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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

uma receita saudável e fácil para um dia de chuva como este: lombo de salmão curado caseiro

Vamos lá aqui esclarecer um ponto importante na nossa relação: não gosto de chuva. Por isso, já sabe: em dias de chuva, sou um ser humano ainda mais insuportável do que em dias de sol (se é que isso é possível...). Isto para avisar que não tem de me aturar. Pode perfeitamente mudar para um blog inglês que eles lá adoram este tempo que, ainda por cima, faz tão bem à relva.

O pior da chuva nem é o facto de encharcarmos os pés cada vez que corremos para não nos molharmos, ou ficarmos como o Homem da Atlântida cada vez que um carro passa por cima de uma poça ao nosso lado. Não. O grande drama destes dias de chuva é que o universo se une para nos empurrar para pratos que eu abomino, como guisados, jardineiras, pezinhos de coentrada e outras especialidades que conseguem ter mais de 100 calorias por cada três gramas de peso. É como se ainda vivêssemos na idade das cavernas e precisássemos da gordura para nos aquecer. 

(Estou a ser ligeiramente insuportável com esta conversa, não estou? Eu avisei...)

Mas neste fim-de-semana, dedicado ao nosso grande amigo Joaquim, eu arranjei uma solução para ultrapassar esta minha depressão pluviosa. Fui procurar um prato saudável e indicado para dias de chuva. A solução vem da Suécia e a magnífica receita é do não menos magnífico site Saveur.

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pizza de beterraba e queijo de cabra, a receita ideal para um fim-de-semana de chuva

Sou uma otimista por natureza. Se o fim-de-semana é de chuva, eu sorrio. Para mim, são boas notícias. Aliás, são ótimas notícias. Ufa! Não tenho de ir vestir o biquíni. Agora, só para o ano! Por isso, posso comer sem culpas! E que tal aproveitar o sábado para fazer uma pizza com os miúdos? Mas não estou a falar de uma margarita qualquer! Estou a sugerir uma pizza diferente e original e até ligeiramente saudável, como esta receita do blog heather christo, porque uma pessoa também não quer engordar muito! É que o tempo passa tão depressa que, daqui a nada, amanhã já é verão outra vez. Para fazer esta pizza inacreditavelmente apetitosa, vai precisar de massa de pizza (claro!), 6 beterrabas, 4 dentes de alho, queijo de cabra e rúcula para decorar, além dos temperos óbvios. Mas se quiser saber as doses certas, espreite aqui os ingredientes para 8 pessoas.

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