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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

scones de coco só com 3 ingredientes, o lanche perfeito de domingo

Adoro scones. Não, não é verdade. Amo scones. Normalmente só consigo parar de os comer quando acabam. E mais recentemente passei a gostar de coco. Quando era miúda, não gostava nada. Hoje em dia sou fã. Por isso, fiquei nas nuvens quando descobri esta receita de scones de coco e vou experimentar hoje ao lanche. É fácil, só preciso de três ingredientes e demora apenas 20 minutos a fazer: 10 a preparar e 10 no forno.

3-Ingredient-Coconut-Oil-Biscuits-1.jpg

 

crie o seu próprio bar de gin em casa para ver o jogo de portugal esta noite

É domingo. Amanhã temos de acordar cedo. Começa mais uma semana de trabalho e Portugal entra em campo às onze da noite... Para muito boa gente, não dá jeito nenhum sair de casa a esta hora para ir ver o jogo a um bar ou a um restaurante. Por isso, só há uma opção: transformar a nossa casa num bar de gin e convidar os amigos. É rápido, divertido e faz uma vistaça. Só precisa de seguir estes ótimos conselhos do Wit & Delight. Primeiro crie um cartaz com o nome do espaço onde os seus amigos vão passar a noite. Por exemplo: G+T Bar. (Ponha as crianças da casa a tratar disso! Adoram, sentem-se importantes porque estão a ajudar e ficam entretidas)

Depois é só colocar os ingredientes em cima da mesa:

- gin, vodka, Pimm's e outro licor como St. Germain

- água tónica, água com gás e ginger beer

- ervas aromáticas como hortelã, alecrim, manjericão, tomilho e estragão

- sumo natural fresco de toranja, lima ou limão

- pepino, lima e limão cortados às fatias

- uma mistura de água gelada com açúcar

- muito gelo

Os utensílios para ter à mão:

- pilão

- espremedor de frutos para sumos

- misturadores para os copos

- tábua de madeira + faca

- doseador de bebida

- copos

Faça ainda um outro cartaz com sugestões de receitas para pendurar em cima do bar.

E escolha algumas receitas boas de cocktails, como este apetecível Garden Tónico. É fácil de preparar. Encha o copo com gelo. Deite gin, Campari e Pimm's. Acrescente pepino, folhas de hortelã e limão. Preencha o resto do copo com água tónica e sirva.

 

Ingredientes 

- 3 colheres de sopa de gin

- 2 colheres de chá de Campari

- 4 a 5 folhas de hortelã

- 1 fatia de pepino

- 2 a 3 colheres de chá de Pimm's

- 1 fatia de limão

- 1 água tónica

 

Boa sorte e bom jogo para nós,

Ela  

 

créditos:http://witanddelight.com

dicas para um jantar de luxo em sua casa

O chefe do seu marido vai jantar lá a casa e tem de o impressionar? A mulher dele é insuportável e tem a mania que é fina? Pior: não sabe o que fazer para o jantar e é um desastre na cozinha? Aqui fica uma lista de sugestões e ideias para fazer uma vistaça e convencer os seus convidados de que você nasceu para receber e que é uma anfitriã de mão cheia. Dois lugares comuns fundamentais para fazer um brilharete: keep it simple e less is more. Estas duas regras aplicam-se a todas as dicas que se seguem:

 

1 – Use o seu melhor serviço de mesa (se não tiver um da Vista Alegre, use pratos brancos, ficam bem com tudo).

2 – Ponha uma toalha de linho branca com guardanapos a condizer (se não tiver uma toalha de linho, pode usar uma outra, desde que seja simples e clean, sem muitos floreados).

3 – Use velas como centro de mesa. Dá sempre um charme e aquece o ambiente. Se quiser ser muuuiiito original, ponha um aquário redondo com dois peixinhos tipo Nemo, no centro. É sucesso garantido.

4 – Se herdou um faqueiro de prata (sim, porque hoje a vida não está para se fazer um de raiz!), tire-o do estojo e limpe-o porque este é o momento certo para o usar.

5 – Quando o chefe do seu marido e a insuportável mulher chegarem, encha-os de aperitivos (os do Lidl são os melhores). Se quiser impressioná-los, compre uns amendoins de wasabi Lorenz (há no Continente), uma boa broa de milho e uns queijinhos frescos (da marca Teté). Ofereça-lhes, claro, uma bebida: "vinho, cerveja, gin?" E reze para que não aceitem um gin que dá uma trabalheira prepará-lo! (eu chuto logo para o perito cá de casa: “querido, preparas aqueles teus gins maravilhosos, como só tu sabes fazer?” Resulta sempre.)

6 – Quando forem para a mesa, sirva de entrada, um gaspacho bem frio comprado no supermercado (o melhor é o Don Simon) e fique com os louros. Diga que passou a tarde toda na cozinha a “apurá-lo”. Sirva com presunto e ovo cozido picado.

7 – Para o prato principal, faça uma empada de perdiz, seguindo a receita do 24kitchen. Se não tiver paciência, encomende no Chef ou na Casa de São Bernardo. Tanto uma como outra são ótimas e chiquérrimas. 

8 – Para acompanhar, faça uma salada de alface e agrião com tomate, cebola roxa, abacate e mozzarella. Fica bem com qualquer prato.

9 – Para sobremesa, compre a tarte. Não sabe do que estou a falar? É A Tarte. Ponto. (Ok é uma maravilhosa tarte de amêndoa que também ela se intitula a melhor do mundo)

10 – Termine em grande oferecendo nespressos e um cálice de vinho do porto.

Garanto-lhe que, no dia seguinte, o seu marido vai ser aumentado.

 

Boa sorte,

Ela

 

créditos fotos:

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