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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

ovos no forno com espinafres e ricotta: o jantar ideal para quando não tem nada preparado

Ontem tive um dia tão intenso, tão cheio de trabalho que cheguei a casa tarde e a más horas e tinha-me esquecido de tratar do jantar. Tinha todas as minhas hipóteses que poderiam dar origem a um manjar aceitável enfiadas no congelador e toda a minha querida Família Mistério com os olhos postos em mim à espera de uma solução. O que me valeu foi uma caixa de ovos e esta receita que descobri no blog Top With Cinnamon. Não só me safei como fiz um verdadeiro sucesso. Só porque tive a ideia. Porque mais uma vez quem vestiu o avental foi o meu talentoso Marido Mistério. Está justo: eu tenho a ideia e Ele executa.

Só precisou de azeite, um dente de alho, tomilho fresco, um alho francês, um pimento, ovos, ricotta, leite, espinafres, sal e pimenta.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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cuscuz com pesto de espinafres e camarão, um jantar incrível para fazer em 20 minutos

Com o que é que uma pessoa sonha quando está a caminho de casa, depois de uma segunda-feira de trabalho? Co uma massagem, um mordomo ou uma governanta (não sou esquisita), crianças prontas e direitas quais anjinhos a estudarem e longe dos telemóveis, um jantar saudável e delicioso à mesa à nossa espera… enfim, uma pessoa pode sonhar no trânsito, não é verdade?

Mas a realidade é que, para variar, vou chegar tarde e a más horas e preciso de um jantar fácil e delicioso para toda a família. Valha-me o meu querido Marido Mistério que é um ás na cozinha e eu, modéstia à parte, uma exímia ajudante: corto alho e cebola, lavo a loiça, enfim, o trabalho pesado, que ninguém quer fazer. Por isso, esta dupla imbatível vai fazer esta maravilha que descobri no blog My Kitchen Love em 20 minutos.

Só vamos precisar de espinafres baby, folhas de manjericão, pinhões, um dente de alho, azeite, meio limão, sal, cuscuz pérola (encontra nos supermercados e é mais grosso do que o cuscuz normal), água fria, camarões crus e piripíri. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original. 

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vídeo: como fazer uma mousse de chocolate com mais estrelas michelin do que ingredientes

 

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Acha que este título é um exagero? Então vamos lá aos esclarecimentos: esta bela (pareço o Agir...) mousse de chocolate que está aqui à sua frente é feita só com chocolate e água – ou seja, dois ingredientes; e o autor da receita é o prestigiadíssimo chef Heston Blumenthal – ou seja, três estrelas Michelin. 

Agora que estamos esclarecidos, vamos ao resto: é difícil encontrar uma receita mais simples, pura e deliciosa do que esta. Tudo gira à volta do chocolate. Se tiver um chocolate bom e não muito doce, tem uma mousse divinal. Nós já tínhamos entrado em estado pré-comatoso quando descobrimos esta receita aqui. Mas agora achámos que não há nada como um vídeo de 30 segundos para provar como esta é das receitas mais simples que já passou por esta cozinha. Não acredita? Então veja lá...

 

Mousse de chocolate com mais estrelas Michelin que ingredientes

É uma das receitas mais fáceis do mundo: só leva chocolate e água; e é da autoria do chef Heston Blumenthal, que tem três estrelas Michelin. Veja como fazer esta mousse de chocolate em apenas 30 segundos. A receita completa está no livro do Casal Mistério. www.casalmisterio.com #chocolate #doce #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Sábado, 6 de Maio de 2017

 

quinoa no micro-ondas com canela e banana, o pequeno-almoço ideal para os dias de semana

Rápido e saudável. É tudo o que se quer de um pequeno-almoço durante a semana. Confesso que, até descobrir esta receita do blog Lauren’s Latest, achava que a quinoa demorava uma eternidade a ser cozinhada. E afinal, em 10 minutos consegue fazer uma ótima quinoa no micro-ondas! O ideal é fazer logo em dose dupla ou tripla e guardar no frigorífico para ir tirando um bocadinho ao longo da semana.

Só preciso de quinoa, água fria, canela, manteiga, leite, xarope de ácer e rodelas de banana. Se quiser saber as quantidades certas, de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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quadrados de ricotta, courgette, ervilhas e pesto, um almoço improvisado para os nossos mini misteriosos

Parece um bolo mas é um prato principal. Está recheado de legumes mas os miúdos nem reparam. Tem ricotta e parmesão e toda a família rejubila. Esta incrível receita do blog donna hay é uma ótima ideia para um almoço ou um jantar improvisado a meio da semana. Saudável, deliciosa, e facílima de preparar (até eu consigo fazer!), já estou com água na boca. E, por isso, está decidido: vai ser o nosso almoço de hoje e tenho a certeza de que os miúdos vão adorar.

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creme de mel e lavanda, uma sobremesa absurdamente fácil

Os nossos filhos adoram mel. Comem à colherada, no leite, nas torradas, enfim, de todas as maneiras e feitios. Por isso, o meu querido Marido Mistério, cada vez que vai à praça, traz doses industriais de mel artesanal. Quando descobri esta receita do blog The Adventure Bite decidi fazer uma surpresa à nossa prole e preparar esta receita tão fácil que nem vou precisar da ajuda do pseudo chef cá de casa. Faz-se em 10 minutos e só preciso de natas, mel, sumo de limão, sumo de meia lima e uns raminhos de lavanda. Se quiser saber as quantidades certas destes ingredientes, para 6 a 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

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