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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

este é um dos 10 destinos mais surpreendentes do mundo, segundo a lonely planet: e fica em portugal (conheça todos)

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Estes são os melhores destinos para viajar em 2017. Se tem lá em casa um bilhete oferecido pelo seu padrinho, se tem milhas acumuladas no cartão de crédito, se não tem nada disto mas quer conhecer sítios deslumbrantes e irresistíveis, este texto é para si (quer dizer, o texto não tem muito interesse – o que vale mesmo a pena são as fotos).

O incontestável guia de viagens Lonely Planet publicou a sua eleição anual dos melhores destinos para viajar. São os sítios que todos devíamos conhecer em 2017. Estão lá as melhores cidades para visitar, os melhores países para conhecer ou as melhores viagens para poupar. Mas está lá também a minha lista anual favorita: os destinos naturais mais surpreendentes que temos mesmo de conhecer. São 10 regiões que normalmente não aparecem nos roteiros turísticos mais convencionais, mas que são de cortar a respiração. E, como não podia deixar de ser, estão lá os nossos Açores. 

Nós já aqui tínhamos escrito que o arquipélago é o sítio mais bonito de Portugal e cada vez que podemos pegamos nas malas e mudamo-nos para a paisagem deslumbrante do Pico, ou para as fajãs incríveis de São Jorge, ou para as quedas de água únicas das Flores, ou para os vulcões impressionantes do Faial, ou para as lagoas de cortar a respiração de São Miguel. Os Açores são um verdadeiro paraíso no meio do Atlântico – e serão seguramente um destino de Viagem Mistério para 2017.

Conheça as 10 regiões eleitas pela Lonely Planet.

 

 

a melhor salada de polvo do país está na costa alentejana, à frente de um pôr-do-sol único

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Se eu fosse o Luís Pereira de Sousa, diria que este é um dos segredos mais bem guardados de Portugal. Mas como não digo, já tem menos um nome na bolsa de apostas para adivinhar a identidade deste seu pequeno Amigo Mistério. Seja como for, não estamos aqui hoje para falar de apresentadores de televisão dos anos 80 nem de bigodes farfalhudos à Zé Gato; estamos aqui, solenemente sentados à frente deste modesto computador, para falar da melhor e mais deliciosa salada de polvo do país. Que, por acaso, fica numa das melhores praias do país. Onde, por acaso, se vê um dos mais deslumbrantes pores-do-sol do país.

Agora que a expectativa está criada, posso finalmente fazer a revelação: estou a falar da salada de polvo do Bar dos Tigres, na praia Aberta Nova, em Melides, na costa alentejana. Mas o que é que pode tornar uma simples salada de polvo num fenómeno gastronómico tão relevante para a nação, pergunta muito avisadamente V. Exa.? O tomate descascado, respondo eu. Mas antes vamos a um breve intróito.

 

as 11 praias com a água mais transparente do mundo

Cá em casa as depressões pós-férias são tratadas imediatamente com marcações pré-férias. Não há nada como sair de uma praia paradisíaca e começar logo a ver fotografias de outra praia paradisíaca. E essa é a dolorosa missão da minha querida Mulher Mistério. Mal arrumou o último par de meias da mala das férias, pegou no computador. E os dias têm sido dedicados a uma incessante busca pelo próximo destino.

Para já, recebi no meu email um ultimato com a lista que Ela preparou das praias com a água mais transparente do mundo – os sítios onde gostaria de ir. Primeiro avaliou as sugestões da Condé Nast Traveler, do Bloglovin e da Thrillist. Depois juntou a selecção feita pelo site Daily News Dig. A seguir ainda ponderou as escolhas dos leitores do mesmo site. E, no fim, escolheu as suas praias favoritas onde quer ir nas próximas férias. Eu limito-me a concordar com tudo. Por mim, já estava na fila do check in.

 

To Sua Ocean Trench, Samoa

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Este é o meu sítio preferido de todos. Para aqui ia já amanhã – e nem precisava de comprar um bilhete de regresso. Trata-se de uma piscina natural que fica dentro de um buraco com 30 metros de profundidade. Para lá chegar, é preciso descer uma escada gigantesca que foi ali colocada. É ou não é deslumbrante? A Samoa fica no Pacífico, entre o Havai e a Nova Zelândia.

 

as 8 praias mais paradisíacas do mundo com areia cor-de-rosa

Para mim, cor-de-rosa só o algodão doce da Feira Popular. Pelo menos, até a minha querida e prezada Mulher Mistério me ter surpreendido com uma maravilhosa viagem às Bahamas quando o nosso casamento ainda conseguia ser mais jovem do que o Tom Sawyer. Foi aí que descobri, pela primeira vez, uma deslumbrante praia de areia cor-de-rosa. A partir daí, percebi que este fabuloso fenómeno da natureza existia em vários sítios do mundo. Da Europa à Ásia, das Baleares ao Mar Tirreno, a areia cor-de-rosa é provocada por vários fenómenos juntos que vão da cor dos corais à luz e a alguma ilusão óptica.

Foi por tudo isto que esta semana fiquei maravilhado ao descobrir um fantástico top das praias de areia cor-de-rosa mais bonitas do mundo. E quando percebi que o top era da Condé Nast Traveler, essa Torah de bom gosto e excelentes sugestões, comecei a pensar o que é que me tinha impedido até aqui de ir até Formentera. Ou Creta. Ou... o melhor é ver a lista completa.

 

Harbour Island, Bahamas

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São quase 5 quilómetros de areia cor-de-rosa, à frente do maravilhoso mar das Caraíbas. É considerada a praia mais bonita das Bahamas.

 

 

orecchiette com ervilhas, espargos e mascarpone: uma ótima e deliciosa receita para levar para a praia

Pergunta: Consegue resistir a este prato? Eu não... e já estou a morrer de fome. Ainda por cima é light, isto é, só pode ser light. Umas massinhas deste tamanho não podem engordar ninguém! Descobri esta deliciosa receita neste blog repleto de boas ideias e de bom gosto e, claro, não resisti a partilhá-la aqui para um almoço na praia nas férias ou para este fim-de-semana.

 

 

o melhor bolo de praia deste verão: a fabulosa bola de berlim de alfarroba

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É uma das grandes invenções do Universo. A alfarroba está para mim tal como o arroz está para os chineses. Se tudo levasse alfarroba, o mundo seria um lugar melhor. Eu poderia ser feliz a comer spaghetti de alfarroba, risotto de alfarroba, bolo-rei de alfarroba, arroz doce de alfarroba. Mas isso é ainda um sonho. A realidade, por enquanto, é a mais recente criação da doçaria algarvia: a bola de Berlim de alfarroba.

Em vez da esquálida e desinteressante farinha de trigo, esta maravilhosa bola de Berlim leva uma discreta e delicada farinha de alfarroba. No meio, tem um equilibrado e suave creme de pasteleiro. E por cima leva uma finíssima camada de açúcar quase em pó. Esta combinação resulta na promoção da bola de Berlim à Liga dos Campeões dos bolos de praia. Primeiro, porque a alfarroba lhe dá um toque levemente amargo e aveludado que faz lembrar o cacau. Depois, porque a bola de Berlim fica menos gordurosa e enjoativa. E finalmente porque se torna bastante mais saudável.

 

 

um almoço vegetariano ideal para levar para a praia: salada de cuscuz com couves de bruxelas e abacate

Um dia inteiro na praia com a nossa equipa de futsal pode ser um autêntico massacre. Sou a única que passo o dia a ouvir as eternas frases:

- Mãe! Estou com fome!

- Mãe, não há nada para comer?

Este verão, tomei medidas drásticas. Decidi levar para a praia tupperwares cheios de receitas saudáveis mas que os alimentem como deve ser, como esta receita do blog Another Root: além de ser vegetariana, tem couves de Bruxelas crocantes, abacate, cuscuz e… é uma maravilha. É só reunir a criançada em círculo, à sombra, pôr o tupperware no meio, distribuir uma colher a cada uma e só voltar quando o tupperware estiver vazio.

É muito fácil e demora cerca de meia hora a fazer. Só precisa de couves de Bruxelas, azeite, sal e pimenta, cuscuz e água, folhas verdes lavadas e cortadas, um abacate descascado e fatiado, molho tahini ou húmus e vinagre de cidra. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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3 hotéis de charme que não pode perder no alentejo junto à água

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Não sei se já realizou mas Agosto aproxima-se à velocidade de um TGV idealizado por José Sócrates. Daqui a nada, quando se aperceber, já estamos outra vez à braseira com um cachecol enrolado ao pescoço e uma mantinha ao colo. Por isso, há que aproveitar a inspiração deste fim-de-semana de calor e desfrutar condignamente do que resta das férias de Verão. E isso só se pode fazer decentemente num maravilhoso hotel de charme no Alentejo. Convenhamos, há zona melhor para descansar do que esta? Com barragens a perder de vista, piscinas no meio do campo e pequenos-almoços com bolos caseiros e fruta acabada de apanhar?

Calculei... Então vá buscar as malas porque estes hotéis são imperdíveis.

 

 

bolo de melancia?! 3 receitas fáceis e surpreendentes com a fruta mais fresca do verão

Para mim um Verão sem melancia é como um francês sem um melão (eu prometo parar com esta graçola, mas por enquanto é mais forte do que eu...): perde todo o encanto. E é por isso que grande parte dos meus dias de Verão são passados em obsessivas e extenuantes pesquisas em busca da melancia perfeita ou, para ser mais rigoroso, em busca da receita de melancia perfeita.

Felizmente, ainda não a encontrei. E digo felizmente porque assim poderei passar os próximos dois meses a devorar a fruta mais fresca e light (esta é para ti, minha querida Mulher Mistério) do Mundo à mesma velocidade a que o Ronaldo empurra o Fernando Santos quando está no banco. Esta semana, a minha árdua labuta resultou em três receitas absolutamente deslumbrantes e surpreendentes – daquelas que fazem parar o trânsito na marginal de Copacabana.

 

Bolo de Melancia só com 2 Ingredientes

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Eu avisei que estas receitas tinham um aspecto de fazer parar o trânsito, não avisei? E que eram fáceis de fazer, não foi? Ainda bem, porque esta ideia do fantástico blog Sprinkle Bakes é das coisas mais simples, rápidas e deslumbrantes que eu já vi. O bolo não é, na verdade, um bolo. Tudo o que tem de fazer é cortar plano o topo e a base da melancia. Depois, descasque a fruta à volta, mantendo-a redonda, com a forma de bolo. Passe um pano para limpar o excesso de água da melancia, pouse-a num prato e cubra a fruta à volta com chantilly. O resultado é o bolo mais fresco para este Verão. Veja a receita completa e as fotos passo a passo aqui.

 

 

6 deliciosos snacks com menos de 200 calorias para levar para a praia

O fim-de-semana aproxima-se, a vontade de praia aumenta, o tamanho do biquíni diminui – pelo menos, é essa a convicção da minha querida Mulher Mistério. Cada vez que se veste para ir para a praia, Ela informa-me solenemente que a roupa encolheu. Eu acredito convictamente que seja verdade, mas já sei que o passo seguinte será pedir um snack saudável para levar para a praia.

Para este fim-de-semana, já tenho a solução preparada. Encontrei no fantástico site She Knows seis deliciosos snacks ultra-saudáveis. E que dão óptimos lanches para a praia. 

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sumo gelado de melancia e coco, uma bebida saudável para fazer só com dois ingredientes

Este título quase não precisa de texto. E este sumo também não. A receita, do fantástico blog Well and Full, é tão fácil de fazer como encontrar Marcelo Rebelo de Sousa a dar um mergulho na praia num dia de Verão. 

Tudo o que vai precisar para fazer esta delícia é de melancia fresca e saborosa e água de coco. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, veja a receita original aqui.

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gelado de bolo de bolacha com caramelo e flor de sal: o gelado casal mistério já está à venda em todas as lojas artisani

 

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Ontem o dia foi de festa na Mansão Mistério. Foi o Ronaldo a rematar, o Quaresma a cabecear e nós a saborear. No mesmo dia em que Portugal derrotou a Croácia e se apurou para os quartos-de-final do Euro 2016, a Artisani lançou o primeiro gelado Casal Mistério da história desta nação valente e imortal.

É verdade, chegou este fim-de-semana a todas as lojas Artisani do país o maravilhoso gelado Casal Mistério. E, como não podia deixar de ser, não é um gelado qualquer, daqueles que se encontram numa vulgar prateleira de supermercado. Não senhor. Nada disso.

O gelado Casal Mistério é uma deliciosa combinação de gelado de bolo de bolacha (é isso mesmo que acabou de ler...) com uma delicada e cremosa camada de caramelo. Para finalizar de forma surpreendente, o gelado é ainda polvilhado com estaladiços flocos de flor de sal.

 

 

10 sugestões fáceis, surpreendentes e deliciosas para levar para a praia

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É o Reino Unido a sair da União Europeia e eu a entrar na cozinha. Não para preparar os mantimentos que me vão permitir sobreviver fechado num bunker durante os anos de caos e devastação que se avizinham, mas para preparar o meu fim-de-semana de praia. Não sei porquê, mas toda esta agitação deu-me fome...

E o que tenho hoje para partilhar com o mundo luso-britânico são 10 espectaculares, fáceis e ainda mais surpreendentes receitas de wraps. A sugestão é do magnífico site The Kitchn e foi feita a pensar em sanduíches leves com pão pita. Mas eu sou um fã incorrigível de wraps no Verão, por isso vou adaptar. Tudo o que tem de fazer é espalhar estes ingredientes por cima dos wraps, enrolá-los e embrulhá-los em papel de alumínio. E, depois, praia aí vamos nós – sem fish and chips, claro.

 

 

5 sugestões para um almoço saudável e fácil para a praia

Há duas hipóteses para sobreviver a um dia de praia sem desfalecer de fome: enfiar-se numa daquelas barracas junto aos toldos e encher-se de hambúrgueres, sanduíches, maioneses fora de prazo e outros atentados declarados à sua saúde; ou levar uma lancheira de casa com qualquer coisa. Eu sei que dá trabalho, pesa e é pouco agradável andar de lancheira atrás. Mas já não estamos a falar daqueles gigantes tijolos de plástico azul e branco da nossa infância. Hoje em dia as lancheiras são confortáveis mochilas em que cabe tudo lá dentro. E isso pode ser a diferença entre uma tarde saudável ou uma tarde para lá das três mil calorias.

Quando o dia de praia começa de manhã levamos sempre wraps (e isso dá um post para cada receita: salmão fumado e queijo Philadelphia, tomate e mozzarella, frango e cebolinho...); quando saímos mais tarde, como hoje, levamos só alguns petiscos saudáveis: é mais rápido, mais simples e mais eficaz.

 

 

18 ideias de sanduíches deliciosas para levar para a praia

Não resisti a partilhar estas fantásticas ideias que encontrei no BuzzFeed para um lanche de praia diferente, colorido e saudável (bom, mais ou menos... umas são bem mais light do que outras, mas ao fim-de-semana tudo é permitido). Porque ninguém merece só pão e manteiga. Além de que manteiga não faz bem a nada. Por isso, toca a lanchar com energia e alegria – e com pão integral à fatia.