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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

vídeo: como fazer um caril de gambas só com 200 calorias (sim, com arroz e tudo!)

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Calma! Espere! Por muita vontade que tenha, não comece já a ofender-me. Dê-me só uns segundos para introduzir aqui o momento António Guterres do dia e fazer estas contas do PIB das dietas com todo o rigor. Na verdade, são 207 calorias criteriosamente contabilizadas pela nutricionista Ana Patrícia Pinto que criou esta receita tão deliciosa como saudável para a nossa semana mais light de sempre.

Todos os dias desta semana comemos jantares pensados pela Ana Patrícia e com menos de 300 calorias. E todos os dias tivemos surpresas deliciosas: ovos com queijo light, panquecas de legumesrolos de espinafres com atum e iogurte grego, bifes de frango com puré de courgette e agora, para acabarmos esta maratona como se fôssemos o Carlos Lopes em Los Angeles, um divinal caril de camarão com um arroz sem hidratos de carbono.

É isso mesmo que acabou de ler: o arroz é feito de konjac, uma raiz praticamente isenta de gordura, hidratos de carbono ou proteínas e que é composta essencialmente por fibra. É relativamente fácil de encontrar nos supermercados, tanto em forma de massa como em forma de arroz.

Mas antes que também me comece a chamar picareta falante, o melhor é acabar com a conversa e passar ao vídeo que ensina a fazer esta delícia.

 

 

jantares com menos de 300 calorias: bifes de frango com puré de courgette

Puré de courgette??? É isso mesmo: a courgette é o António Costa da cozinha. Fica com o lugar de qualquer alimento e sai sempre bem na fotografia. Neste magnífico puré, a courgette vai substituir a batata e transformar um acompanhamento calórico num prato saudável. E cremoso. E muito mais leve do que o tradicional puré de batata.

Esta receita é a quarta receita escolhida pela nutricionista Ana Patrícia Pinto para uma semana de jantares saudáveis com menos de 300 calorias. Primeiro, tivemos uns fantásticos ovos no forno com queijo e brócolos, depois umas divinais panquecas de legumes, ontem um delicioso rolo de espinafres com recheio de atum e iogurte grego e hoje estes fantásticos bifes de frango com puré de courgette.

Confesse lá, bifes de frango tem sempre em casa, não é? Nós, pelo menos, comemos bifes de frango dia sim, dia não. Tudo o que nos faltava era um toque especial que os transformasse num prato de sonho. E fácil de fazer, claro, porque a um dia de semana ninguém tem tempo para grandes aventuras na cozinha.

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jantares com menos de 300 calorias: rolo de espinafres com recheio de atum e iogurte grego

Já estava com saudades minhas, não estava? Confesse lá... Vinte e quatro horas sem saber nada de mim é muito doloroso, não é? Não precisa de responder, eu bem sei o que lhe vai na alma. Especialmente essa ansiedade para saber qual é a deliciosa receita para o jantar, com menos de 300 calorias, que temos para hoje. Estamos mesmo a pensar mudar o nome deste blog, não para a Loja dos 300, mas para o Casal das 300.

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Não sei porquê, mas desconfio que já não aguente ouvir-me. Ok, eu calo-me. Não sem antes revelar qual a estrondosa receita que a nutricionista Ana Patrícia Pinto nos preparou para o jantar de hoje. Depois dos espectaculares ovos no forno com queijo, depois das grandiosas panquecas de legumes com farinha de amêndoa, eis que a nossa semana de jantares com menos de 300 calorias continua hoje com um conspícuo (sempre sonhei usar esta palavra num texto) rolo de espinafres com atum que só tem umas míseras 295 calorias por pessoa.

Nada disto leva farinha, claro, ou não fosse uma escolha de nutricionista. O que ajuda a dar consistência ao rolo é o polvilho azedo (aquele pó aveludado da tapioca). Já o recheio é feito com uma fantástica mistura de atum com iogurte grego. Mas o melhor é ver todos os detalhes em baixo.

 

 

jantares com menos de 300 calorias: panquecas de legumes sem farinha refinada

É o segundo jantar da nossa saga dietética desta semana. Depois de ontem termos feito uns fabulosos ovos no forno com cogumelos, brócolos e queijo derretido, hoje vamos jantar umas estrondosas panquecas de legumes sem farinha refinada.

A receita foi, mais uma vez, preparada pela nutricionista Ana Patrícia Pinto que contabilizou, uma a uma, todas as calorias que aqui estão. No total, cada um de nós vai ingerir 299 calorias com estas deliciosas panquecas. E só não são menos calorias porque as panquecas levam uma maravilhosa farinha de amêndoa que pode ser calórica mas é muito mais saudável do que hidratos de carbono com menos calorias.

De qualquer forma, o jantar de hoje cumpre a nossa promessa para esta semana: tem menos de 300 calorias. E, além disso, é delicioso e surpreendente. As panquecas levam espinafres, cenoura e courgette e ficam ultra-macias graças ao fantástico iogurte grego light. Mas o melhor é ver todos os detalhes da receita aqui em baixo. 

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vídeo: como fazer 5 jantares com menos de 300 calorias para ter uma semana saudável

É o desafio mistério para esta semana. A minha querida e prezada Mulher Mistério está à beira do desespero dietético. Tanto se alimenta ao longo de um dia inteiro só com umas panquecas de batata doce sem açúcar nem farinha como é capaz de devorar uma pizza de camarão em menos de dez minutos. É uma verdadeira esquizofrenia alimentar que se vive nesta modesta mansão.

Por isso, esta semana Ela tomou medidas radicais. Primeiro, pediu ajuda a uma nutricionista. Depois, mandou-me para a cozinha. 

Ao longo de toda esta semana, os nossos jantares cá em casa vão ser decididos pela fantástica Ana Patrícia Pinto. A nutricionista respondeu simpaticamente aos nossos emails e aceitou preparar 5 refeições saudáveis todas elas com menos de 300 calorias. Sem nunca nos conhecer, perguntou apenas quais os nossos ingredientes preferidos e pensou em 5 deliciosas receitas tão light como a própria sombra. 

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Há pratos com queijo, com carne, com peixe e até com camarão. Hoje publicamos a primeira receita que vamos fazer para o jantar. E até quinta-feira, publicaremos as outras quatro – uma por dia.

Confesso que, no início desta loucura, estava ligeiramente céptico com o resultado final. Mas a verdade é que todos os pratos pensados pela Ana Patrícia Pinto são absolutamente maravilhosos.

Para começar a nossa semana light em grande, hoje vou fazer uns divinais ovos no forno com mozzarella fresca, brócolos e cogumelos. E com umas míseras 263 calorias por pessoa, contadas à risca pela Ana Patrícia Pinto. A receita é tão fácil e rápida de preparar que só tem de ver este vídeo com menos deum minuto. Está pronto? Está pronta? Então, o melhor é vestir o avental.