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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

donuts de oreo, o presente que fará qualquer criança feliz este natal

E se, em vez de deixar durante a noite para o Pai Natal as bolachinhas e o copo de leite do costume, fizer uns deliciosos donuts de Oreo? Confesse lá, na noite da consoada, o velhinho das barbas brancas merece, não acha? Aliás, todos nós merecemos. É uma espécie de recompensa pelo esforço e pela azáfama dos últimos dias. E as crianças vão delirar, porque o Pai Natal não vai conseguir comer tudo e a manhã de Natal vai ser ainda mais divertida e alegre (e calórica, é certo, mas nesta época não se pensa em dietas). Esta incrível receita que descobri no blog Broma Bakery só demora 30 minutos a fazer. Tem é de ter em casa uma forma para donuts…

Só precisa, para a massa dos donuts, de farinha, cacau em pó, açúcar mascavado, bicarbonato de sódio, fermento, sal, um ovo, leite, óleo vegetal, vinagre de vinho branco, extrato de baunilha e Oreo raladas. Para a cobertura, tem de comprar queijo creme, leite, açúcar em pó e voltar a usar o extrato de baunilha e mais Oreo raladas. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 a 9 donuts, espreite aqui a receita original.

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a melhor descoberta dos últimos meses: cheesecake de manteiga de amendoim com base de oreo

É nestes momentos que eu me sinto um verdadeiro Cristóvão Colombo da cozinha, à descoberta das melhores delícias que as Américas têm para oferecer ao mundo. Um cheesecake com base de bolacha Oreo já seria algo digno de uma pequena cerimónia com a presença de sua Excelência o Senhor Presidente da República. Agora se esse cheesecake ainda levar um recheio com chocolate e um topping de manteiga de amendoim, então o melhor é chamar também o primeiro-ministro porque vamos fazer uma Web Summit especial só para debater isto.

A ideia fabulosa é do magnífico blog Sally's Baking Addiction e é mais fácil do que podia parecer. Tudo o que vai precisar é de bolachas Oreo e manteiga derretida sem sal para a base. E depois queijo creme à temperatura ambiente, açúcar, iogurte grego, manteiga de amendoim, extracto de baunilha, ovos e cinco tabletes de chocolate Butterfinger. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, veja aqui a receita original.

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o pequeno-almoço mais delicioso (e talvez mais calórico...) do planeta: panquecas de bolachas oreo

Juntar na mesma receita panquecas e bolachas Oreo é como juntar na mesma sala a Gisele Bundchen e a Sara Sampaio. Não é fácil lidar com esta combinação dos deuses, no entanto é um crime não tentar.

E neste fim-de-semana não há cá desculpas: a Mansão Mistério vai encher-se de calorias para celebrar aquela que é a receita de pequeno-almoço mais deliciosa do planeta – talvez até da galáxia, quem sabe do Universo? São panquecas de bolachas Oreo com cobertura de chantilly de bolachas Oreo. Antes de começar a pensar que eu estou a repetir-me por causa da idade avançada, deixe-me já esclarecer: as bolachas Oreo estão mesmo em dois sítios diferentes – na massa das panquecas e na cobertura de chantilly. A ideia genial é do maravilhoso blog Granbaby Cakes.

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um vídeo para animar a sua segunda-feira: taça de chocolate com gelado de baunilha e bolachas oreo

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Vamos fingir que isto é só uma dica prática. E vamos esquecer o lado calórico da coisa. Já imaginou como fazer uma sobremesa com óptimo aspecto sem sujar um único prato? Nós imaginámos. E fizemos. A solução é preparar uma fantástica taça de chocolate onde pode servir um óptimo gelado, uma deliciosa salada de frutas, uns magníficos morangos ou outras maravilhas da doçaria nacional.

E a melhor notícia de todas? É que esta taça é tão fácil de preparar que se explica num vídeo de 20 segundos.

 

 

2 sobremesas deliciosas com morangos agora que chegou a época deles (uma light e outra para a desgraça)

Há duas alturas do ano que me deixam profundamente comovido: o Natal e a época dos morangos. E hoje, ao verter uma discreta lágrima de manhã, percebi uma coisa: não estamos no Natal. Estamos na época dos morangos. Foi ao ver uns fantásticos morangos na praça que decidi que este fim-de-semana vai haver morangada em casa da Família Mistério. E quando digo morangada, digo uma deliciosa sobremesa feita com alguns dos mais doces e invejáveis morangos que já comi. 

É claro que esta minha divagação durou uns exactos 19 minutos. Foi o tempo que demorei da praça até casa, período durante o qual troquei a fantasia pela dura realidade: a minha querida Mulher Mistério e a sua sempre presente dieta de Verão. 

Mas tenho mais boas notícias: durante as duras negociações, a minha prezada Mulher Mistério cedeu e aceitou que se fizessem duas receitas – uma mais calórica para a ala desportista da família (um fantástico cheesecake de morangos com base de bolacha Oreo) e outra mais light para a ala sedentária (um fabuloso gelado de morango e iogurte grego apenas com quatro ingredientes).

 

Cheesecake de Morango com Base de Bolacha Oreo

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bolo de oreo e nutella para fazer numa caneca no microondas (esta casa vai explodir de alegria este fim-de-semana)

Desde que eu cometi a imprudência de fazer cá em casa esta divinal tarte de Nutella com bolacha Oreo que tenho uma vigília montada na minha sala em busca do próximo bolo com o binómio maravilha. E é este fim-de-semana que vou acabar com as pressões. Tudo graças ao fantástico blog Always Hungry, que parece ter-se inspirado nesta família de aspiradores de comida para escolher o nome. Mais fantástico ainda é o facto de esta receita se poder fazer em doses individuais no microondas. Ou seja, uma dose para cada criança e três doses para mim, isto sem esquecer as 10 doses que a minha querida Mulher Mistério vai exigir, claro!

Só vai precisar de farinha, fermento, sal, açúcar, óleo vegetal (eu vou usar óleo de canola), leite, Nutella e bolachas Oreo. Para saber as quantidades certas para cada dose individual, veja a receita original aqui.

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o fantástico presente de última hora que vai salvar o seu dia dos namorados

Situação limite. Faltam poucas horas para o Dia dos Namorados e ainda não tem presente comprado para oferecer. Está à beira de transformar uma noite de festa numa noite de terror. À beira... porque entre o seu pânico e o Armagedão está o seu querido e amigo Casal Mistério. Esta fabulosa sugestão do site The Kitchn consegue juntar três em um: é fácil de fazer, deliciosa de comer e surpreendente de oferecer. E, mais importante de tudo, só tem três ingredientes.

No sábado, quando perceber que ainda não tem nada comprado para o Dia dos Namorados e que tudo o que não lhe apetece fazer é enfiar-se num shopping, vá até à cozinha. E vai ver que estas trufas de bolachas Oreo são tão fáceis de fazer que nem vai precisar de pôr o avental.

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tarte de nutella com base de bolacha oreo, tão fácil de fazer que nem sequer vai ao forno

Dia Mundial da Nutella cá em casa é feriado nacional. A Família Mistério junta-se à mesa, troca presentes e depois come – Nutella, claro. E, desde o ano passado, que temos uma tradição: cada um dá uma sugestão de receita com Nutella, a família inteira vota e a receita vencedora é feita para o jantar. Ontem, a vencedora foi esta indescritível tarte de Nutella com base de bolachas Oreo, uma receita do extraordinário site BuzzFeed, sugerida pelo nosso filho do meio com pretensões a chef Michelin. Foi ele quem encontrou a receita na Internet e foi ele quem a fez (só com uma ligeiríssima ajuda do pai). A única alteração que fizemos à receita original foi substituir o Cool Whip (que eu nunca consegui encontrar em Portugal) por natas batidas.

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10 receitas de brigadeiros que nos vão levar ao paraíso

Quem é que lhe disse que um brigadeiro era só feito de chocolate e leite condensado? Não fui seguramente eu, que não sou pessoa de tirar conclusões precipitadas. E não estou a falar dos conhecidíssimos miminhos de coco. Estou a falar da estratosfera da doçaria nacional. Estou a falar da exosfera das sobremesas contemporâneas. Estou a falar da termosfera da chocolataria mundial. Estou falar... estou a falar mas é demais. O melhor é calar-me e abrir a boca porque isto vai aquecer.

O respeitadíssimo BuzzFeed brasileiro preparou um top com as 17 receitas de brigadeiros que nos vão fazer a todos questionar a nossa insignificante existência. Eu seleccionei os 10 mais irresistíveis de todos. Daqueles que o vão fazer acabar de ler este post já na cozinha, de avental à cintura.

 

Brigadeiros de Churros

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Há coisa melhor do que churros de doce de leite? Há, pois: brigadeiros de churros de doce de leite. Primeiro, faz a massa de brigadeiro com leite condensado e manteiga. Depois, recheia os brigadeiros com doce de leite e enrola-os numa mistura de açúcar e canela. São só cinco ingredientes para um doce divinal. A receita é do blog I Could Kill For Dessert e pode segui-la passo a passo aqui.

 

 

está preparado para ouvir esta notícia? já fomos experimentar as novas queijadas de nutella, e as de oreo, e de abóbora, e de...

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Este texto seria bastante mais fácil de ler se tivesse cheiro! É uma limitação terrível alguém que escreve sobre comida não poder explicar com todo o detalhe o delicioso e desconcertante aroma a queijadas acabadas de fazer que se sente ao entrar na nova Queijadaria, em Lisboa. Lembra-se da papa Maizena ainda quente? Daquele cheirinho a massa e a creme acabados de cozinhar? Daquilo que o fazia correr os 50 metros barreiras cada vez que a sua avó ligava o lume? É isso tudo – e ainda misturado com o aroma a canela dos Pastéis de Belém e com um ligeiro toque a chocolate derretido com uma pitada de coco.

O ambiente ao balcão da Queijadaria, quando está a sair uma nova fornada, é capaz de lhe fazer dilatar as papilas gustativas ao nível da cratera de Vredefort. Eu tive a sorte de ir a esta nova pastelaria, aberta há cerca de duas semanas, com as queijadas ainda mornas e, por isso, muito mais deliciosas.

 

a novidade que está a agitar o mundo dos doces: chegaram os churros de oreo

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É a grande notícia da semana! É a enorme novidade do ano! É a gigantesca revolução do século!

Nãaaooo... Não estou a falar do Governo de António Costa... Estou a falar da nova sobremesa que está a deixar as bocas americanas transformadas num gigantesco lago de gula: a Oreo lançou na semana passada churros feitos com os mesmos ingredientes das suas deliciosas bolachas. Exactamente: bolacha crocante de chocolate por fora, creme Oreo por dentro, uma pitadazinha hiper-mega-ultra-maxi light de açúcar por cima.

A embalagem é vendida congelada. Quando chegar a casa, só tem de aquecer: em óleo para fritar se for um louco furioso; ou no forno se se convencer de que esse pequeno detalhe vai fazer alguma diferença nos seus níveis de colesterol do fim do dia.

 

bolo de bolachas oreo para fazer no microondas em 5 minutos e animar a sessão de estudo cá em casa

Hoje a preguiça tomou conta de mim de uma forma avassaladora. Incontrolável. Inacreditável. E o pior é que o nosso filho adolescente organizou aqui em casa uma sessão de estudo e eu fiquei tão feliz com a iniciativa que lhe prometi um lanche especial. Como vou chegar a casa em cima da hora, deixei-lhes os ingredientes e esta facílima receita, do blog kirbie cravings, para eles fazerem no intervalo dos estudos. É ideal: além de ser deliciosa, demora 5 minutos a fazer. Depois podem voltar a mergulhar nos livros (com a profundidade e concentração que lhes conhecemos) muito bem acompanhados por uma magnífica caneca recheada com apenas 6 ingredientes: chocolate branco, leite, farinha, fermento, azeite e, claro, 2 bolachas Oreo. Espreite aqui as doses certas para uma caneca.

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cheesecake de oreo e morangos, o meu sacrifício de páscoa (e nem é preciso cozinhar)

Mãe que é mãe faz sacrifícios pelos filhos. Mas também escusa de se torturar. Por isso, esta sobremesa de babar que descobri neste blog viciante e que vai enlouquecer a nossa equipa de futsal vai ser confecionada pelo meu querido Marido Mistério, por duas simples razões: primeiro porque ele sabe cozinhar e eu não, segundo porque o meu bom senso não me permite aproximar-me dos ingredientes que se seguem. Mas como sou muito prendada, só dou ideias fáceis e práticas: além de não precisar de ir ao forno, esta receita demora 25 minutos a fazer e pode ser feita na véspera.

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fudge de bolachas oreo, uma receita fácil e deliciosa para enfrentar a revolução dos nossos filhos

Hoje acordei com uma revolução em casa. Os nossos filhos tinham feito cartazes e panfletos que espalharam pela sala. Todos unidos contra mim, logo eu, uma mãe tão extremosa e dedicada. E qual era a reivindicação da nossa equipa de futsal? Nos cartazes, liam-se frases como: "De dieta estamos fartos, vai mas é fazer 'pilatos'!", "Nada de fruta e saladas, queremos comer rabanadas", "Abaixo o regime em vigor, viva os doces com muito sabor". Admito que me conquistaram com a sua pequena rebelião. E, claro, para variar, cedi. Descobri esta fantástica receita neste delicioso blog e pedi ao meu querido Marido Mistério para ir para a cozinha, porque eu, além da minha falta de talento natural para os tachos, não posso aproximar-me deste tipo de ingredientes. São apenas quatro e demora só cinco minutos a preparar (precisa é de duas horas no congelador).

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Ingredientes 

Para 25 quadrados

  • 225 g de chips de chocolate semi-doces
  • 400 ml de leite condensado
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • 40 mini bolachas Oreo

 

Ponha de parte 25 mini Oreos. Corte os restantes em metades e reserve. Prepare um tabuleiro em forma de quadrado com cerca de 20 cm com uma folha de papel vegetal. Coloque o chocolate e o leite condensado numa taça e leve ao microondas no máximo, durante 2 ou 3 minutos. Mexa bem até o chocolate ficar totalmente derretido. Junte a baunilha e finalmente misture os Oreo cortados em metades. Espalhe o fudge no tabuleiro pré-peparado. Ponha em cima os mini Oreos inteiros que pôs de parte, dispostos em cinco filas de cinco. Leve ao congelador durante duas horas ou até ficar duro. Corte em 25 quadrados e sirva. 

Estou doida para que eles voltem da escola para ver a reação deles quando virem o lanche de hoje. Vão perceber que vale sempre a pena lutar por aquilo em que acreditamos, nem que seja um fudge de oreo.

 

Boa semana,

Ela

 

receita e foto: tasteandtellblog

pipocas de oreo: a receita mais simples do mundo

Domingo à noite cá em casa é quase sempre sinónimo de noite de cinema. E hoje vou ganhar muitos pontos. Acho que é desta que vou ser eleita a "Melhor Mãe de Sempre"! Como quero convencê-los a ver um dos meus filmes preferidos, "Cinema Paraíso", tenho de ter um trunfo na manga. Vão refilar, não vão querer ver um fillme "do século passado"; "Lá está a mãe com a mania dos filmes vintage"; "Aposto que é mais um para nos pôr todos a chorar" (neste ponto acertaram).

Mas hoje tenho um argumento imbatível. Quando ainda estiverem eles a começar a abrir a boca, já estarei eu a espetar-lhes com esta receita, recorrendo ao meu método infalível:

- Ou vêem o filme que eu quero ou não há pipocas com oreo para ninguém!

Já imagino o silêncio na sala. Choque. E o diálogo:

- Pipocas de quê?

- Oreo.

- Desde pequenos que o nosso sonho era ver "Cinema Paraíso". Só pode ser um grande filme.

- Bem me parecia.

A má notícia é que esta receita é um atentado a todas as regras de alimentação saudável, a boa notícia é que só precisa de três ingredientes. Veja só como é simples.

 

Ingredientes 

  • 170 g de chocolate branco derretido
  • 1 saco de pipocas de microondas
  • 10 bolachas oreo esmagadas

Faça as pipocas no microondas e retire o milho que sobra. Misture o chocolate branco derretido e as bolachas oreo esmagadas. Espalhe por cima das pipocas e misture cuidadosamente com as mãos. Coloque numa tigela grande e deixe arrefecer durante 5 a 10 minutos. Vai ver que com esta tigela à frente, os seus filhos até vão querer ver a obra completa de Stanley Kubrik.

 

Bom domingo,

Ela

 

receita e foto: lisa harris pantry blog