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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

gin de ruibarbo... de quê? ah, ruibarbo. santa ignorância a minha!

Confesso que foi a cor que me fascinou. Quando vi este gin pela primeira vez, disse logo: "Tenho de fazer isto". Ok, admito, antes disse: "Tenho de beber isto". Só depois caí em mim e percebi que, à falta de um Ambrósio cá em casa, tinha de o fazer primeiro. Ou melhor, tinha de aprender a fazer primeiro. Pesquisei, pesquisei, pesquisei e encontrei a receita no blog The Boys Club. E foi aqui que me dei conta da minha ignorância: nunca tinha ouvido falar de ruibarbo. Claro que Ele, o mestre da culinária, estava farto de saber o que era: "Nunca viste? Parece um alho francês, só que os talos são cor-de-rosa!". Ahhh! Não faço ideia. Depois de muito me ofender, resolvi o assunto com um: "Então vai comprar porque preciso disso para fazer um gin." Palavra mágica. Deu meia volta e lá voltou Ele com um molho de ruibarbo. Depois recompensei-o com esta maravilha de receita.

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novidade fresquinha! o melhor gin do mundo foi eleito hoje, é sueco e tem um ligeiro sabor a mel

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É a grande sensação do ano. Os prestigiados prémios World Gin Awards, que estão para a minha vida assim como a escultura está para a vida do Cristiano Ronaldo, reuniram-se hoje para anunciar qual é o melhor gin do mundo em 2017. E o prémio foi atribuído ao gin Old Tom, produzido pela marca sueca Hernö.

Fabricado artesanalmente na Suécia, o Hernö Old Tom é um gin biológico e com um ligeiro toque adocicado. A selecção dos botânicos é feita de forma altamente criteriosa. Por exemplo, a baunilha vem de Madagáscar, a pimenta preta vem da Índia, as sementes de coentros vêm da Bulgária e os arandos são apanhados na Suécia. Mas o que mais se destaca no Old Tom é o zimbro biológico importado da Hungria e as ulmárias (uma planta rosácea) especialmente trazidas do Reino Unido. No final da destilação, ainda é acrescentado um toque de mel.

 

 

gin tónico com toranja e zimbro para celebrar mais um prémio do casal mistério

Depois daquela inacreditável vitória como melhor blog de culinária e lazer, nos prémios Melhores Blogs do Ano, organizados pela TVI e pela Media Capital, não é que nos chega agora a notícia de mais um prémio? É verdade, este seu pobre blog foi eleito o Melhor Blog de Culinária e Gastronomia nos prémios Top Imprensa. A iniciativa é organizada por jornalistas e já vai na terceira edição. 

Todos os anos, os leitores votam nos melhores blogues de várias categorias e, este ano, o prémio coube-nos a nós – e a si também. Sem si, não seríamos capazes de fazer todos os dias o Casal Mistério. E sem si nunca teríamos ganho nada – nem sequer um Óscar por engano, trocado em palco.

Por isso é que estamos aqui hoje para lhe agradecer os 36% de votos que tivemos neste prémio. E, claro, para brindar: com o prémio numa mão e o copo de gin na outra.

Para celebrar esta maravilhosa vitória, vamos tornar esta sexta-feira no Dia do Gin Tónico. Está preparado? Então, pode ir buscar o copo.

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