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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

bolo de baunilha numa caneca para esquecer a gafe do fim da cerimónia dos óscares

Confesso que ainda estou em choque com o que aconteceu ontem no fim da cerimónia dos Óscares. Com os miúdos em férias, fizemos pela primeira vez uma noite de Óscares com os mais velhos que resistiram estoicamente para assistir ao momento mais bizarro da história dos prémios da Academia. Confesso que primeiro estranhei a hesitação do Warren Beatty e ainda pensei: “OK, o homem não era propriamente fã do La La Land”, mas quando, durante o discurso de agradecimento do produtor Jordan Horowitz, vejo alguém a correr lá atrás, no palco, disse: “Oh diabo!” mas nunca pensei que fosse uma barraca deste calibre. Aliás, Jordan Horowitz foi um senhor. Acabou por ser ele a anunciar que afinal o vencedor era outro perante uma plateia estupefacta, garantindo: “This is not a joke!” e cedeu o seu Óscar à incrédula equipa do Moonlight. Só pela presença de espírito merecia um Óscar de consolação.

Nós desligámos a televisão quase às seis da manhã sem sono e cheios de fome. Por isso, decidi fazer um pequeno-almoço antecipado e rápido antes de mandar a malta toda para a cama.

Esta receita, do Buzz Feed, no fundo é o clássico bolo de anos, por isso pode pôr o seus toppings preferidos, como chantilly, pepitas de chocolate ou frutos secos. Dado o adiantado da hora, fiz a versão simplificada.

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aprenda a fazer o aperitivo mais famoso do menu dos óscares

Já é um clássico no menu elaborado por Wolfgang Puck para o jantar do Baile do Governador: o Salmão Fumado sobre Brioche em forma de Óscar com Caviar Iraniano é um sucesso e é facílimo de fazer. O chef austríaco mais famoso de Hollywood disponibilizou a receita em grande exclusivo para o Casal Mistério (OK, e para o resto do mundo também) e está decidido: hoje vamos fazer na Mansão Mistério e vamos petiscando esta maravilha enquanto vemos a cerimónia dos Óscares.

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o que vão jantar as estrelas de hollywood depois da cerimónia dos óscares

Hoje é noite de óscares e não vou revelar os meus favoritos para não dar pistas à nossa família e amigos sobre a nossa identidade. Mas posso tentar adivinhar quem vai levar a estatuteta mais cobiçada de Hollywood para casa: Emma Stone, Casey Affleck, Viola Davies e Mahersahla Ali são as minhas apostas e La La Land vai “varrer” a noite. Não, juro que não sou o Lauro António, mas adoro cinema e conseguimos, apesar da nossa vida caótica, ver quase todos os filmes nomeados.

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sabia que no jantar dos óscares foram servidos 15 kg de ouro comestível? veja aqui o que as estrelas comeram

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São lindas, maravilhosas e magras. Que nervos! Mas não pensem que não custa nada. Se custa! São semanas e semanas de sofrimento para caberem nestes vestidinhos tamanho 34. São semanas de exercício físico intensivo com Personal Trainers, dias inteiros de boca fechada a mando de implacáveis nutricionistas, horas nas mãos de cirurgiões plásticos que lhes dão um pequeno retoque aqui e ali para desfilarem na passadeira vermelha com toda a elegância e o glamour que o momento exige.

 

 

pizza com base de cogumelo portobello (uma receita light para recuperar dos excessos da noite dos óscares)

Eu adoro comer pizza, Ela adora estar de dieta. Perante esta incongruência astral, é preciso encontrar soluções para manter um casal em paz, harmonia e mistério. E hoje, depois da calórica noite de ontem, a ver os Óscares e a aguentar os fascinantes prémios de melhor documentário, melhor edição de som e melhor montagem enquanto devorávamos uns pretzels com chocolate, fui obrigado a descobrir uma receita deliciosa e um pouco mais light (na verdade, foi logo a seguir àquela espectacular abertura da cerimónia feita pelo Neil Patrick Harris, em estilo musical da Broadway, que tive de começar a procurar). A nossa salvação foi o She Knows – e não é um reconhecimento da superioridade feminina cá em casa (sim, eu ainda mantenho uma ligeira réstia de esperança de poder decidir qualquer coisa contra a vontade Dela), é um óptimo blog com fantásticas sugestões para a nossa saúde alimentar.

E o que pode ser melhor do que fazer mini pizzas com menos calorias e muitíssimo menos hidratos de carbono? Muito pouca coisa, não é? A solução está na base: em vez de massa tradicional, use um cogumelo portobello.

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Ingredientes 

  • 6 chapéus de cogumelos portobello (lave-os bem e retire-lhes o pé)
  • 1/2 chávena de molho de tomate (pode também usar molho pesto que fica óptimo)
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 1/4 de chávena de azeitonas pretas às fatias
  • 1/4 de chávena de pimentos fatiados
  • 1/4 de chávena de cebola roxa picada
  • Tomates cherry às fatias a gosto
  • Mozzarella a gosto
  • Manjericão e orégãos para colocar por cima

 

Aqueça o forno a 190º C e coloque primeiro os cogumelos com o chapéu para cima, sobre uma folha de papel vegetal, durante cinco minutos. A seguir, vire os cogumelos e coloque o molho de tomate lá dentro, o queijo, os tomates cherry, as azeitonas, os pimentos, a cebola e o alho. Ponha novamente no forno durante mais 20 minutos.

Retire as pizzas acogumeladas e salpique com os orégãos e o manjericão picado antes de servir. Agora que acabaram os Óscares, Ela pode voltar à dieta – mais uma vez.

 

Uma boa pizza para si onde quer que o Óscar esteja,

Ele

 

receita e fotos: she knows

10 aperitivos fáceis de fazer para petiscar enquanto vê a noite dos óscares

Cá em casa está tudo numa excitação com a noite dos Óscares. Eu sempre adorei. Ele também. E os mais velhos da equipa de futsal já começam a vibrar também. Elas com os vestidos, eles com as piadas do anfitrião que este ano é o maravilhoso e imprevisível Neil Patrick Harris. E noite de Óscares sem aperitivos é a mesma coisa que ir ao Estádio da Luz e não ver o Barbas. Por isso, aqui fica uma lista de 10 aperitivos ou snacks fáceis de preparar para ir petiscando ao longo da longa noite de hoje.

 

1. Pretzels com Manteiga de Amendoim e Chocolate 

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Estes pretzles estão vestidos a rigor para a noite dos Óscares. Ainda por cima, são rápidos e fáceis de fazer e não precisam de frigorífico. Precisa só de manteiga de amendoim, chocolate, flor de sal. pretzels e de pouco mais. Espreite aqui a receita original.