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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

parfait de granola e frutos vermelhos para começar a semana de forma saudável

É segunda-feira e estou super bem disposta. É estranho, não é? Ainda é mais estranho se eu lhe contar que não estamos de férias. Mas a verdade é que acordei feliz da vida e cheia de vontade de trabalhar. Não, não estou doente mas confesso  que adoro trabalhar nesta altura em que oitenta por cento do país se deslocou para o Algarve e, por isso, não há trânsito, os telefones tocam menos e os emails se reduzem a um décimo do que costumo receber. Basicamente o trabalho é um descanso e, estranhamente, tenho tempo para tudo. Por isso, vou recomeçar a semana e a minha dieta com este delicioso parfait que descobri no blog Bakers Royale

Só preciso de iogurte grego, mirtilos esmagados, morangos esmagados, granola e uma barra de chocolate. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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parfait de melancia com queijo cottage, um dos pequenos-almoços mais fáceis do planeta

Não há nada como acordar com uma surpresa destas feita pelos seus filhos, pois não? O melhor é perguntarem a Ela, porque os quatro pequenos Gremlins que fazem o favor de partilhar esta misteriosa mansão comigo decidiram fazer a surpresa que está aqui para a minha querida Mulher Mistério. Quanto ao seu velho pai, que todos os dias lhes faz diligentemente o jantar, que os alimenta e os engorda à custa de petiscos deliciosos, nada. Zero. 

É essa a gratidão que me espera. Já a minha querida e prezada Mulher Mistério teve direito a deliciar-se hoje de manhã com este divinal parfait com melancia e queijo cottage do estrondoso site BuzzFeed. Uma maravilha tão fácil de fazer como deliciosa de comer. Tudo o que esses ingratos precisaram foi de melancia cortada em cubos, pistácios esmagados, queijo cottage e granola light (seja lá isso o que for). Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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parfait de banana, granola e caramelo de tâmaras, o lanche que ele fez para animar a sessão de estudo cá de casa

Sessão de estudo cá em casa é sinónimo de lanche supresa para animar estas pobres almas que se acham umas injustiçadas porque, coitadinhas, têm que estudar. Até parece que são as únicas crianças no mundo que têm de empinar calhamaços e calhamaços. Eu bem que lhes explico que todos nós passámos por isso e sobrevivemos. Mas o ar de sofrimento é tal que acabo sempre por procurar alguma coisa para os animar. Mas, nesta casa, as coisas estão muitíssimo bem definidas: eu sou o ser pensante e intelectual, Ele põe a mão na massa.

Por isso, enquanto eu procurava explicar o sinónimo de “ímpia” ou “cupidez” a um e o porquê da expressão “Cortina de Ferro” durante a Guerra Fria a outro, o meu querido Marido Mistério foi para a cozinhar preparar este lanche especial para os miúdos e, para mim, claro, que também mereço. No nosso caso, foi um lanche, mas esta receita do imbatível blog Top with Cinnamon pode ser perfeitamente um fantástico pequeno-almoço ou uma deliciosa sobremesa.

Só precisa de uma banana madura, de iogurte grego, extrato de baunilha, granola e caramelo de tâmaras (não se assuste: já explico a receita). Se quiser saber as quantidades certas destes ingredientes, espreite aqui a receita original.

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parfait de iogurte com tarte de abóbora, um pequeno-almoço diferente e tãaaao boooom!

Imagine uma tarte de abóbora deliciosa. Agora imagine-a com iogurte grego... e com granola... e com morangos... e agora... pare de imaginar e vá até à cozinha. Porque tudo isto é possível fazer em cinco minutos e vai ver que vai começar o seu domingo da melhor forma. É só seguir a receita do fantástico blog Healthy Nibles and Bits. Só precisa de puré de abóbora, xarope de ácer, canela em pó, iogurte grego light (sempre, claro!), granola e morangos às fatias. Se quiser saber as doses certas destes ingredientes para 1 pessoa espreite aqui a receita original. 

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parfait de meloa com creme de coco e água de rosas (é mesmo para comer e não é mentira de 1 de abril)

Não, ainda não enlouqueci. O nome da receita parece mais um creme hidratante para o corpo do que um pequeno-almoço requintado ou uma sobremesa, mas não se iluda, é para comer mesmo e deliciar-se! Se servir esta receita facílima e chiquérrima num jantar de cerimónia, vai fazer uma vistaça porque mais parece nome de sobremesa de restaurante com estrelas Michelin. Além disso, esta receita que descobri no ótimo blog Kirantarun é ótima e, claro, light. 

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Ingredientes 

  • 1 meloa cantaloupe pequena
  • 1 chávena de creme de coco
  • 1/2 colher de chá de cardamomo em pó
  • 2 colheres de chá de água de rosas para culinária
  • 2 colheres de sopa de geleia de agave ou de mel
  • Pistácios cortados e folhas de hortelã fresca para decorar

 

Com a ajuda de uma colher, retire as bolinhas de meloa e coloque-as numa taça. Ponha no frigorífico. Noutra taça, junte o creme de coco, o cardamomo em pó, a água de rosas e a geleia de agave. Misture bem e ponha no frigorífico. Para servir, coloque numa taça ou num copo alto as bolinhas de meloa e o creme de coco com a água de rosas. Decore com pistácios e uma folha de hortelã.

Será que posso comer esta maravilha hoje ao pequeno-almoço ou a minha dieta proíbe-me?

Alô?! Dieeeeta?!

Bom, quem cala consente.

 

Um ótima quarta-feira,

Ela

 

receita e foto: kirantarun