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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

papas de aveia com cenoura ralada (afinal adoro estar de dieta!)

Nesta altura do ano, a Internet é inundada por planos de dietas, receitas detox e regimes radicais para nos ajudar a perder os quilos a mais que engordámos durante as festas de Natal e de Ano Novo. E ainda bem! Não sei o que seria de mim sem as receitas milagrosas que vou descobrindo para animar a minha interminável dieta. E a minha mais recente Bíblia, o BuzzFeed, nunca me deixa ficar mal. Elaborou um plano de uma semana com algumas receitas surpreendentes, como este delicioso e saudável pequeno-almoço, que vou fazer durante este fim-de-semana.

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a melhor receita de frango do mundo (também é um óptimo jantar para quem está de dieta)

O site The Kitchn disse que era a melhor receita de frango de sempre. O Food52 disse que era nada menos do que genial. Eu não digo nada, limito-me a comer. E a deliciar-me com mais uma espectacular criação de Jamie Oliver. Além de delicioso e revolucionário, este frango é light e facílimo de fazer. E estes são os dois únicos argumentos necessários para conquistar a simpatia da minha querida Mulher Mistério, essa novíssima Dalai Lama das dietas de 2016.

A grande revolução está na técnica de cozinhar o frango. Em vez de o atirar para dentro do forno sem complacências, vai assá-lo mergulhado em meio litro de leite. E o ácido láctico provocado pelo leite coalhado tornará a carne tão tenrinha como uma bochecha do Mário Soares. Para mais, é ideal para comer durante a ditadura dietética que foi instituída cá em casa: cada dose tem apenas 444 calorias, o equivalente a 22% daquilo que devia ingerir por dia. 

Agora, o melhor é parar com a conversa e passar à acção. 

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como conservar a fruta madura sem a deixar estragar-se (e poupar tempo para fazer os seus sumos detox)

Estou preocupado. A minha querida Mulher Mistério tornou-se uma frutomaníaca compulsiva. Depois de anos e anos de declarado e orgulhoso fruto-cepticismo, apareceu em casa, na segunda-feira, com quase dez quilos de laranjas. Com seis pessoas em casa, os dez quilos até poderiam não ser dramáticos. Mas como Ela resolveu reforçar o carregamento na terça-feira com mais três quilos de pêssegos, dois ananases, maçãs, peras e ainda uns frutos silvestres, a situação tornou-se pré-calamitosa. 

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os destinos de férias mais coloridos do mundo (e um fica em portugal)

Enquanto Ela se entretém com dietas, eu estou seriamente empenhado em encontrar um bom destino para viajar em 2016. Há que não perder o embalo da Passagem de Ano e marcar já, enquanto ainda nos lembramos pelo menos de metade das resoluções de Ano Novo que fizemos a meio da segunda garrafa de champanhe. Por isso é que já apresentei à minha querida Mulher Mistério uma lista dos destinos na Europa com a melhor relação qualidade-preço (que pode rever aqui). E agora preparo-me para apresentar um estudo devidamente fundamentado com os sítios mais coloridos do planeta. As sugestões foram baseadas nesta lista do blog Hand Luggage Only e nesta outra do Pure Wow. Isto, claro, depois de eu ter acrescentado a fantástica Costa Nova, em Aveiro, que também dá um óptimo destino para o Verão.

 

Campos de Lavanda, Provence, França

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Nos meses de Verão, as flores roxas invadem os campos no Sul de França e criam estas paisagens deslumbrantes. E se decidir fazer esta viagem de carro, não deixe de passar por San Sebastian, uma das mais bonitas cidades de Espanha.

 

 

20 alimentos que ajudam a tirar a fome (sim, se tiram a fome... emagrecem, claro!)

Quem, como eu, está na guerra do costume ponha o dedo no ar! Olá, o meu nome é Ela e estou em dieta há 24 horas! Firme e hirta. Sem fazer asneiras. Mas um bocadinho obcecada. Deve ser da falta de doces… e de pão… e de arroz… e de massa… e de pizza… e de um copo de vinho branco… e estou a ter uma recaída… Não estou nada. Mas estou numa busca insana por receita boas e que não engordem, claro. Foi assim que encontrei no site popsugar esta útil lista dos 20 alimentos que ajudam a emagrecer, porque… tiram a fome, claro. Já tínhamos publicado aqui uma lista de 7 alimentos que ajudam a emagrecer mas esta é bem mais completa e surpreendente! Uns são senso comum, outros... não sabia mesmo. Aqui fica a comida que me vai manter a mim e a todas as pessoas que, como eu, declararam guerra à balança bem longe do frigorífico.

 

Papas de Aveia

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Uma taça de papas de aveia vai mantê-lo satisfeito durante várias horas e é rica em fibras. Além disso, a aveia ajuda a aumentar os níveis de uma hormona impronunciável (colecistocinina) que regula o apetite do nosso organismo, por isso é uma ótima aliada para controlar a fome.

 

14 sítios a visitar em 2014

  

A nossa lista de resoluções para o novo ano:

comer, beber e avaliar...

  

- Forneria Estado Líquido (Lisboa)

- Moules and Beer (Lisboa)

- Hotel Rio do Prado (Óbidos)

- Pizzaria Lisboa (Lisboa)

- AL Forno Baixa (Porto)

- Cantinho do Avillez (Lisboa)

- Hotel Yeatman (Porto)

- Tasca da Esquina (Lisboa)

- Book (Porto)

- Herdade do Amarelo (Vila Nova de Mil Fontes)

- Honra by Olivier (Lisboa)

- Mesón Andaluz (Lisboa)

- Osteria (Lisboa)

- e ainda...uma pousada de Portugal

 

Bom ano!

 

 

Por Ela