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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

o jantar mais rápido do mundo: como fazer um delicioso salmão no microondas só em 3 minutos

É uma espécie de Lucky Luke dos jantares de semana: mais rápido do que a própria receita. Enquanto está a ler este texto, já o jantar está pronto. Só tem tempo de pensar: 

– Vai ser tão bom, não foi?

E porquê toda esta turbo-agitação? Porque esta fantástica receita do blog Healthy Aperture é a primeira que eu encontro de um salmão deliciosamente cozinhado no microondas. Em três míseros minutos. E o resultado é um peixe suculento, cheio de molho e nada seco.

Tudo o que precisa é de lombos de salmão, azeite, sumo de lima espremido no momento, sal, mel e paprika. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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salmão com puré de abacate para fazer em 15 minutos, uma receita deliciosa sem glúten

Não há nada que me faça mais feliz do que descobrir uma receita deliciosa mas saudável e dietética. Pensando bem, uma viagem às Maldivas far-me-ia ainda mais feliz, mas uma pessoa tem de dar valor aos pequenos prazeres da vida, não é verdade? E uma receita light e ótima é um prazer descobrir. Por isso, foi com um sorriso na cara que encontrei esta delícia no blog Healthy Seasonal Recipes: uma receita de salmão muito fácil feita na frigideira com um ótimo puré de abacate, manjericão e lima por cima. Faz-se em apenas 15 minutos e não tem glúten nem hidratos. “Yes, I can!”, as duas coisas: consigo cozinhar e, melhor de tudo, posso comer à vontade que não vai estragar a minha dieta!

Só vou precisar de óleo de coco, sal, ervas aromáticas como manjericão, orégãos, alecrim e tomilho, piripíri, pimenta preta, lombos de salmão, abacate, manjericão picado, sumo de lima e cebolinho picado para decorar. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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este vídeo vai mudar a sua vida: como fazer uma omelete de queijo e presunto num minuto e meio no microondas

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45 segundos é o tempo que um ser humano demora, em média, a dar uma gargalhada. Digo isto não por me ter transformado subitamente no José Hermano Saraiva da Ciência, mas apenas para lhe mostrar que, enquanto dá duas gargalhadas, pode cozinhar uma deliciosa omelete com presunto, pimentos, chalotas e um fenomenal queijo derretido que não vai conseguir descolar do ovo. 

Esta divinal e ultra-simples receita é só uma das 10 sugestões que pode encontrar no novíssimo livro do Casal Mistério para cozinhar numa caneca, dentro do microondas (que pode conhecer aqui e comprar aqui). E se tem dúvidas de que esta refeição é tão fácil como deslumbrante, então o melhor é ver o vídeo de 40 segundos em baixo.

 

 

omelete de claras numa caneca com queijo, fiambre e brócolos, um jantar só com 146 calorias

Não vou aqui revelar o que foi o nosso fim-de-semana, gastronomicamente falando. Só lhe digo que roçou a pornografia. Está a ver todas aquelas inúmeras recomendações dos nutricionistas? Fizemos precisamente o contrário: desde brunches tardios, a feijoadas ao jantar, a passar por um pão com chouriço durante a madrugada, não sei o que me pesa mais: se o meu corpinho se a minha consciência. Por isso, hoje pus um cadeado na boca durante todo o dia e o meu jantar vai ser esta híper saudável receita, do site All Whites, que tem apenas 146 calorias e mais nada! Além disso, faz-se numa caneca, no micro-ondas, em apenas 5 minutos. Tudo que eu preciso numa segunda-feira à noite, depois de um fim-de-semana de excessos.

Só tenho de ter cá em casa, pequenos bouquets de brócolos (congelados), ovos (só vou usar as claras obviamente), fiambre cortado em pedaços pequenos, queijo cheddar (ou outro qualquer, light de preferência) também cortado em pedacinhos, sal e pimenta. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma pessoa, espreite aqui a receita original.

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como fazer uns ovos mexidos em 90 segundos no microondas

Estou absolutamente esmagado. Hoje os meus queridos e prezados Filhos Mistério acordaram-me com isto.

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Isto são uns deliciosos ovos mexidos feitos no microondas em 90 segundos. Não são dois minutos, não são duas horas – são 90 míseros e escanifobéticos segundos. As quatro criativas cabeças que fazem o favor de partilhar esta pobre Mansão Mistério com os seus pais resolveram procurar uma receita que lhes permitisse fazer ovos mexidos de manhã aos dias de semana. Eu tentei explicar-lhes que nos dias de semana não há tempo para grandes cozinhados ao pequeno-almoço, mas eles insistiram e hoje chegaram com esta turbo-receita do fantástico site The Kitchn.

 

 

manteiga de abóbora para fazer em dez minutos no micro-ondas: viva o halloween!

Estou totalmente imbuída do espírito do Dia das Bruxas. Encarnei mesmo na Maga Patalógica. Já gritei e assustei os meus filhos logo de manhã (pelos disparates que fizeram ontem à noite e pelos que ainda vão fazer hoje), porque nunca é demais! E vou preparar um pequeno-almoço alusivo à época, fazendo esta maravilha que descobri no blog Eating Bird Food: manteiga de abóbora.

OK. Para ser sincera, vou mas é aproveitar os restos de abóbora que me sobraram das decorações do Halloween e surpreender a Família Mistério nesta manhã de feriado. São oito ingredientes e menos de dez minutos no micro-ondas. Melhor e mais fácil é impossível!

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bolachas de chocolate com flor de sal sem farinha, uma receita facílima para acabar o dia em grande

Há vários motivos para acabarmos hoje o dia com estas divinais bolachas de chocolate. Em primeiro lugar, temos de retribuir o carinho indescritível que recebemos por parte dos fantásticos leitores do blog ao longo dos últimos dias: votaram em nós para o prémio dos melhores blogs do ano, enviaram-nos mensagens comoventes, deram-nos aquilo que nunca poderemos verdadeiramente retribuir. Depois, porque hoje é domingo e cai sempre bem um chocolatinho para acabar o fim-de-semana em beleza. Finalmente, porque sexta-feira foi o Dia Nacional do Chocolate nos Estados Unidos e quem sabe se não haverá por aí um leitor americano ofendido com a nossa falha.

Basicamente, qualquer coisa é uma boa desculpa para fazer umas bolachas de chocolate. E mais ainda se essas bolachas nem sequer levarem farinha, o que as torna automaticamente uma das sobremesas mais saudáveis do planeta.

Esta fabulosa receita do blog Cooking Classy só leva açúcar de confeiteiro, cacau em pó sem açúcar, amido de milho, sal, claras de ovos, um ovo inteiro, extracto de baunilha, pepitas de chocolate e flor de sal para espalhar por cima. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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tem de ver este vídeo com o prato favorito dos filhos mistério: salsichas cabeludas

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É aquilo a que se pode chamar a mais pura e desavergonhada exploração infantil. Depois de termos tido um Filho Mistério a fazer aqui uma crítica sobre o novíssimo café só de cereais, o Pop Cereal, em Lisboa, agora temos outro orgulhoso descendente da linhagem Mistério a preparar a sua receita favorita. Em vídeo e tudo.

Trata-se de umas surpreendentes salsichas cabeludas. Como é que é? Isso mesmo que acabou de ouvir: são umas simples salsichas com esparguete (coisa de que qualquer criança gosta). Mas estas têm uma apresentação irresistível. Os fios de massa saem de dentro da salsicha, como se esta fosse uma cabeça de um boneco. E o melhor de tudo? É que este prato é facílimo de fazer. Tão fácil que são os próprios Filhos Mistério que o preparam cá em casa.

E se tem dúvidas de que seja assim tão simples, então veja lá este vídeo que ensina a fazer esta maravilha em apenas 30 segundos.

 

 

um jantar que não suja nenhum tacho para começar bem a sua semana: lombos de salmão com crosta de parmesão e brócolos

Há uma fatwa incontestável nesta modesta Mansão Mistério: à segunda-feira, é preciso um jantar rápido, saudável e que não suje loiça. A Ayatollah Mistério, que lidera esta família com a flexibilidade do saudoso Khomeini, não cede um milímetro nesta sua obsessão e invariavelmente empurra-me impiedosamente para domingos inteiros à procura de um jantar que mereça a sua aprovação no dia seguinte.

Hoje felizmente já tenho a minha missão cumprida, graças a esta divinal receita do fantástico blog Cooking Classy. São uns deslumbrantes lombos de salmão com uma crosta de queijo parmesão e uns brócolos tostados no forno a acompanhar. E agora a melhor notícia de todas: sabe quantas travessas é que vai sujar? Zero. Nenhuma. Tudo o que entra em contacto com a comida é uma folha de papel de alumínio que vai directa para o lixo sem sequer se aproximar do lava-loiças.

Quanto aos ingredientes, vai precisar de lombos de salmão, maionese, sumo de limão espremido, um dente de alho picado fininho, pão e parmesão ralados, salsa picada, raspas de limão, tomilho seco, azeite, sal e pimenta moída no momento. Para o acompanhamento, vai precisar de brócolos (só as flores, o pé pode guardar para outra receita), azeite, um dente de alho picado, sal e pimenta preta moída no momento. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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o jantar mais fácil da semana: massa numa única frigideira para fazer em apenas 9 minutos

Confesse lá: tudo o que precisa num dia de semana é de um jantar assim. Rápido, fácil e em que só suja uma frigideira. Quer saber da melhor notícia? Nem precisa de esperar para ferver água antes. Faz tudo ao mesmo tempo: a massa e o molho. A receita é da imbatível Martha Stewart e vai ser o jantar dos miúdos hoje à noite.

Só preciso de uma embalagem de linguine, tomates cherry cortados ao meio, uma cebola cortada fininha, alho também cortado fininho, flocos de pimenta vermelha, manjericão, azeite extra virgem, sal, pimenta preta e água. Para decorar, é bom ter também à mão queijo parmesão ralado.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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parfait de melancia com queijo cottage, um dos pequenos-almoços mais fáceis do planeta

Não há nada como acordar com uma surpresa destas feita pelos seus filhos, pois não? O melhor é perguntarem a Ela, porque os quatro pequenos Gremlins que fazem o favor de partilhar esta misteriosa mansão comigo decidiram fazer a surpresa que está aqui para a minha querida Mulher Mistério. Quanto ao seu velho pai, que todos os dias lhes faz diligentemente o jantar, que os alimenta e os engorda à custa de petiscos deliciosos, nada. Zero. 

É essa a gratidão que me espera. Já a minha querida e prezada Mulher Mistério teve direito a deliciar-se hoje de manhã com este divinal parfait com melancia e queijo cottage do estrondoso site BuzzFeed. Uma maravilha tão fácil de fazer como deliciosa de comer. Tudo o que esses ingratos precisaram foi de melancia cortada em cubos, pistácios esmagados, queijo cottage e granola light (seja lá isso o que for). Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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frango envolvido em sementes de sésamo com arroz de amendoins e passas, uma receita para fazer em 15 minutos

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Modo de emergência: o telefone tocou ontem às cinco da tarde e eram aqueles primos que estão na perigosa fronteira em que eles já têm a confiança mínima para perguntarem se podem vir cá a casa jantar e nós ainda não temos a confiança suficiente para dizermos que não. O que fazer?, pergunta Vossa Senhoria. Não faço a mínima ideia, respondo eu. E, por isso, inventei. O resultado é: peitos de frango à moda do primo com arroz de amendoins e passas. Foi fácil e rápido: abri o frigorífico, a despensa e o congelador à procura do que tinha e deu nisto.

 

 

a receita que vai revolucionar a humanidade: batatas fritas douradas e estaladiças feitas no microondas

Há momentos na vida de uma pessoa em que percebemos claramente que estamos a fazer História. Foi o que me aconteceu quando atei sozinho os meus primeiros atacadores dos ténis, foi o que senti quando consegui dar quatro pedaladas seguidas numa bicicleta sem me atirar de cabeça para cima de um buxo de urtigas e foi o que se passou novamente este fim-de-semana na Mansão Mistério.

Não, não plantei a minha primeira árvore já depois dos 40 anos. Mas fiz as minhas primeiras batatas fritas no microondas, o que é quase a mesma sensação de homem realizado. Como é que eu fui capaz de passar tantos anos a cheirar a óleo e a suar do bigode à frente da fritadeira quando estava, mesmo aqui ao meu lado, esta fabulosa e facílima técnica do site The Kitchn que vai revolucionar a Humanidade?

Para fazer umas finíssimas e ultra-estaladiças batatas fritas, só vai precisar de seis minutos de microondas a rodar. E não há cá óleos nem rios de gordura a transbordarem para o seu prato. É tudo muito mais prático, muito mais higiénico e muito mais fácil. E melhor notícia ainda: pode fazer esta mesma técnica com uma mais deliciosa e mais saudável batata doce.

Tudo o que vai precisar para seguir a maravilhosa receita do The Kitchn é de batata (ou batata doce, como preferir), azeite e flor de sal.

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vídeo: como fazer bolachas de queijo só com 1 ingrediente, em apenas um minuto, no microondas

 

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Parece bom demais para ser verdade, não é? Mas esta é, sem qualquer sombra de dúvida, a receita mais fácil e mais rápida de sempre. Só precisa de fatias de queijo flamengo, de uma chávena de café para moldar as bolachas e de um microondas, pois claro.

Depois... o melhor mesmo é ver o vídeo e, em 20 segundos apenas, aprende a fazer as bolachas mais rápidas e mais viciantes de sempre.

 

Bolachas de Queijo só com 1 Ingrediente

Quer aprender a fazer estas bolachas crocantes de queijo, em apenas um minuto, no microondas? Veja o vídeo em baixo ou leia a receita completa aqui: http://goo.gl/VzRc1w #video #queijo #receita #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Terça-feira, 6 de Setembro de 2016

 

gin tónico de lima e coco, o gin mais tropical de todos

Fim-de-semana é tempo de festa, de estar com a família, de celebrar! Especialmente agora que acabou o marasmo de Agosto e voltou o trabalho a sério. E como é que se celebra um dia de descanso por estas bandas? Com gin, obviamente! E com uma receita original, decididamente! E onde encontrei eu este gin tropical? No Minimalist Baker, claro, um dos blogs mais simples e deliciosos do universo internético. Ah, e só demora 5 minutos a fazer!

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