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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

papas de aveia com banana, nozes e sementes, o pequeno-almoço que vai fazer maravilhas à sua pele e ao seu cabelo

Palavra de honra que a minha alma ainda está parva com esta história dos jantares e eventos no Panteão Nacional. É que é de um tremendo mau gosto e de um “desnexo” (como diria o meu filho adolescente) sem limites. Mas lembra a alguém almoçar ou jantar entre túmulos? Será que aquela malta andou de telemóvel em punho a tirar selfies enquanto brindava com os túmulos da Amália e do Eusébio atrás? Eu adoro "um croquete" mas confesso que até eu era capaz de perder o apetite só de pensar que estava rodeada de defuntos, por mais famosos e interessantes que sejam…

Enfim, qualquer dia, organizam-se brunchs e workshops de alimentação saudável em cima dos túmulos com o sugestivo título: “Adie a sua morte”.

A verdade é que ninguém quer ficar cá para semente mas podemos tentar adiar o fim. E como? Fazendo exercício físico (garantido cá em casa pelo meu querido Marido Mistério que faz por todos) e tentando comer de forma saudável (eu lá vou conseguindo com uma desgraça ou outra pelo meio).

Por isso, esta semana vou começar com esta ótima receita do site Goop: papas de aveia com banana que se fazem em 5 minutos com nozes e sementes, ricas em antioxidantes e vitamina B que, ainda por cima, fazem maravilhas ao cabelo e à pele.

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papas de aveia com coco e sumo de beterraba, a forma mais saudável de começar a semana

Esta receita eleva as papas de aveia a todo um outro nível. Além de ficarem lindas de morrer graças à cor da beterraba, são praticamente um remédio em forma de pequeno-almoço. E não estou a falar só da aveia! Esta receita do blog The Awesome Green inclui gengibre, esse ingrediente milagroso que basicamente faz bem a tudo: é antioxidante, anti-inflamatório, acelera o metabolismo e ajuda a emagrecer. Além disso, a beterraba ainda tem muitos benefícios: é pouco calórica, também tem propriedades antioxidantes e é rica em fibras e sais minerais como o ferro, o potássio e o magnésio. Por isso, nada melhor do que começar a semana com um pequeno-almoço híper saudável com apenas 218 calorias! Leu bem: 218 calorias! Vamos a isso?

Só precisa de flocos de aveia, sementes de chia, água purificada, leite de coco, duas beterrabas descascadas, gengibre descascado, sementes de romã e xarope de ácer. Para decorar as suas papas de aveia, separe fruta fresca, pólen de abelha e flocos de coco tostados.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 3 pessoas, espreite aqui a receita original.

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papas de aveia com frutos vermelhos no forno, um pequeno-almoço que dura uma semana

Esta é daquelas receitas que nunca falham cá em casa. Os miúdos adoram, eu amo e o meu querido Marido Mistério também não lhe resiste. É saudável, é deliciosa e tira-lhe a fome durante a manhã toda. O ideal é fazer um tabuleiro gigante que lhe dure a semana inteira. Assim, de manhã, é só acordar, cortar uma fatia e aquecer no micro-ondas ou não, e já está. A receita é do ótimo blog Apple of My Eye e é tão fácil de fazer que até eu arrisco a vestir o avental. Vamos a isto!

Só preciso de flocos de aveia, fermento, canela, sal, açúcar mascavado, leite magro, ovos, extrato de baunilha, mel, manteiga derretida, frutos vermelhos congelados e nozes pecan.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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não é difícil perceber porque é que esta é a receita de papas de aveia mais popular da internet, pois não?

Eu sei que pareço o maluquinho do Guinness: depois dos brownies mais populares da Internet, depois da receita de salmão mais famosa do ciberespaço, depois do cheesecake mais célebre da web (não vou aqui mencionar todos os outros recordistas de que já falei que isto está a tornar-se ligeiramente constrangedor), eis que descubro, assim como que por acaso, as papas de aveia mais partilhadas no Pinterest: 180 mil pins só neste ano. 

Perante um achado desta envergadura, o que é que um homem responsável e um respeitável pai de família faz? Ignora uma notícia destas? Deixa-nos a todos mergulhados nas trevas da ignorância? Ou partilha com o mundo aquela que se arrisca a ser a melhor receita de papas de aveia que esta goela já deglutiu? Calculei que a resposta fosse essa. E é por isso que hoje me preparo para fazer estas espectaculares papas de aveia do incrível blog Inspired Taste. São cozinhadas no forno e estão carregadinhas de fruta fresca, o que é um promissor início de conversa.

Tudo o que vou precisar é de flocos de aveia, açúcar mascavado, fermento, raspas de laranja, canela, nozes picadas, morangos, pepitas de chocolate semi-amargas, leite, banana, manteiga derretida, extracto de baunilha e um ovo. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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papas de aveia vegan e sem glúten com manteiga de amendoim só com 5 ingredientes

Pois é. É tão simples quanto isto: 5 ingredientes que se transformam, em apenas 5 minutos, no pequeno-almoço ou no lanche mais cremoso, mais saudável, mais delicioso e mais perfeito de que há memória. A receita é do imbatível blog Minimalist Baker e é ideal para as manhãs loucas dos dias de semana em que não temos tempo nem para fazer as necessidades mais básicas (estou a falar de tomar o pequeno-almoço, obviamente). Também é ideal para quando sai do ginásio e precisa de recarregar energias sem estragar todo o sacrifício que acabou de fazer.

E, claro, é vegan, sem glúten e sem açúcar.

Só precisa de leite de amêndoa, sementes de chia, manteiga de amendoim natural, xarope de ácer e flocos de aveia sem glúten. Para toppings, vai precisar de uma banana cortada às rodelas, morangos ou framboesas, mais sementes de chia e granola.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma pessoa, espreite aqui a receita original.

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3 jantares facílimos para fazer no microondas, num domingo de preguiça

Se a Rainha Isabel II tem pronto, há mais de 30 anos, o discurso a anunciar a III Guerra Mundial, eu tenho de ter preparada, pelo menos, uma ideia para o nosso jantar de logo à noite. O problema é que hoje é domingo, o dia em que a preguiça se instala nesta casa com a mesma inevitabilidade com que o Fernando Mendes se instala nos fins de tarde da RTP. E, por isso, preciso de uma receita que consiga juntar o sabor de um petisco gourmet com a facilidade de um prato de fast food.

Felizmente, o Buzzfeed preparou uma lista com jantares fáceis e rápidos para cozinhar no microondas com apenas 5 ingredientes. Para já, estes são os três finalistas que eu escolhi para o jantar de hoje. Agora vou colocar à consideração da minha querida e prezada Família Mistério que votará no seu preferido. 

 

Batata doce recheada com queijo e brócolos

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as papas de aveia mais surpreendentes de sempre

Parece uma sobremesa de sonho hipercalórica mas é um pequeno-almoço hipersaudável. Por baixo são umas papas de aveia com cacau, por cima tem banana caramelizada, morangos, iogurte e frutos secos, e ainda… (sim, não acabei!) um fio de chocolate quente para terminar. Esta receita do blog Dishing Out Health tem todos os ingredientes da clássica banana split só que é sem glúten, sem açúcar e rica em fibras e proteínas! Eu não disse que era saudável? Ah, além disso, demora só 10 minutos a fazer!

Só precisa de flocos de aveia, uma banana madura esmagada, leite de amêndoa, cacau em pó (a receita original usa proteína de chocolate mas eu prefiro cacau em pó), iogurte grego de baunilha, sementes de chia, extrato de baunilha e stevia. Como toppings, vai precisar de meia banana cortada em fatias grossas (óleo de coco e uma pitada de sal para caramelizar a banana), morangos fatiados, flocos de coco, nozes e pecan esmagadas e pepitas de chocolate preto com óleo de coco para fazer o chocolate quente.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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5 pequenos-almoços saudáveis com menos de 300 calorias

Cá em casa o ambiente está tão tenso como na península da Coreia. A minha querida Mulher Mistério não tem armas nucleares, mas tem o mesmo tom autoritário do Kim Jong-un. Felizmente, em vez de lhe dar para a guerra, o autoritarismo deu-lhe para a dieta.

Desde que acabou o mês de Agosto que Ela proibiu os pequenos-almoços calóricos nesta casa. A partir de agora, e até "novas ordens em contrário" – é uma citação textual da mensagem de WhatsApp Dela –, não há pequeno-almoço com mais de 300 calorias nas redondezas. Eu ainda pensei em contestar, mas antes que Ela imponha o penteado do Kim Jong-un a toda a Família Mistério, acho melhor acalmar os ânimos. E como é que faço isso? Com receitas light. Para já, estes são os primeiros pequenos-almoços sub-300 que vamos fazer.

 

Omelete de claras com tomate, abacate e morango

258 calorias

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O segredo desta receita do site Buzzfeed está nas três claras. Nesta omelete não entram gemas e é isso que lhe permite apresentar-se aqui com umas orgulhosas 258 calorias. Além disso, ainda leva 1/4 de um abacate cortado em pedaços, tomatinhos chucha e morangos. Para lhe dar sabor, acrescente coentros, sumo de lima e uma pitada de flor de sal. 

O resultado é um pequeno-almoço leve mas que o vai alimentar até à hora do almoço. A receita completa está aqui.

 

 

vídeo: papas de aveia com cacau e trigo sarraceno, um pequeno-almoço que o alimenta durante toda a manhã

 

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Aconteceu o impensável. Depois de mais de meio Ronaldo de vida em conjunto, a minha querida Mulher Mistério conseguiu fazer a última surpresa de que eu alguma vez poderia estar à espera: fez-me o pequeno-almoço!

É verdade. Ela, o mais redondo zero culinário que o universo já conheceu, resolveu preparar o pequeno-almoço para toda a família. E não foi um pequeno-almoço qualquer.

Depois de anos e anos a cozinhar diariamente a primeira refeição do dia desta pobre Família Mistério, eis que acordei na sexta-feira passada para encontrar toda uma mesa posta para receber umas imbatíveis papas de aveia com cacau e trigo sarraceno. Repare que Ela não se contentou em esfregar-me na cara umas papas de aveia normais. Fez questão de lhes juntar uma fantástica farinha de trigo sarraceno, que lhes deu uma textura ainda mais cremosa, e um incrível cacau em pó, o que catapultou o sabor deste pequeno-almoço para o Olimpo da gastronomia.

E fez isto para toda a Família Mistério em peso porque, desde que a Mimosa nos desafiou a tomar os pequenos-almoços de sexta-feira sempre em famíla, que é impensável alguém sentar-se sozinho à mesa.

O melhor de tudo: Ela nem sequer precisou de acordar mais cedo do que eu, porque este pequeno-almoço prepara-se num minuto. Não é força de expressão: é mesmo só um minuto rigorosamente cronometrado. Não acredita? Então veja aqui o vídeo em baixo.

 

Papas de aveia com cacau e frutos vermelhos

Um pequeno-almoço saudável e que se prepara num minuto: papas de aveia com cacau, trigo sarraceno, frutos vermelhos e leite magro Mimosa. Para um dia de semana a correr. Receita completa aqui: https://goo.gl/cGqqjO #pequenoalmoço #video #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Segunda-feira, 12 de Junho de 2017

 

papas de aveia com chocolate e manteiga de amendoim, um pequeno-almoço ou um lanche vegan, sem açúcar nem glúten

Não se deixe enganar pelo aspeto desta receita. Parece uma bomba calórica mas é sem glúten, sem açúcar e é vegan (se não decorar com as pepitas de chocolate por cima!).

Vamos lá ser honestos, depois dos excessos da Páscoa, tudo o que precisamos para limpar o organismo são receitas saudáveis, não é? Mas também escusam de ser aqueles gosmas verdes que dão pelo nome de detox e que só têm um objetivo: deitá-las cá para fora o mais rapidamente possível… Porque não começar a semana com um pequeno-almoço saudável mas delicioso? Ninguém está de castigo e comer bem e de forma equilibrada pode ser uma felicidade. Esta receita do blog Bakerita é a prova disso mesmo: é deliciosa, saudável e podemos comer sem qualquer tipo de culpa! E só demora 5 minutos a preparar!

Só precisa de flocos de aveia sem glúten, uma banana madura esmagada, leite de amêndoa, cacau em pó, manteiga de amendoim natural, pepitas de chocolate preto e amendoins sem sal.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.

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papas de aveia com batata doce e nozes pecan: yes, weekend!

Sou uma pessoa de gostos simples. Sempre fui. O meu querido Marido Mistério diz que eu tenho a mania das grandezas, que sonho alto demais para o nosso orçamento familiar. Pura calúnia. Eu vibro com os pequenos prazeres da vida, como acordar tarde ao fim-de-semana, por exemplo. Há lá melhor coisa do que espreguiçar nos lençóis sem despertadores nem pressas? Só ao fim-de-semana é que me posso dar esses pequenos luxos: levantar-me tarde e ter tempo para preparar receitas deliciosas como esta que descobri no blog Connoisseurus Veg: papas de aveia com batata doce. Yammi! Demora só 20 minutos a fazer mas vou ficar horas a saborear!

Só preciso de uma batata doce média, flocos de aveia, água, leite de amêndoa ou de soja, xarope de ácer, canela, noz-moscada, sementes de chia, passas (opcional, eu dispenso!) e nozes pecan picadas. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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papas de aveia com chá, mirtilos e sementes de chia: e esta, hein?

Com chá? Isso mesmo! Não é espetacular? E original? E delicioso? E saudável? E, e, e… eu sei, estou demasiado excitada com esta descoberta! Como é nunca me ocorreu juntar chá e papas de aveia na mesma receita? Já sei. Se calhar é porque eu não nasci com o menor talento para a cozinha, só para comer mesmo. Infelizmente. O que vale é que o que me falta em talento sobra na autora do fantástico blog Half Baked Harvest que faz esta delícia em apenas 15 minutos.

Só precisa de leite, uma saqueta de chá, flocos de aveia, mirtilos, sementes de chia, mel, extrato de baunilha, sal e, para usar como toppings, tem de comprar ainda rodelas de banana, mais mel e mirtilos, e sementes de cânhamo.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.

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papas de aveia no forno com banana, um pequeno-almoço para toda a semana

Não há nada melhor do que começar o dia, ou melhor, a semana com um espetacular pequeno-almoço delicioso e saudável. Esta receita do blog Love Grows Wild é facílima de fazer e dura, dura, dura… como as pilhas Duracell. Só precisa de manter no frigorífico e aquecer no micro-ondas antes de servir. Cá em casa, infelizmente vai durar uma manhã, porque são muitas bocas para alimentar e todas elas cheias de apetite mal se levantam da cama.

Só precisa de flocos de aveia, açúcar mascavado, fermento, canela, noz-moscada, sal, leite, banana esmagada, um ovo, extrato de baunilha, manteiga sem sal derretida e nozes picadas.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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papas de aveia com banana caramelizada: hoje é para a desgraça!

Estou tão cansada, tão cansada que acho que vou antecipar o meu Dia da Asneira já para hoje. Estou a precisar de um bom pequeno-almoço para me dar forças. Vou ter mais um dia daqueles, cheia de trabalho e mil coisas para fazer ao mesmo tempo, por isso, recomeço a dieta ao almoço. Não me crucifique, já me chegam os olhares trocistas da minha querida Família Mistério… Amanhã volto a fechar a boca! Infelizmente não consegui resistir a esta incrível receita do blog Joy The Baker.

Só preciso de água, sal e aveia para as papas de aveia. Para as bananas, preciso das propriamente ditas cortadas em fatias na diagonal, manteiga sem sal, açúcar mascavado, sal e natas ou leite. Finalmente, vou precisar também de iogurte grego, mel, canela em pó e nozes pecan tostadas e partidas.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original. 

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papas de aveia com coco e mirtilos, um pequeno-almoço vegan e saudável para toda a família

O fim-de-semana está a chegar e este é um ótimo pequeno-almoço para um dia sem pressas nem stress, porque precisa de ir ao forno e, durante a semana, não há tempo para nada… É uma receita do espetacular blog Love and Lemons e é simplesmente deliciosa e saudável. Se comprar hoje os ingredientes, vai ver que amanhã tem uma manhã diferente e muito saborosa.

Só precisa de sementes de linhaça e água quente, flocos de aveia, amêndoas laminadas, sementes de cânhamo, flocos de coco, açúcar mascavado, fermento, canela, sal, leite de amêndoa, xarope de ácer, óleo de coco derretido, uma banana cortada às rodelas, morangos fatiados e mirtilos.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

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