como fazer uma massa saudável para biscoitos (sem farinha nem glúten nem açúcar, claro)

    Há uma pergunta que eu tenho andado para lhe fazer há muito tempo. É uma pergunta relativamente íntima, mas agora enchi-me de coragem e vou mesmo fazê-la.  Posso? Obrigado. Por alma de quem é que costuma fazer biscoitos com massa de biscoitos? Eu sei que a resposta pode parecer evidente (nem que seja pela repetição da […]

    uma sobremesa light para o jantar do dia do pai: húmus de mousse de chocolate

    Tenho uma confissão a fazer. E não pensem que é uma graçola qualquer. O assunto é sério. Não sei o que é que se passa comigo. Ando estranho. E esta noite aconteceu o inevitável: sonhei com o Júlio Isidro.  Acha grave? Então prepare-se porque isto não acaba aqui. Quando estava a tomar o meu duche […]

    soufflé de brócolos e queijo da ilha com pesto de trufas (uma receita bimbástica)

    Tal como José Sócrates tem uma vida antes de ter conhecido o amigo dos 20 milhões de euros e outra vida depois de ter começado a pedir-lhe uns trocos emprestados para as despesas, o soufflé tem uma vida antes de ter conhecido a Bimby e outra vida depois de ter dado umas voltas com ela entre o copo […]

    4 deliciosos cocktails sem álcool para brindar à abstinência de quem está de dieta

    Depois de uma dieta de 15 dias no princípio do ano, de várias recaídas e de vários recomeços, Ela chegou ontem a casa com uma inovadora descoberta: o pior é o álcool. Não é que tenha entrado nos AA, mas convenceu-se de que basta cortar nas bebidas alcoólicas para conseguir emagrecer. Não sei francamente que nutricionista vanguardista é […]

    a receita mais curta e simples da história: manteiga de coco (então com pepitas de chocolate fica divinal)

    – Porque é que se há-de encher de manteiga quando pode comer uma deliciosa manteiga de coco? – Ah, é difícil de fazer, e tal… – Lá vem este casal irritante com as receitas sofisticadinhas… Parece que já estou a ouvir as lamúrias aí desse lado enquanto procuram avidamente a última música da Violetta para descarregarem o sistema […]

    a sopa mais fácil e rápida do mundo: brócolos e parmesão (para fazer com 4 ingredientes em apenas 10 minutos)

    Quando eu junto 10 minutos e 4 ingredientes na mesma frase, os olhos Dela abrem-se como os olhos do Homer Simpson à frente de um donut com recheio. É fatal como o destino: uma receita fácil e rápida é a cara Dela. Então se essa receita tiver brócolos, é a cara, a cabeça, o pescoço […]