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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

a receita ideal para um dia de calor: spaghetti de courgette com frango e molho de queijo para fazer em 10 minutos

De certeza que já ouviu falar de spaghetti de courgette! Nem que seja graças à obsessão da minha querida Mulher Mistério por massas dietéticas, feitas com vegetais espiralizados em vez de massa propriamente dita. Pois bem, no Verão, com este calor e com a minha crescente aversão a pratos quentes, decidi adoptar uma nova moda: spaghetti de courgette frio. Além de mais saudável, é ainda mais fresco.

No fundo, só precisa de cortar a courgette em finíssimos noodles e servi-la crua. Vai ver como fica crocante, fresca e absolutamente divinal. Além disso, vai ficar cheio durante várias horas, porque a courgette tem muita água e pouca caloria.

Hoje vou fazer para o jantar esta receita do site The Kitchn. É uma fantástica salada de noodles de courgette com frango e um indescritível molho de queijo. E, melhor de tudo: é fácil e só demora dez minutos a preparar.

Vou precisar de courgette, peitos de frango (pode ser assado, grelhado ou cozido, se for os restos do jantar da véspera, melhor ainda), blue cheese (ou queijo feta, de cabra ou qualquer outro queijo mole), leite, azeite, croutons (acho que não vou usar para não ser expulso de casa) e cebolinho. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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3 jantares frescos e light para fazer em menos de 20 minutos

Cada vez que vejo receitas tão fáceis e saudáveis como estas, começo a sentir-me num estado de euforia incontrolável: o meu coração palpita, as minhas mãos tremem e até a minha voz adquire aquele tom beto-entusiasmado da rapariga da gravação sobre o exame de Português. Todo eu me transformo num verdadeiro Ljubomir Stanisic da cozinha caseira.

A grande vantagem destas receitas é que conseguem juntar uma verdadeira poupança calórica (que acalma a minha querida Mulher Mistério) a uma tresloucada rapidez na cozinha (o que me tranquiliza a mim, o eterno escravo do lar nesta temível Mansão Mistério). E, ainda por cima, são pratos frescos, o que é uma bênção para os dias de calor. Mas o melhor é pegar na colher de pau porque isto vai começar.

 

Salada de Vieiras com Courgettes e Espargos Laminados

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