja)

Desde que vi a facilidade com que o cabelo de Jorge Jesus é capaz de mudar de cor que deixou de haver factos consumados para mim. As sopas são quentes? Os gaspachos são de tomate? Tudo é relativo e nada é definitivo. É por isso que hoje lanço aqui este desafio à Nação: qual é o gaspacho mais original que já viu na vida? Eu lanço os quatro primeiros a concurso. E digo já que até há um dedicado a Jorge Jesus: neste caso, à cor da camisola, não à cor do cabelo.

 

Gaspacho de Cerejas

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Foi no Cantinho do Avillez que a minha vida mudou e eu me tornei um perigoso obcecado por gaspacho de cerejas. Felizmente, descobri esta receita do blog Savory Simple que, além de deliciosa, demora cinco minutos a preparar. Junte num liquidificador 4 chávenas de cerejas sem caroço, sumo de 1 laranja grande, sumo de 1 limão, 2 dentes de alho esmagados (e sem a parte do meio que torna o alho indigesto), 2,5 colheres de sopa de chalotas picadas e 1 colher de chá de hortelã picada. Bata bem até ficar com um creme aveludado. Tempere com sal e pimenta a gosto e já está. A receita e a foto são do Savory Simple. Pode ver lá a receita completa.

 

 

a melhor dica do verão? porque é que deve comer a fruta com sal (ou melhor ainda, flor de sal)

Não, ainda não ensandeci. Estou lá perto (há quem diga que muito perto mesmo...), mas ainda não é desta. Ao contrário do que pode imaginar, a fruta fica mesmo muito melhor com um pouco de flor de sal por cima. E porquê? Pelo mesmo motivo que uma fatia de melão com presunto é deliciosa. Ou que chocolate com sal é divinal (além de rimar).

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uma receita dedicada à ida de jorge jesus para o sporting: gaspacho verde e branco

Era só mesmo isto que faltava. Depois de o herói do Benfica ter mudado para o Sporting, agora o gaspacho também virou verde e branco. Meu Deus, mas o que é isto?! Uma hecatombe cromática?! O que é que se vai seguir?! Rabanetes verdes?! Beterrabas verdes?! Jogadores de futebol expulsos com cartões verdes?! O mundo está de pantanas! E eu estou deliciado – com esta maravilhosa receita do blog A Cozy Kitchen.

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