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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

alerta: 50% de desconto nos melhores spas do algarve

A Algarve Spa Week está de volta entre os dias 15 e 23 de Março, naquela que é já a 5ª edição do evento. E o que é a Algarve Spa Week? Eu explico: entre o próximo sábado e o domingo da semana seguinte, os spas dos melhores hotéis de cinco estrelas do Algarve oferecem um desconto de 50% sobre todos os tratamentos. 50%? Metade do preço? Sim! Em todos os tratamentos? Sim, todos! E este ano, pela primeira vez, os spas participantes promovem várias iniciativas subordinadas ao tema da nutrição através de palestras, workshops, entre outros. Pegue já no telefone e marque a sua massagem!

Aqui fica a lista dos spas participantes deste ano:

- Almond Tree Spa no Crowne Plaza

- Angsana Spa by Banyan Tree no Tivoli Marina Vilamoura

- Atlantic Spa no São Rafael Atlantic Hotel

- Bela Vista Spa by L’Occitane no Bela Vista Hotel & Spa

- Elements Spa by Banyan Tree no Tivoli Victoria

- Lisvaýa Spa no Vale D’Oliveiras Quinta Resort & Spa

- Real Spa Thalasso Santa Eulália no Grande Real Santa Eulália Resort e Real Spa Marina no Real Marina Hotel

- Sayanna Wellness no Epic Sana Algarve

- 7 Seven Spa no Hilton Vilamoura

- The Spa by Blue & Green no Lake Spa Resort

- Kasbah Spa no Vila Monte

Boas massagens,

Ela

 

8 restaurantes do porto que vale mesmo a pena aproveitar na restaurant week

Ontem foi dia de Lisboa, hoje é dia de Porto. O resultado é o mesmo: oito restaurantes fantásticos onde vale mesmo a pena ir durante a Restaurant Week (despache-se: só tem até dia 9) e comer óptimas refeições (entrada, prato principal e sobremesa) por apenas 20 euros por pessoa (bebidas, claro está, são à parte). Nós seleccionámos oito restaurantes e oito menus (e não vou fazer mais parêntesis). Se quiser ver todos os restaurantes e todos os menus disponíveis, clique aqui. Feito o intróito, vamos ao que interessa. E, neste blog, o que interessa é comer. 

 

Porto 

Book (almoço e jantar)

Creme de azeitona preta com três texturas e azeite de trufa

Folhado de arroz de pato s/ cama de legumes salteados e redução de vinho do porto 

Strudell de frutos vermelhos com molho de hortelã e lima

 

De Castro Gaia (só jantar)

Bacalhau fumado com vinagreta de tomate seco

Carrilheira de porco em vinhos do Douro e cominhos

Bolo de chocolate com zabaglione de Porto

 

D'Oliva Matosinhos (almoço e jantar)

Carpaccio de polvo

Lombo de porco ibérico em crosta de ervas, batata dauphinois e legumes

Fondant de chocolate com gelado de tangerina, frutos vermelhos e hortelã

 

DOP (só almoço)

Sopa de peixe 

Perna de pato confitada com puré de trufa e espargos

Irish coffee em sobremesa acompanhado de gelado de caramelo

 

Egoísta (só jantar)

Salada de lagosta e manga regada com vinagrete de ervas aromáticas e tosta de caril

Posta de vitela mirandesa com batata anna e mini de legumes salteados

Suspiro de framboesas e mousse de chocolate negro com redução de vinho do Porto

 

Góshò (almoço e jantar)

Misoshiru – sopa de miso com tofu, algas, wakame e cebolinho

Sushi to sashimi Portugal week especial – 8 fatias de peixe, 1 makimono e 1 makimono dragon

Cheesecake de matcha – cheesecake de forno de chá verde

 

Palatium (almoço e jantar)

Ninho de kataifi crocante com cogumelo portobello gratinado e alheira, ligeiramente envolvido em queijo de ovelha derretido

Lombinho de porco recheado com alperces em crosta de sésamo, bolo de milhos fritos com grelos salteados e redução de vinho do Porto

Trilogia de sobremesas para o almoço ou buffet de sobremesas ao jantar

 

Portucale (almoço e jantar)

Aveludado de ervilhas, alheira perfumada com tomilho e fofo de nata

Rosbife com o nosso molho de cogumelos e batata palha

Sopa de frutos vermelhos com sorvete de lima

 

E agora corra para o site da Restaurant Week porque as reservas estão a acabar.

 

Um abraço para si, onde quer que esteja,

Ele

8 restaurantes de lisboa que vale mesmo a pena aproveitar na restaurant week

Entrámos na semana de férias da balança. São 11 dias de preparação física intensiva dos maxilares. Há quem lhe chame descalabro alimentar, eu prefiro chamar-lhe simplesmente Restaurant Week, o que, em português, se pode traduzir para: vamos almoçar e jantar fora todos os dias que preços destes não voltamos a encontrar tão cedo em sítios tão bons. Ok, se calhar todos os dias, é capaz de ser exagero. E porque não o queremos transformar num Fernando Mendes disfarçado de português civilizado, seleccionámos só 16 restaurantes que deve visitar. Hoje publicamos as nossas oito sugestões para Lisboa, amanhã faremos oito para o Porto, o que dá para lhe ocupar oito dias de almoços, jantares e alguns quilómetros de auto-estradas.

Já sabe como é que a coisa funciona, não é? Por 20 euros por pessoa (19 para o restaurante e 1 para uma instituição de solidariedade social) pode comer uma refeição inteira (entrada, prato e sobremesa) em alguns dos melhores restaurantes do País. As bebidas são à parte. Em muitos destes restaurantes, tem mais do que uma opção de menu, mas nós seleccionámos aquela que preferimos, para não transformar este post num discurso do Cavaco Silva. Se quiser saber quais são os outros pratos disponíveis e os outros restaurantes que aderiram à iniciativa (há restaurantes de todo o país), vá aqui. Se não tiver paciência para isso, veja as nossas sugestões. Vamos lá abrir o apetite:

 

Lisboa

1300 Taberna (almoço e jantar)

Cesto de pão taberneiro com pão de cerveja preta, focaccia, pão de tomate com azeite e manteiga aromatizada

Salada de rosbife, crumble do nosso pão breu e lascas de queijo da ilha com nove meses de cura

A nossa visão do bacalhau à Brás

O Irish Coffee numa sobremesa: brulée de café expresso, gelado de whisky, natas baunilhadas

 

Assinatura (almoço e jantar)

Ravioli de queijo de cabra com pinhões e molho de carne

Bife à Portuguesa na nossa versão

Pudim abade priscos com sorvete de tangerina

 

Brasserie Flo (só jantar)

Sopa de cebola gratinada

Tártaro de novilho Flo Lisboa com batata frita e salada verde

Religieuse de avelã com molho de chocolate

 

Faz Figura (almoço e jantar)

O couvert custa mais €2,50

Ninho da codorniz (alheira, maçã, compota de cebola roxa, ovo de codorniz)

Magret de pato com molho de manga e coco e risotto de caril e açafrão

Petit gateau de chocolate branco com espuma de café e rum

 

Largo (só ao almoço)

Salmão curado com figo seco

Carrilheira de porco ibérico com ensopado de grão e cogumelos do campo

Parfait de amêndoa

 

Meson Andaluz (almoço e jantar)

Ovos rotos com virutas de jamón e trufa

Lombo de bacalhau fresco sobre migas de berbigão

Leite creme com framboesas

 

Pedro e o Lobo (almoço e jantar)

Barriga de porco, miso & chouriço

Bochechas de porco, alfarroba, figos, amêndoa & laranja

Farófias & leite cremoso

 

Spazio Buondi/Nobre (almoço e jantar)

Sopa de santola

Lombinho de peixe porco em crosta de amêndoas e jardineira de camarão

Parfait de amêndoas com creme de baunilha

 

Agora, diga lá: apetece, não apetece? Então, o que é que ainda está aí a fazer, especado à frente do computador?

 

Uma boa semana gastronómica para si, onde quer que esteja,

Ele

a oportunidade da semana: seis garrafas de vinho pelo preço de cinco

Mais uma oportunidade da semana e mais dois vinhos óptimos com descontos simpáticos. Meta-se no carro, arranque a alta velocidade e pare com um pião à frente do Minipreço mais próximo (se calhar, é melhor não fazer graças destas para não receber um telefonema do Manuel João Ramos e dos outros cidadãos automobilizados). Vá directamente à prateleira dos vinhos e confirme: seis garrafas de Cabeça de Toiro Reserva 2010 pelo preço de cinco e seis garrafas de Duas Quintas pelo preço de cinco. No primeiro caso, cada garrafa sai-lhe por 4,16 euros em vez de 4,99; no segundo, sai-lhe por 7,49 euros em vez de 8,99. Não é ao preço da chuva, mas são bons descontos e óptimos vinhos. O Duas Quintas é mais conhecido, mas o Cabeça de Toiro é uma compra fantástica a um preço muito razoável. Vencedor de uma medalha de ouro no Challenge International du Vin, em França, já ganhou outros prémios internacionais que não vale a pena estar aqui a dizer para não tornar este blog na versão digital da Revista de Vinhos.

Um bom-fim-de-semana vinícola para si, onde quer que esteja,

Ele

a oportunidade da semana: vinhos com grandes descontos

Lamento mas já não estava habituado a 48 horas seguidas de sol. Está certo que choveu durante a noite, mas ao fim destes três meses de Inverno já me custa sair de casa despenteado e não voltar com o cabelo lavado. Por isso no sábado estranhei; no domingo comemorei. E qual a melhor maneira de comemorar? Com um bom copo de vinho, claro. Esta é a semana ideal para isso, com a feira de vinhos e enchidos do Continente e descontos especiais no Lidl. Mas, como dizia o esquartejador, vamos por partes. Primeiro, fui ao Lidl, de onde saí com três garrafas de Dona Ermelinda Reserva e um desconto de 20%. Depois fui ao Continente, de onde saí com... Bom, se calhar o melhor é fazer uma lista, porque este foi um fim-de-semana de sol. E, quando há um fim-de-semana inteiro de sol, é preciso comemorar a sério. Com comemorações nós não gostamos que falte nada - especialmente vinho.

 

A oportunidade do Lidl

Vinho tinto Dona Ermelinda Reserva por €5,59 em vez de €6,99 - um óptimo vinho por um preço muito razoável.

As oportunidades do Continente para todos os dias...

Vinho tinto Dona Ermelinda por €2,99 em vez de €3,99

Vinho tinto Herdade São Miguel Colheita Seleccionada por €3,99 em vez de €4,99

Vinho tinto Monte da Ravasqueira por €3,69 em vez de €5,49

Vinho tinto Pera Doce Premium por €3,99 em vez de €7,99

Vinho tinto Piteira Premium por €3,59 em vez de €9,99

 

...e para os dias especiais

Vinho tinto ou branco Herdade dos Grous por €9,99 em vez de €10,99

Vinho espumante bruto Herdade do Esporão por €10,49 com desconto de €1,57 em cartão Continente

 

Como podem perceber, vou passar os próximos cinco dias a recuperar das costas. Mas já tenho alguma coisa com que me entreter durante a recuperação.

 

Tchim tchim para si, onde quer que esteja,

Ele

farfalle de cogumelos boletus com camarão, tomate cherry e azeite de trufas

O que é que se passa com a televisão portuguesa às segundas-feiras à noite? Qual foi a ordem divina que proibiu os canais do cabo de terem um programa a partir das dez da noite que não envolva três homens, muitos gritos e um único tema: bola. Não é que eu não goste de futebol. Mas uma coisa é gostar de futebol, outra é gostar de ruído. E se as camisas do Manuel Serrão sozinhas já são ruído, as camisas do Manuel Serrão ao lado da barriga do Eduardo Barroso e da voz do Fernando Seara são uma trovoada em cima da minha cabeça. Por isso, eles começam a gritar na televisão e eu começo a cozinhar ao fogão. Foi isso que aconteceu ontem à noite. E foi graças aos três que comi um delicioso farfalle de cogumelos boletus com camarão, tomate cherry e azeite de trufas. De facto, o desespero obriga-nos a puxar pela imaginação.

Tudo começou com a prateleira gourmet do Lidl de que já falei aqui e que costuma ter óptimos produtos a preços baratíssimos. Este farfalle, comprado a 1 euro e que dá para quatro pessoas, estava na despensa à espera da primeira segunda-feira à noite em casa. Foi ontem. E correu bem.

Comecei por cozer a massa enquanto passava os camarões no wok por azeite virgem, alho picado, flor de sal, pimenta e um pouco de azeite de trufas. Quando os camarões começaram a deixar de ficar transparentes, juntei o tomate cherry e o manjericão. Mexi uma ou duas vezes e desliguei para não desfazer o tomate.

Entretanto, a massa já estava a ficar al dente. (E aqui é preciso fazer este parêntesis: por tudo quanto é mais sagrado, não deixe a massa e os camarões cozinharem demais porque vai estragar-lhe o jantar. Tal como o Manuel Serrão fica melhor calado, os camarões ficam melhor rijos e a massa solta e escorregadia). Tirei-a da panela e passei-a por água fria para não continuar a cozinhar. A seguir, juntei a massa no wok e aqueci tudo com mais um pouco de azeite de trufas para dar o sabor final. E foi assim que, enquanto três especialistas discutiam um lance de um jogo de futebol, eu consegui fazer o nosso jantar. Quinze minutos dão para muita coisa. 

 

- 500 gramas de farfalle de cogumelos boletus

- 300 gramas de miolo de camarão congelado

- 1 caixa de tomate cherry

- 6 dentes de alho

- Manjericão

- Azeite virgem

- Azeite de trufas

- Flor de sal

- Pimenta

- Azeitonas para enfeitar

 

 

Uma boa semana desportiva para o Manuel Serrão, o Eduardo Barroso e o Fernando Seara, onde quer que eles estejam,

Ele

a oportunidade da semana

Vinho tinto Soligamar Reserva 2009

 

Confesse lá: quando entra no Lidl sente-se um bocadinho como a Angela Merkel a subir para cima de uns skis na Serra da Estrela, não é? É tudo muito pobrezinho, mal amanhado e limitado... Ora, neste momento solene, tenho um anúncio a fazer-lhe: você parou no tempo. Apesar de não ser a Gstaad dos supermercados, o Lidl tem, de vez em quando, algumas surpresas agradáveis (o que manifestamente não acontece na Serra da Estrela): risottos de trufas a 2 euros, farfalle com cogumelos boletos a 1 euro e por aí adiante. Para mim, a surpresa deste fim-de-semana foi um vinho digno do El Corte Inglès. Por cerca de 7 euros, comprei uma garrafa de Soligamar Reserva tinto de 2009. É um Rioja, o que já é bom. É um reserva, o que ainda é melhor. É um tinto elegante e produzido em pequenas quantidades, o que é fantástico. E é 3 euros mais barato do que na generalidade dos supermercados, o que é uma maravilha.

Ora poupanças de 30% numa altura destas fazem a Angela Markel salivar de alegria - e você pegar no saca rolhas.

 

 

Aproveite, onde quer que esteja,

 

Ele