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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

os 10 alimentos que vão estar na moda em 2017

É o paraíso da comida. Tem fotografias deslumbrantes, dicas maravilhosas e receitas de nos deixar a babar como o Cavaco Silva cada vez que come uma fatia de bolo-rei. E teve também 13 mil milhões de publicações sobre comida em 2016. Estou evidentemente a falar do Pinterest, a rede social das fotografias bem produzidas e dos pratos mais irresistíveis, onde o Casal Mistério já tem 5.500 seguidores. É lá que a minha querida Mulher Mistério vai cada vez que tem uma recaída das suas inúmeras dietas (ou seja, todos os dias) – só para olhar para pratos fabulosos ou para ir buscar receitas para eu fazer em casa.

Todos os anos, o Pinterest divulga a lista das tendências que vão estar em destaque nos 12 meses seguintes. São os temas que mais foram partilhados ao longo do ano – e que estão com uma tendência de crescimento. Estes são os 10 assuntos mais publicados e partilhados na área da comida. Vamos ouvir falar muito deles nos próximos tempos.

 

1. Jaca 

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É um fruto muito popular no Brasil e que está a ser cada vez mais usado como substituto da carne de porco, tanto por causa da textura macia como do sabor suave. As publicações com jaca subiram 420% no Pinterest, em 2016 – especialmente as receitas de saladas e nachos vegetarianos com a fruta.

 

 

provámos os petiscos da taberna do mercado, a última aposta do chef português mais famoso de londres

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Quando entramos num restaurante em pleno mercado de Shoreditch e somos atendidos por um ex-manequim português famoso isso é... uma grande excitação... mas não será propriamente uma grande surpresa já que a Taberna do Mercado é a última aposta do português Nuno Mendes.

 

 

the insólito, o restaurante da moda onde quase tudo correu mal

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Primeiro aviso, durante a marcação:

- Boa tarde, queria fazer uma reserva para oito pessoas, para as 21h.

- Com certeza, mas queria avisá-lo que só damos 15 minutos de tolerância. Ao fim de 15 minutos, entregamos a mesa a outros clientes.

Segundo aviso, ao desligar o telefone:

- Está confirmado, mas queria relembrá-lo de que só damos 15 minutos de tolerância. Ao fim de 15 minutos, entregamos a mesa a outros clientes.

Terceiro aviso, no dia do jantar:

- Estou, boa noite, fala do restaurante Insólito, queria confirmar a sua reserva para hoje à noite. E gostaria de o relembrar de que só damos 15 minutos de tolerância.

Como pode imaginar, depois de todos os avisos, cheguei ao Insólito para um supostamente descontraído jantar de amigos com os índices de stress ao nível dos do Menino Tonecas cada vez que se atrasava a entregar o trabalho de casa.

 

o top dos restaurantes mais cool do mundo (e também está lá um português!)

A revista Casa Vogue brasileira fez um importante serviço público ao mundo, em geral, e a este casal ávido de experiências gastronómicas, em especial. Teve o árduo e díficil trabalho de eleger os 50 restaurantes que vale mesmo a pena conhecer tendo em conta a decoração, a arquitetura, a paisagem e, claro, os sabores. Passear por esta lista é um misto de emoções: entre o sonho de experimentar todos estes espaços e a fome que nos sugere, vale mesmo a pena espreitar. Ah! E há um português, num honroso 21º lugar.

 

1. Carlo e Camila, Milão, Itália 

A decoração deste espaço é, de facto, incrível. Carlo Cracco, o mais famoso chef da cidade, reinterpreta a tradição com versões contemporâneas de pratos simplesmente deliciosos. Numa antiga marcenaria, onde as paredes se mantiveram descascadas e as vigas intactas, o candelabro de cristal e uma única mesa, com 65 lugares e cadeiras diferentes umas das outras, são os pontos altos de um espaço único.

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39a concept store, o novo espaço em lisboa que junta arte, moda e... gin

SAM_3218.JPGGosto de gente empreendedora e gosto mais ainda de gente com bom gosto, por isso, gosto da Raquel Prates. Porquê? Porque a ex-apresentadora de televisão (quem se lembra do Portugal Radical?) decidiu abrir na rua Alexandre Herculano, mesmo no centro de Lisboa, um espaço giro e original. Chama-se 39A Concept Store e promete marcar as novas tendências urbanas.

 

 

vem aí uma nova revista de lifestyle

Chama-se NiT, mas não é nenhum novo centro de investigação tecnológica. Nem o novo gadget da Apple. Nem sequer a última revista americana de HiTec. Não. É uma revista, sim senhor, mas é de lifestyle e de cultura. E é portuguesa.

Dirigida por Ricardo Martins Pereira, conhecido na Internet pelo seu blog O Arrumadinho, a revista vai funcionar online e eventualmente em papel. Para já, está no Facebook e já vai dando algumas notícias: espectáculos de teatro, séries de televisão, filmes, concertos, moda, lojas, cabeleireiros e, claro, restaurantes – caso contrário, não estaríamos aqui a falar deles.

Nós já passámos por lá e gostámos do pouco que vimos: fotografias bonitas, textos engraçados e bom gosto. Se duvida, veja só este vídeo de apresentação. A coisa promete.

 

 

Boas notícias para a nova revista, onde quer que elas estejam,

Ele 

a moda dos restaurantes sem comida

Confesse lá: nunca foi a um daqueles restaurantes moderninhos em que se demora mais tempo a ler a descrição do prato na ementa do que a comer o que vem lá dentro? Eu já. E não foi uma, nem duas, nem três vezes. Foram muitas. Demasiadas. Por isso, quando vir a actriz que aparece neste vídeo em baixo, pense em mim. É um retrato genial da Porta dos Fundos (um dos mais brilhantes grupos de humoristas da actualidade e que tem um canal no YouTube onde publica três sketches de humor por semana) sobre a moda dos restaurantes de cozinha contemporânea. Vale a pena ver. E partilhar. Pode ser que assim alguns chefs percebam um mini-micro-nano detalhe: para abrir um restaurante convém servir comida. 

 

Um abraço aos chefs moderninhos onde quer que eles estejam,
Ele

socorro, estou de dieta (outra vez... sim, eu sei)

 

http://www.mowielicious.com/

Como o meu querido marido já avançou em primeira mão, no post anterior, estou oficialmente de dieta. Bem, vou reformular a frase: Estou sempre de dieta. É um facto. Como adoro comer, vivo com este constante guilty pleasure: como os petiscos do meu querido marido mistério um dia, passo fome no outro, e assim vou vivendo em sofrimento constante. Já tentei tudo: até aquela maldita aplicação, a Carrot Fit (lembram-se do meu post "medo, tenho a treinadora do Biggest Loser no meu telemóvel"?) que quase me levou à loucura (OK, aniquilei-a ao fim de 24 horas de insultos consecutivos). Mas agora é de vez! Estou decidida a ter um corpinho de vinte na praia este verão. Estou motivada! Desta é de vez.

http://laposegourmande.blogspot.pt

E qual é a minha primeira decisão? Fechar a boca. Não há segredos: Só se emagrece, fechando a boca a cadeado, de preferência. Segunda decisão: salada ao almoço, sopa ao jantar. Terceira decisão: vou encher a despensa com aqueles pacotes de maçã desidratada e de coca-cola light. Quarta decisão: vou ali suicidar-me e já volto... Bom, também não é preciso tanto. Basta motivação e força de vontade. Por isso, a partir de hoje, lá em casa só entram alimentos light. E o meu querido marido mistério terá de mostrar o que vale na cozinha, fazendo arte com ingredientes como estes:

https://www.tumblr.com

É que esta moda do detox não é para mim. Não aguento passar o dia a líquidos, muito menos verdes ou castanhos. Eu sou uma pessoa que precisa de trincar para saciar. Por isso, preparem-se para as receitas light que aí vêm. A coisa promete. (Aproveito para deixar aqui alguns pratos para Ele se inspirar):

http://www.greenkitchenstories.com

http://www.okuchnia.pl/ 

http://www.cannellevanille.com

http://www.versesfrommykitchen.com

http://www.marthastewart.com

Boa sorte para mim,

Ela