como fazer a tarte de maçã mais simples de sempre

    Sempre gostei de fazer algumas citações no meio das minhas frases. Tal como José Sócrates, acho que isso me dá um ar mais intelectual. E por isso aqui vai. Como disse o grande filósofo do século XX Odorico Paraguaçu, “Vamos deixar de lado os entretantos e partir logo para os finalmentes”: esta tarte de maçã […]

    o chá milagroso que vai acabar com a minha tosse e salvar a família mistério da ameaça da fome

    Sou a única que estou com uma tosse cavernosa há semanas, correndo o risco de ser expulsa do nosso “leito matrimonial” por um desesperado Marido Mistério que não consegue dormir? Pois bem, Ele hoje fez-me um ultimato: se eu não parar de tossir, Ele pára de cozinhar. E isso seria uma tragédia na Mansão Mistério. Por isso, decidi tratar-me, dando-lhe uma chapada […]

    peixe dos açores + carne dos açores + um chef talentoso só podia dar nisto: um restaurante novo e fantástico em lisboa

    – Então e a dieta está a resultar? – Está! – Quanto é que perdeste? – Quase um quilo. – Ah… Ok… Chegar a um restaurante à hora marcada e ficar mais de 15 minutos à espera de um amigo tem como recompensa poder ouvir diálogos tão interessantes como este entre uma mulher curiosa e […]

    o cocktail ideal para aquecer este dia de chuva: gin fizz com pera e especiarias

    Com este frio e este vento, só apetece ficar em casa, não é? E isso até podia ser bom se não tivesse aqui mesmo à mão uma garrafa novinha em folha de gin Sul oferecida no Natal pelo meu querido Pai Mistério e umas peras fantásticas que trouxe hoje da praça. É verdade, aquilo que […]

    estômago meu, estômago meu, está aqui o melhor hambúrguer que o porto te deu?

    Uma pessoa entra numa pastelaria para provar um bolo e acaba a comer um dos melhores hambúrgueres de sempre?! Este mundo está à beira do caos, mas, enquanto o El Niño não dá cabo de nós, o melhor é meter-se no carro e ir até à Foz, no Porto, petiscar numa das mais fantásticas esplanadas da cidade. […]

    salada de burrata, arando e dióspiro: quem disse que não há boas saladas no inverno?

    Oh meu Deus! Esta salada vai desaparecer da travessa em menos de dois minutos cá em casa. Nós adoramos burrata, os miúdos são loucos por dióspiro. Por isso, esta receita do excelente blog half baked harvest vai ser sucesso garantido na Mansão Mistério. Só preciso de 15 minutos do meu precioso tempo e, claro, de nozes, […]

    sangria de inverno com pêra e romã, uma bebida diferente para acompanhar a consoada

    Um de Dezembro. Estou oficialmente imbuído do espírito natalício. Para me transformar no Pai Natal só preciso de começar a falar com renas todos os dias de manhã, porque a barba branca já tenho. Estou em contagem decrescente para esse grande momento que é a consoada: a festa, a reunião da vasta e alargada Família […]

    os dois melhores gins tónicos para beber no outono (e preparar-se para a mudança da hora que está aí)

    Hoje muda a hora, mas nós cá em casa não vamos mudar de bebida: bebemos gin tónico no Verão, bebemos gin tónico no Outono e vamos continuar a beber gin tónico no Inverno. A única coisa que muda é a marca, porque há gins melhores para o calor e outros mais apropriados a estes dias […]

    salada de peito de pato fumado com salmão e palitos de queijo fresco

      Está-se mesmo a ver: fim-de-semanazinho com grandes jantaradas fora, almoços até às tantas, sobremesas coladas à sopa da refeição seguinte… basicamente, está asfixiado em comida, não é? Pelo menos, aqui em casa há quem esteja nesse estado lamentável. E foi por isso que hoje fui obrigado a preparar uma refeição light para desintoxicar dos […]

    quinta do vallado, um refúgio de sonho onde o vinho é rei

    Imagine um hotel moderno, sofisticado, cercado de vinha, ou melhor, de vinho por todos os lados. É uma ilha de emoções. Um paraíso para quem, como nós, adora esta bebida inspirada. E depois há o conceito: Wine Hotel. A expressão em si é música para os nossos ouvidos. Resultado: acordávamos a desejar que fosse meio-dia, […]

    furnas do guincho, um restaurante com um peixe fantástico e uma vista maravilhosa

    Um jantar com a sogra? Por favor, chamem o INEM. Um jantar com a sogra e com o marido da sogra, que não é o sogro? Meu Deus, podem começar a massagem cardíaca. Um jantar com a sogra e com o marido da sogra, que não é o sogro, no restaurante Beira Mar em Cascais? Apaguei […]

    vivó inverno a saber a verão

    Percebes       Às 17h11 começou oficialmente o Inverno. E a melhor maneira de comemorar o evento é a relembrar o Verão. Desta vez, não saí de casa para comer fora. Com 16 graus na rua, vesti uma T-shirt e meti-me no carro a caminho do Coolares Market, um óptimo sítio para fazer as […]